Введение в рацион при ГВ
Включать авокадо во время грудного вскармливания в свое питание новоиспеченная мама может пробовать со второго месяца. Чтобы у крохи не проявилось негативной реакции на интересную новинку в материнском рационе, вводить его следует, соблюдая следующие рекомендации:
- В период введения авокадо при ГВ новоиспеченной маме нельзя пробовать впервые другие продукты. Так можно будет точно отследить негативную реакцию крохи и выявить ее причину.
- Кушать можно только мякоть плода — кожуру следует очищать.
- Первая проба авокадо при ГВ должна начинаться с маленькой пластинки. Съесть ее нужно как минимум за час до того, как нужно будет осуществлять утреннее кормление дитя. Затем новоиспеченной матери следует в течение 3 суток наблюдать за состоянием крохи.
- При проявлении негативной реакции (сыпи и покраснений на коже, диареи или мучительного запора, а также коликов) маме следует прекратить есть авокадо при лактации. Вновь попробовать данный плод специалисты разрешают только через 1-2 месяца.
- Если же младенец не отреагировал негативно на новинку в мамином рационе, женщина может постепенно увеличивать объем фрукта в своем рационе, пока не доведет его до рекомендованной суточной нормы.
- Суточная норма авокадо при ГВ, рекомендованная специалистами, составляет 1 плод. Чрезмерное употребление данного фрукта может привести к перегрузке пищеварительной системы крохи из-за высокого содержания в мякоти жирных кислот.
- Если мама успешно ввела в свой рацион какие-то другие овощи или фрукты, можно делать вкусные салаты с авокадо, и тем самым вводить разнообразие в свое меню.
Итак, мы выяснили, можно ли авокадо новоиспеченной маме в период лактации. Но что насчет выбора качественных плодов? Ведь на прилавках супермаркетов редко можно найти действительно полезные фрукты.
Чтобы включение авокадо при ГВ прошло без последствий для грудничка, кормящей маме важно не только постепенно вводить фрукт в свой рацион, но и выбирать в магазине качественные плоды для своего питания
- Оценивайте внешний вид плода — кожура должна быть однородной, без темных пятен и точек.
- При надавливании спелый плод должен быстро восстановить свою форму.
- Авокадо не должен быть слишком твердым — это говорит о его незрелости и бесполезности.
- От разрезанного плода не должно пахнуть прелостью, уксусом или плесенью.
Авокадо при грудном вскармливании станет для новоиспеченной мамы очень вкусным источником важных витаминов и элементов. Главное — вводить данный плод в свой рацион, соблюдая умеренность и наблюдая за состоянием крохи.
Авокадо экзотический фрукт, любимый многими. Плоды его бывают круглой либо овальной формы. Кожица у них плотная, темно-зеленая, мякоть бледно-желтая маслянистая. Внутри крупная косточка. Авокадо богат витаминами (A, B, K, C, PP), минеральными веществами (Fe, Mg, Ca, P, Na). Калорийность этого фрукта очень высока в 100 г 208 ккал. Его часто включают в рацион диабетиков.
На вопрос можно ли кормящей маме авокадо, ответ утвердительный. Он очень полезен для мамы и, соответственно, малыша
Но в рацион стоит вводить его предельно осторожно. Как известно, аллергические реакции на фрукты из иной климатической зоны иногда возможны
- использовать в пищу только плоды хорошего качества, оптимальной степени зрелости;
- первый раз авокадо при гв можно попробовать, когда малышу исполнится уже 3-4 месяца;
- начинать прием этого экзотического фрукта необходимо с микродоз, буквально пары небольших кусочков, обязательно отслеживая реакцию ребенка;
- при проявлении аллергии (высыпаний, покраснений, шелушений), расстройства стула и т. д., стоит отложить употребление авокадо при грудном вскармливании до достижения малышом 6 месяцев;
- этот плод хорош в составе фруктовых салатов , но каждый их компонент должен быть введен сначала по отдельности и проверен на отсутствие аллергических реакций;
- с 8-месячного возраста ребенка авокадо может разнообразить и его рацион, но также делать это нужно постепенно;
- максимальная концентрация полезных веществ в сыром фрукте, перед едой его необходимо хорошо промыть водой и очистить шкурку.
Можно ли кормящим авокадо, если имеется проблема лишнего веса? Ведь фрукт этот очень калориен. Не стоит совсем отказываться от такого полезнейшего продукта питания, достаточно ограничить его употребление до 1 плода в день.
