Что такое свити, чем полезен и как его едят

Свити: описание, полезные свойства и противопоказания

Свити (Citrus sweetie) – это сорт цитрусовых, являющийся не самостоятельным биологическим видом, а гибридом помело и белого грейпфрута. По-испански он еще называется “белое золото” (oro blanco). Известно еще и такое название, как Помелит (Pomelit).

Происхождение и распространение свити-фрукта

Его основное название происходит от английского sweet – “сладкий”, которое ему присвоили в 1984 году израильские селекционеры, хотя само выведение происходило в 1970-е годы в лаборатории по селекции г. Риверсайд (США, Калифорния). Некоторые европейцы называют его еще “белым грейпфрутом” или “оробланко” (Oroblanco). Патент на гибрид зарегистрирован в 1981 году.

Зачем вообще этот гибрид выводился? Селекционеры поставили перед вполне конкретную цель – сделать грейпфрут слаще. Этой цели они достигли, но не без некоторых издержек. Дело в том, что в свити очень много несъедобных частей: толстая кожура и много пленки между дольками. Именно поэтому он не приобрел большой популярности. Ведь покупая продукт, значительную его часть приходится выбрасывать.

Особенностью свити по сравнению с другими цитрусовыми фруктами является то, что он остается зеленым даже после созревания. Выглядит как помело размером с грейпфрут и даже меньше.

Свити унаследовал теплолюбивость и поэтому растет преимущественно в странах с тропическим климатом. Однако в последние годы выведены более холодостойкие сорта свити, и поэтому его стали выращивать уже во многих странах Юго-Восточной Азии (в Индии, Китае, Японии), а также на юге Европы в субтропиках (в Италии, Испании и Португалии), в странах Центральной и Южной Америки, в Израиле и на Гавайских островах.

Как употреблять фрукт свити?

Употребляется он также, как и родители – помело и грейпфрут

При покупке следует обращать внимание на его кожуру: она должна быть целой, блестящей и гладкой. Плотность зрелого фрукта довольно высокая, поэтому он должен быть весомым

Соблюдение этих рекомендаций является гарантией приобретения зрелого и неиспорченного продукта

Соблюдение этих рекомендаций является гарантией приобретения зрелого и неиспорченного продукта.

Употреблять его можно в свежем виде, добавлять в экзотические и изысканные салаты и т.п. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, с грибами и овощами.

Энергетическая ценность – 58 ккал

Белки – 1,0

Жиры – 0

Углеводы – 7,0

Полезные свойства свити

Перед употреблением свити необходимо по-хорошему очистить от пленки и кожуры, так как они сильно горчат. По калорийности и содержанию витаминов свити почти ничем не отличается от грейпфрута. Поэтому его употребление является способом профилактики простудных и вирусных заболеваний. Благодаря высокому содержанию минеральных элементов, антиоксидантов и эфирных масел свити является отличным общеукрепляющим средством, способствует быстрому восстановлению сил организма после изнурительных физических нагрузок, тяжелых хирургических операций и заболеваний. Его диетические свойства также отменны, поскольку в мякоти содержатся вещества, способствующие расщеплению жиров и белков. Поэтому для желающих похудеть он будет отличным дополнением к основному рациону.

Свити способствует нормализации артериального давления, улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы, поэтому подходит гипертоникам, лицам с заболеваниями сердца.

Он также хорошо снимает отеки, чем облегчает работу почкам, способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме человека.

У фрукта свити много полезных свойств, доставшихся от помело и грейпфрута. Он отлично справляется со снижением уровня вредного холестерина в крови, причем даже лучше своего прародителя – грейпфрута.

Свити благодаря наличию эфирных масел – отличный антидепрессант, прекрасно справляется с нервным истощением, апатией, подавленностью, плохим настроем, улучшает работу головного мозга в целом.

Свежевыжатый сок фрукта свити – отличное тонизирующее средство, которое к тому же улучшает работу органов пищеварения, в том числе печени, желчного пузыря и всего кишечника.

Маска из мякоти и кожуры свити хорошо увлажняет и питает кожу.

Противопоказания к употреблению фрукта свити

Не желательно его употреблять лицам, у которых повышенная кислотность желудочного сока. Съеденный в больших количествах он может вызвать раздражение кишечника, слизистой желудка и почек. Поэтому язвенникам его следует употреблять в крайне умеренных объемах.

Употребление свити при похудении

Этот заморский фрукт станет украшением любой диеты, даря хорошее настроение и бодрость духа.

Особые ферменты, унаследованные у грейпфрута, отлично справляются с расщеплением жиров, а значит, способствуют похудению. К тому же, этот фрукт содержит в себе совсем немного калорий и его вполне можно сочетать с разными диетами.

Регулярное употребление фрукта во время завтрака, поможет буквально за месяц скинуть до 10 кг.

Для наиболее эффективного результата, диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни и готовить жиросжигающие коктейли, основой которых является свити.

Фрукт отлично справляется с чувством голода, несмотря на его низкую калорийность, съев пару долек свити, организм насыщается полезными веществами и пребывает в тонусе. Фрукт нужно употреблять ежедневно в свежем виде.

Покупайте фрукт свити и наслаждайтесь приятным вкусом сочной мякоти, одновременно с тем насыщая организм полезными свойствами которых нам всем так не хватает в последнее время. Но не увлекайтесь и не забывайте о существующих противопоказаниях.

Свити – это самый юный представитель семейства цитрусовых и новичок на российских прилавках. Многие покупатели относятся к нему с недоверием: цвет плодов производит впечатление незрелости, а наличие толстой кожуры и многочисленных пленок ассоциируется с нерациональными расходами. Однако, благодаря множеству , изумительно приятному вкусу и аромату экзотический фрукт уверенно завоевывает популярность.

Где применяют свити

Использование в косметологии. Благодаря удивительным свойствам этого цитруса его с успехом применяют в косметологии. Его сок и мякоть используется для приготовления омолаживающих масок, которые питают и увлажняют кожу лица.

Особенно полезно делать их пожилым людям. Благодаря содержащимся в свити ферментам, кожа сохраняет влагу в течение длительного времени, в результате чего лицо всегда выглядит свежим.

Обычно такие маски используют при увядающей коже и первых признаках старения. Они также приносят пользу при ухудшении общего состояния кожного покрова и нездоровом цвете лица, вызванного различными воспалениями или авитаминозом.

Но следует помнить, что такие маски подходят не всем. Так как свити содержит большое количество витамина C, то у многих людей из-за этого возникают аллергические реакции.

Использование в парфюмерии. Цветущий свити обладает манящим, притягательным, сладковатым фруктовым запахом. Парфюмеры по достоинству оценили его и создали несколько видов парфюмерных композиций, которые многим девушкам пришлись по душе.

https://youtube.com/watch?v=NZ5IWlkr9os

Использование свити в кулинарии

Кожуру от свити можно подсушивать и добавлять в заварочный чайник. Благодаря этому чай становится очень ароматным, с лёгким цитрусовым вкусом. Перед сушкой следует обязательно удалить внутренний белый слой корки, так как он сильно горчит. Из плодов этого фрукта готовят вкусный мармелад. Для этого берут:

Апельсины – 5 штук.
Пакет сухого желе.
Свити – 5 штук.
Апельсиновый сок – 100 г.
Сахарный песок – 200 г.

Фрукты очищают от кожуры, а мякоть от плёнок, и режут на небольшие кусочки. Эту заготовку засыпают сахаром и оставляют на 30 минут. После этого в нарезанные фрукты добавляют сок и ёмкость с