Противопоказания и вред
Несмотря на большое количество полезных свойств, авокадо имеет противопоказания к применению. Рассмотрим их подробнее.
- Косточку и листья аллигаторовой груши запрещено употреблять и людям, и животным. В названных частях растения содержится особый токсин, который может спровоцировать развитие тяжелых реакций со стороны иммунной системы (вплоть до анафилактического шока), а также нанести непоправимый вред системе пищеварения.
- Плод нельзя употреблять в пищу людям с индивидуальной невосприимчивостью какого-либо компонента данного продукта, с проявлениями аллергии на цитрусовые и на латекс.
Несомненно, авокадо — очень ценное плодовое растение. Чтобы оно принесло пользу организму человека, необходимо применять его, учитывая противопоказания. Будьте здоровы!
Предлагаем ознакомится с еще одним экзотическим фруктом в статье Экзотический фрукт манго — польза и вред.
Полезные свойства авокадо
Авокадо (аллигаторова груша) является плодом древесного растения. В зависимости от сорта плоды могут иметь различную форму: шаровидную, грушевидную и овальную. Зрелый фрукт имеет жесткую зеленую кожуру и желтую мякоть, похожую на масло.
Регулярное употребление аллигаторовой груши принесет пользу организму по ряду причин:
- наличие олеиновой кислоты очистит кровь от ненужного холестерина;
- большое количество витамина E защитит клетки от вирусов;
- незаменимые жирные кислоты препятствуют атеросклерозу;
- большое количество K делает устойчивым к стрессу;
- витамин B2 улучшает кровообращение;
- иммунитет укрепляется за счет витамина С.
Фрукт улучшает функционирование ЖКТ, помогает перевариться веществам, которые участвуют в формировании зубов и костей. Плод является источником протеина.
Польза от потребления этого фрукта очевидная. Противопоказаний к потреблению авокадо в пищу практически не существует, исключением может стать индивидуальная непереносимость.
Чем опасно для мамы и грудничка?
Поскольку это экзотический плод, то организм может отреагировать на него как угодно. Поэтому первое знакомство с авокадо лучше провести в утреннее время. Таким способом молодая мама сможет понаблюдать за своим самочувствием и поведением ребенка при попадании продукта в грудное молоко. Если никаких проблем не наблюдается, можно продолжать употребление.
Данный тропический продукт категорически противопоказан в таких ситуациях:
- Аллергические реакции на цитрусовые и латекс.
- Индивидуальная непереносимость плода, что определится после первой пробы.
Помимо этого, молодая мама должна знать, что авокадо — высококалорийный продукт.
Поэтому если после родов наблюдается лишний вес, то употреблять плод лучше в минимальных количествах.
Влияние авокадо при ГВ
Чтобы разобраться, можно ли авокадо кормящей женщине, нужно изучить его влияние на организм.
Плод имеет в составе много полезных микроэлементов:
- пищевые волокна;
- кислота пальмитиновая и олеиновая;
- фолиевые кислоты;
- витамины PP, A, B, C, K, E;
- Na;
- Fe.
Благодаря перечисленным составляющим аллигаторова груша оказывает благотворное влияние на организм мам и новорожденных. Авокадо имеет целый ряд полезных свойств, которые незаменимы при ГВ:
- восстанавливает и нормализует гормональный фон;
- улучшает сон и избавляет от депрессии;
- восстанавливает метаболизм, препятствуя ожирению;
- благотворно влияет на зрение;
- способствует развитию клеток мозга;
- обеспечивает организм и мамы, и ребенка фолиевой кислотой, которая участвует в процессе регенерации.
Этот фрукт положительно влияет на репродуктивную, сердечно-сосудистую и иммунную системы взрослого и детского организма.
Частые вопросы
Можно ли употреблять авокадо при грудном вскармливании?
Да, авокадо можно употреблять при грудном вскармливании. Оно является полезным и питательным продуктом, богатым мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами, которые могут быть полезны как для мамы, так и для ребенка.
Какие польза и преимущества употребления авокадо при грудном вскармливании?
Употребление авокадо при грудном вскармливании может иметь ряд пользы и преимуществ. Оно содержит мононенасыщенные жиры, которые являются здоровыми для сердца и могут помочь в улучшении качества грудного молока. Авокадо также богато витаминами С, Е, К и фолиевой кислотой, которые могут помочь укрепить иммунную систему и поддержать здоровье мамы и ребенка.
Как правильно включать авокадо в рацион при грудном вскармливании?
Авокадо можно включать в рацион при грудном вскармливании, добавляя его в салаты, смузи, тосты или используя в качестве пасты для хлеба. Рекомендуется употреблять авокадо в разумных количествах, не более одного или двух плодов в день, чтобы избежать переедания и возможных пищевых аллергий у ребенка.
Полезные свойства, состав и калорийность
Авокадо в своем составе содержит 20-30% жира, поэтому его часто называют сливочным фруктом. На 100 г этого фрукта приходится 221 ккал.
В дополнение к жирам, авокадо является богатым источником витамина Е (витамина молодости). Мы также находим витамины А, В1, В2, С, РР, К, Н, пантотеновую кислоту и фолиевую кислоту. Из минеральных веществ он содержит кальций, калий и фосфор. Это также хороший источник клетчатки (6,3 грамма на 100 г фруктов).
Точная питательная ценность сырых плодов авокадо представлена ниже в таблице:
| Пищевая ценность (в 100 г) | |
| Энергия | 669 КДж/ 160 ККал |
| Жир (включая насыщенные кислоты) | 14,7 г (2,1 г) |
| Углеводы (в том числе сахара) | 8,5 г (0,7 г) |
| Белок | 2 г |
| Витамины и минералы в 100 г | Суточная норма потребления (%) | |
| Витамин Е | 2 мг | 17 |
| Витамин К | 21 мкг | 28 |
| Витамин В6 | 0,26 мг | 20 |
| Фолиевая кислота | 81 мкг | 40 |
| Калий | 485 мг | 24 |
Витамин Е, содержащийся в авокадо, является природным антиоксидантом, то есть веществом, которое помогает защитить клетки от неблагоприятных окислительных процессов (окислительного стресса)
Витамин К — еще одно очень важное соединение, содержащееся в авокадо. Если вы любите спорт, вы не должны игнорировать авокадо в своем рационе. Половина фрукта уже обеспечивает 25% рекомендуемой суточной дозы витамина К, который играет очень важную роль в формировании скелетной системы
Половина фрукта уже обеспечивает 25% рекомендуемой суточной дозы витамина К, который играет очень важную роль в формировании скелетной системы.
Правильное количество этого ингредиента в вашем рационе также способствует усвоению кальция. Все это в конечном итоге дает нам очень хорошее состояние здоровья, и в этом случае противодействует остеопорозу.
Витамин B-6: эта группа родственных витаминов помогает преобразовывать пищу в энергию. Стоит помнить, что фрукт является богатым источником фолиевой кислоты (витамин В9), который, помимо прочего, оказывает положительное влияние для правильного функционирования иммунной системы
Это необходимо для правильного развития плода, поэтому важно, чтобы беременные женщины не забывали употреблять продукты, которые его содержат. В свою очередь, калий поддерживает работу мышц и нервной системы. Как видите, мода на авокадо не возникла ниоткуда — это очень ценный и полезный продукт, о котором следует помнить при совершении покупок
Как видите, мода на авокадо не возникла ниоткуда — это очень ценный и полезный продукт, о котором следует помнить при совершении покупок.
Косточка авокадо съедобна
Кроме этого в плодах авокадо отмечается также наличие следующих элементов:
- Медь: элемент, который обычно не содержится в рационе в нужном количестве. Низкое потребление меди может оказать негативное влияние на здоровье сердца.
- Витамин С : антиоксидант, который важен для иммунной функции и здоровья кожи.
- Каротиноиды. Авокадо содержит много каротиноидов, таких, как лютеин и зеаксантин, которые важны для здоровья глаз и могут снизить риск заболеваний глаз, связанных со старением организма.
- Персеноны А и В: уникальные антиоксиданты, которые могут оказывать защитное действие против воспаления и рака.
- D-манногептулоза — это тип сахара, который содержится в авокадо и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Состав и калорийность авокадо
Авокадо обладает специфическим привкусом, а если говорить точнее, то фрукт можно сравнить со смесью сливочного масла, орехов и хвои. Это довольно калорийный продукт, который насыщает организм на длительное время. Именно поэтому активно применяется в диетическом питании при похудении.
Основные показатели на 100 грамм:
- калорийность 200-250 ккал;
- жиры – до 20-ти грамм;
- белки – 2 грамма;
- углеводы – 6 грамм.
В составе плода есть множество витаминов, микроэлементов и прочих важных для жизнедеятельности веществ:
- витамины В и К;
- токоферол и никотиновая кислота;
- витамин С и ретинол;
- кальций и натрий;
- ненасыщенные жиры и жирные кислоты;
- марганец и медь;
- фосфор и железо;
- калий и магний;
- натрий и т. д.
Какие фрукты можно есть в период кормления грудью?
Яблоки. Съев яблоко, вы получите значительное количество клетчатки, а также железа, йода, кальция и магния. Их польза состоит в восстановлении сил и придачи энергии, плюс они оказывают легкое слабительное действие
Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют зеленые сорта, но при осторожном потреблении в меню можно включать любые яблоки (подробнее в статье: можно ли кормящей маме кушать яблоки в первый месяц?). Чтобы максимально обезопасить карапуза советуют очищать их от кожуры или готовить в печеном виде
В микроволновке это займет всего пару минут, и избавит от возможного газообразования. Груши
Они замечательно пополняют ресурсы маминого организма фолиевой кислотой, пектином, клетчаткой, калием и витаминами групп А, В9, и С. Однако с ними нужно быть достаточно бдительными и есть без кожуры, так как груши способствуют возникновению коликов (рекомендуем прочитать: груши при грудном вскармливании). Персики. Кроме того что они являются источником магния, персики – это еще великолепные антидепрессанты, а поэтому их употребление повышает настроение, стабилизирует психику, укрепляет стрессоустойчивость и способствует развитию детского мозга. Абрикосы. Содержащие многие витамины, микроэлементы и бета-каротин, они помогают эффективной работе иммунной системы. Арбузы. Они известны способностью увеличивать лактацию и улучшать обмен веществ, за счет своих водянистых свойств. Однако от покупных арбузов лучше отказаться, так как они выращены с использованием химических добавок (подробнее в статье: можно ли есть арбуз при грудном вскармливании маме в первый месяц?). Сливы. Благодаря своему слабительному действию, они эффективны при запорах, но злоупотребление ими может привести к раздражению слизистой кишечника и жидкому калу. Бананы. Съеденный банан заряжает энергией, снабжает организм калием и способствует выработке гормона радости – серотонина. Плюс они обладают высокой калорийностью и минимальной жирностью. Ягоды: черешня, вишня, смородина и крыжовник. Они – богатый источник антиоксидантов и витаминов, в частности витамина С, что играет важную роль в повышении иммунитета и профилактике простуд. Интересно, что эти ягоды редко становятся причиной аллергий у ребенка.
В микроволновке это займет всего пару минут, и избавит от возможного газообразования. Груши. Они замечательно пополняют ресурсы маминого организма фолиевой кислотой, пектином, клетчаткой, калием и витаминами групп А, В9, и С. Однако с ними нужно быть достаточно бдительными и есть без кожуры, так как груши способствуют возникновению коликов (рекомендуем прочитать: груши при грудном вскармливании). Персики. Кроме того что они являются источником магния, персики – это еще великолепные антидепрессанты, а поэтому их употребление повышает настроение, стабилизирует психику, укрепляет стрессоустойчивость и способствует развитию детского мозга. Абрикосы. Содержащие многие витамины, микроэлементы и бета-каротин, они помогают эффективной работе иммунной системы. Арбузы. Они известны способностью увеличивать лактацию и улучшать обмен веществ, за счет своих водянистых свойств. Однако от покупных арбузов лучше отказаться, так как они выращены с использованием химических добавок (подробнее в статье: можно ли есть арбуз при грудном вскармливании маме в первый месяц?). Сливы. Благодаря своему слабительному действию, они эффективны при запорах, но злоупотребление ими может привести к раздражению слизистой кишечника и жидкому калу. Бананы. Съеденный банан заряжает энергией, снабжает организм калием и способствует выработке гормона радости – серотонина. Плюс они обладают высокой калорийностью и минимальной жирностью. Ягоды: черешня, вишня, смородина и крыжовник. Они – богатый источник антиоксидантов и витаминов, в частности витамина С, что играет важную роль в повышении иммунитета и профилактике простуд. Интересно, что эти ягоды редко становятся причиной аллергий у ребенка.
ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: что можно есть при грудном вскармливании новорожденного малыша?
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: меню кормящей мамы по месяцам от А до Я
Какие сорта бывают?
Авокадо — вечнозеленый экзотический плод, который много лет является предметом споров, потому что многие не могут понять, ягода, фрукт это или овощ. Так вот, сейчас сошлись на том, что авокадо — это фрукт. Есть несколько сортов растения и перед тем, как выбрать вкусный авокадо в магазине, нужно понять, какой вид нужен именно вам.
Эттингер
Имеет форму груши с легко освобождающейся большой косточкой и мягкой, тающей во рту, мякотью. Эттингер по праву считается одним из самых вкусных сортов авокадо, однако со временем вкус увядает и становится похожим на картофельный. В Израиле, откуда в Украину экспортируют авокадо этого сорта, эттингер является первым сортом сезона: он созревает к началу осени.
Пинкертон
Авокадо данного вида может быть зимним и летним — все зависит от срока созревания. Лучшими считаются летние плоды: у них высокая жирность и потрясающий вкус. Зимние, в свою очередь, являются водянистыми и маложирными. Всех их объединяет грушевидная вытянутая форма плодов с небольшой косточкой. Кожура толстая и пупырчатая. Цвет мякоти может обладать разным оттенком: белым, желтым или зеленым. По мере созревания кожица откровенно темнеет. Масса плодов может достигать 500 г. Данный вид относительно новый — выращивается с 1970-х годов. Деревья этого сорта очень мощные, раскидистые, отличаются высокой урожайностью.
Хаас
Этот сорт авокадо, чаще всего выращиваемый в Калифорнии, является одним из самых распространенных особенно среди тех, которые привозят в Украину. Скорее всего, это связано с тем, что он созревает в течение круглого года. Данный вид обладает плотной пупырчатой кожурой, к концу созревания она обретает темно-фиолетовый или почти черный окрас. Сорт хорошо хранится, отлично переносит транспортировку. Хаас отличается повышенной жирностью и нежным ореховым вкусом.
Фуэрте
Про данный вид известно с 1911 года. Это — гибрид между мексиканскими и гватемальскими плодами. Форма чаще всего является грушевидной, косточка имеет небольшой размер, выглядит как капелька. Размер средний, масса плода около 0,4 кг. Кожица является тонкой, гладкой и легко отделимой от мякоти. Цвет — типично зеленый, нет ярко выраженного оттенка. Окрас не меняется в течение созревания. Плод обладает жирной светлой мякотью. Сорт отличается уникальным вкусом, который напоминает сметану или сливки.
Бэкон
Данный сорт считается одним из самых жирных, благодаря своему мексиканскому происхождению. Авокадо обладают небольшим размером, косточкой среднего размера и тонкой кожурой. Семя может быть использовано для выращивания нового дикого авокадо или в некоторых случаях его можно приготовить и съесть. Гладкая кожица практически не меняет свой зеленый окрас в течение созревания. Плод имеет овальную форму, средний вес составляет 200-450 г. Консистенция мякоти маслянистая с некоторой волокнистостью, а содержание масла составляет 18-20%. Когда мякоть мягкая и зеленый цвет кожи стал немного темнее, можно открыть и съесть авокадо.
Гвен
У этого вида округлая и чуть вытянутая форма. Вес плода может достигать 450 г. Кожура обладает темно-зеленым оттенком, на ее поверхности присутствуют небольшие бугорки. Мякоть имеет нежный вкус, отдаленно напоминающий яичный. Авокадо имеет плотную, пупырчатую, зеленую кожицу, которая тяжело отходит от мякоти, и небольушю косточку круглой формы. Плоды поспевают в осенний и зимний период. Деревья вырастают небольших размеров, но очень чувствительны к холодам.
Рид
Форма данного плода довольно необычная — она шаровидная — основной признак этого сорта, как выбрать хороший авокадо. Авокадо могут достигать довольно крупного размера, в весе достигает 400-550 г. Авокадо принадлежит к гватемальской разновидности, поэтому плохо выносит низкую температуру. Кожура у продукта толстая, не меняется во время созревания (всегда зеленая). Косточка также имеет круглую форму и средний размер. Оттенок мякоти — немного желтый. Вкуса вида “Рид” напоминает ореховый и грешевый одновременно.
Зутано
Является превосходным сортом гватемальской разновидности. Выращивается он с 1920-х годов. Поставки в Украину совершаются преимущественно с Южной Африки и Израиля. Сорт считается летним по срокам созревания, но за счет того, что выращивается также и в Южном полушарии, то эти авокадо можно встретить в продаже в течение всего года. Считается, что данный вид — один из немногих сортов, которые имеют высокие вкусовые качества и хорошую жирность.
как выбрать спелый авокадо
Возможный вред для мамы и малыша
Перед тем как кормящей мамочке ввести в свой рацион этот экзотический фрукт, следует изучить возможное негативное воздействие на организм. К нежелательным последствиям от употребления относят:
- Ухудшение работы печени. Данный плод отрицательно влияет на печеночные функции. Если есть проблемы с этим органом, то лучше аллигаторову грушу не вводить в свое меню. Самыми опасными считаются мексиканские сорта, содержащие большое количество анетола и эстрагола.
- Аллергическая реакция. Из-за высокого содержания млечного сока авокадо повышает количество антител в организме.
При частом употреблении фрукт может способствовать застаиванию молока в протоках, из-за чего нарушается отток жидкости.
Вред аллигаторова груша может нанести и младенцу. Жирные кислоты, попадая в молоко, могут вызывать кишечные колики и расстройство стула.
https://youtube.com/watch?v=1RBmN-XUPzw
Тропический фрукт ценится за полезные свойства, необычный вкус, универсальность применения. Авокадо при грудном вскармливании разрешается вводить в рацион при отсутствии противопоказаний, соблюдая основные рекомендации по употреблению. Мякоть плода может заменить сливочное масло, майонез.
Кулинарные рецепты с авокадо
Из авокадо можно приготовить огромное количество кулинарных блюд – пюре, салат, закуску и прочее. Плод отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, сыром, грибами. В вегетарианстве фрукт используют вместо яиц и мяса. Однако подвергать тепловой обработке его не рекомендовано, так как повышенная температура вызывает горечь. Чтобы избежать процесса окисления, можно сбрызнуть плод лимонным соком.
Что можно приготовить:
- Универсальная закуска. Разрезать плод на две равные части, вытащить кость, снять кожуру. Мякоть размять, добавить по вкусу соль, перец и другие специи. Намазать на хлеб.
- Запеченный фрукт. Разрезать авокадо вдоль, удалить кость и сделать небольшие вмятины. В них влить куриные яйца, после чего поставить в разогретый духовой шкаф. Запекать при высокой температуре (350-400 градусов) до готовности (15-20 минут). Не забудьте присыпать солью и перцем.
- Простой, но вкусный салат. Нарезать плод и помидоры кубиком, добавить листовой салат, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, посолить. Чтобы салат получился более питательным, можно нарезать отварное мясо.
- Второе блюдо. Запеките картофель или отварите рисовую крупу. Отдельно смешайте соль, имбирь, перец молотый, карри и муку. Очистите филе лосося, обмокните его в смесь, обжарьте в масле. Авокадо почистить и нарезать ломтиками, посолить. Выложить все компоненты на блюдо, украсить зеленью.
- Соус для салатов и вторых блюд. Измельчите мякоть фрукта, томатов. Добавьте немного лимонного сока, специй, соли. Тщательно перемешайте.
Авокадо: изучаем состав продукта
Дерево авокадо растёт в странах с жарким климатом В мире насчитывается более 400 видов этого вечнозелёного растения. Родина авокадо — Азия, но сегодня плоды выращиваются и в Африке, Америке, Израиле, Австралии. С точки зрения науки, авокадо — односемянная ягода, но по вкусу напоминает овощ. Плоды, в зависимости от сорта, могут значительно отличаться по размеру и весить от 50 г до 1,5 кг. Кожура авокадо плотная, тёмно-зелёного цвета, мякоть — жёлтая или салатовая, маслянистой консистенции и с ореховым послевкусием. В центре плода находится большая коричневая косточка. Авокадо содержит много жирных кислот, чем обусловлена его высокая калорийность, относительно других продуктов растительного происхождения — около 150–200 ккал на 100 г.
Авокадо — природный источник жизненных сил, помогает маме быстрее восстановиться после беременности и родов, а малышу получить необходимые для полноценного развития витамины и минералы, проникающие в его организм через грудное молоко. В составе почти нет сахаров, преобладают ненасыщенные жиры, поэтому плод разрешено включать в меню даже при диабете. Витаминный состав отличается богатым содержанием витаминов группы В, известных своим положительным влиянием на деятельность нервной системы, способностью бороться с повышенной утомляемостью, бессонницей. Витамин В9 (фолиевая кислота) в сочетании с жирными кислотами помогает контролировать аппетит, регулировать гормональный фон после родов. Витамин С — незаменимый компонент крепкого иммунитета. Витамин РР участвует в жировом метаболизме, снижает уровень холестерина в крови. Среди макроэлементов авокадо выделяется калий, необходимый для качественной работы сердечно-сосудистой системы. Медь, содержащаяся в авокадо — незаменимый участник кроветворения, отвечает за кислородный клеточный обмен.
Таблица: химический состав и калорийность
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г* |
| Калорийность | 160 кКал | 9.5% |
| Белки | 2 г | 2.6% |
| Жиры | 14.66 г | 24.4% |
| Углеводы | 1.83 г | 0.9% |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 33.5% |
| Витамины | ||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 0.8% |
| бета Каротин | 0.062 мг | 1.2% |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 4.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 7.2% |
| Витамин В4, холин | 14.2 мг | 2.8% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 27.8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 12.9% |
| Витамин В9, фолаты | 81 мкг | 20.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 11.1% |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 17.5% |
| Витамин РР, НЭ | 1.738 мг | 8.7% |
| Макроэлементы | ||
| Калий, K | 485 мг | 19.4% |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1.2% |
| Магний, Mg | 29 мг | 7.3% |
| Натрий, Na | 7 мг | 0.5% |
| Фосфор, Ph | 52 мг | 6.5% |
| Микроэлементы | ||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 3.1% |
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 7.1% |
| Медь, Cu | 190 мкг | 19% |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 0.7% |
| Фтор, F | 7 мкг | 0.2% |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 5.3% |
| Жирные кислоты | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.13 г | 10% |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.8 г | 45% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | 8% |
% от нормы в 100 г* — приблизительные значения для кормящей женщины среднего возраста
Сырые фрукты при грудном вскармливании
Чем полезен авокадо
Прежде всего, достоинство авокадо — это его высокая пищевая ценность. Всего 100 г этого фрукта содержат:
- два грамма белка (или почти 2.5% от нормы за одни сутки);
- почти 15 грамм жиров (что составляет 22.6% от нормы);
- около 2 грамм углеводов (1.4% суточной нормы);
- почти 7 грамм пищевых волокон (33.5% суточного потребления).
Энергетическая ценность при этом составляет 160 ккал, а волокна считаются полезными для кишечника, так как они способствуют очищению его стенок от токсичных веществ и шлаков. Также они служат питанием для здоровой микрофлоры.
К тому же авокадо содержит такие минералы, как калий и кальций, цинк, магний и медь, фосфор, железо и марганец.
Несмотря на калорийность плода, его мягкую часть используют для диетического питания. Поэтому после родов плод рекомендуют есть тем мамам, которые желают скинуть лишние килограммы. Авокадо довольно быстро насыщает организм и сохраняет чувство сытости на долгое время.
Плод способствует усвоению жирорастворимых витаминов, так как содержание в нем полезных жиров довольно высоко. Благодаря этому в организм поступают важные элементы для нормализации мозговой деятельности и работоспособности легких. Благотворное влияние продукт оказывает и на обмен веществ в клетках, способствуя его ускорению, из-за чего происходит омоложение кожных покровов. Авокадо способствуют очищению сосудов от вредного холестерина и снижает возможность развития патологических заболеваний сердца. При постоянном употреблении тропического плода стабилизируется работа ЖКТ.
Укреплению иммунной системы способствуют витамины А, С, которые положительно действуют на зрение, помогают усвоению необходимых аминокислот и расщеплению белка в мышечной ткани. Витаминная группа В восстанавливает нервную систему, нормализует гормональный фон, помогает бороться с признаками депрессии после родов, придает организму силы и энергию. Присутствующие в авокадо антиоксиданты предотвращают развитие онкологических и сосудистых заболеваний. Такой важный компонент как глютатион освобождает печень от чрезмерной нагрузки и останавливает действие почти сорока канцерогенов.
Что опасного в авокадо для матери и ребенка
Возможным побочным эффектом от употребления этого плода может стать аллергия. Причем одним из опасных симптомов считается вовсе не сыпь по телу грудничка, а проявление бронхоспазмов, признаков удушья или отека Квинке. Если у малыша выражена гиперчувствительность или непереносимость продукта, то возможен даже летальный исход, поэтому новый ингредиент в рацион кормящей женщины нужно вводить достаточно аккуратно.
Несмотря на всю пользу авокадо у ребенка может быть аллергия или расстройство работы ЖКТ.
Также возможна перекрестная аллергия. В том случае, если у мамы или ребенка выявлена реакция на киви, бананы и латекс, то с высокой долей вероятности аллергия будет и на авокадо. При употреблении плода кормящей грудью женщиной у малыша может проявиться расстройство пищеварения в виде диареи, запоров, коликов или вздутия животика. Грудничок при этом плохо спит, плачет и ведет себя беспокойно.
Фрукты в рационе кормящей мамы: авокадо
Когда речь заходит о выборе фруктов для кормящей мамы, в первую очередь рекомендуется обратить внимание на те, что произрастают в климатической зоне проживания. Справедливо считается, что организм максимально адаптирован к таким продуктам, что снижает риск возникновения аллергической реакции у мамы и малыша
Однако к преимуществам тропических фруктов относится всесезонность – в южных странах они зреют круглый год и содержат максимум витаминов, в то время как собранные осенью яблоки к весне теряют основную часть полезных веществ.
При этом общеизвестно, что экзотические фрукты противопоказаны при грудном вскармливании, поскольку большинство из них способно негативно повлиять на деятельность ЖКТ, не привыкшего к данному продукту, или вызвать сильную аллергию.
Но среди правил есть и исключения: к достаточно безопасным фруктам относится банан (при условии, что у малыша на грудном вскармливании хорошо работает кишечник) и нет особых препятствий к употреблению кормящей мамой авокадо.
Воздействие авокадо на организм
Авокадо (или аллигаторова груша) представляет собой плод древесного вечнозеленого растения. В зависимости от сорта, плоды авокадо различаются по форме, она бывает шаровидной, грушевидной или овальной. Зрелый плод имеет жесткую кожицу темно-зеленого цвета, маслянистую желтоватую мякоть и массивную косточку.
Плод авокадо содержит немало минеральных веществ (богат магнием, железом, калием, фосфором, кальцием, натрием), витамины различных групп, в том числе В, Е, РР, А, К, С, полезные жиры. В мякоти содержится немало жиров, поэтому фрукт очень калориен – 208 ккал на 10 граммов продукта. Вместе с тем его мякоть не содержит вредные жиры и сахар, авокадо может входить в рацион питания диабетиков.
Регулярное употребление авокадо (обязательно в сыром виде) принесет пользу организму, поскольку:
- кровь очищается от вредного холестерина благодаря олеиновой кислоте, которую содержит плод;
- огромное количество витамина Е защищает клетки организма от вирусов и препятствует возрастным изменениям;
- полиненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению риска заболеваний ССС, препятствуют атеросклерозу;
- высокое содержание калия улучшает работу сердечной мышцы, нормализует водно-солевой баланс, повышает устойчивость организма к стрессам;
- благодаря витамину В2 препятствует анемии, улучшает кровообращение;
- укрепляет иммунную систему за счет витамина С, помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями;
- улучшает работу ЖКТ, помогает при запорах;
- помогает правильно усваиваться веществам, участвующим в формировании костной и зубной ткани, укрепляет кости и зубы;
- выступает в качестве источника протеина;
- за счет фосфора стимулирует умственную деятельность.
Как мы видим, польза от употребления авокадо очевидна. При этом противопоказаний к использованию плода в пищу практически нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Стоит отметить, что фрукт является аллергеном для людей с аллергией на латекс, на цитрусы.
Авокадо и грудное вскармливание
Полезные вещества, содержащиеся в мякоти авокадо, попадают в грудное молоко и способствуют правильному развитию ребенка
Вводить авокадо в рацион при лактации следует осторожно, небольшими порциями и отслеживая реакцию ребенка. Лучше это делать после того, как малышу исполнится не меньше чем два месяца. Учитывая высокую калорийность фрукта, кормящим мамам, особенно имеющим проблемы с лишним весом, не рекомендуется употреблять более одного плода в день
Авокадо входит в рецепт вкусных и полезных салатов, но принимать его в пищу в таком виде допускается только после адаптации ребенка к каждому продукту, входящему в состав салата. Блюда с авокадо следует готовить из продуктов, безопасных для малыша
Учитывая высокую калорийность фрукта, кормящим мамам, особенно имеющим проблемы с лишним весом, не рекомендуется употреблять более одного плода в день. Авокадо входит в рецепт вкусных и полезных салатов, но принимать его в пищу в таком виде допускается только после адаптации ребенка к каждому продукту, входящему в состав салата. Блюда с авокадо следует готовить из продуктов, безопасных для малыша.
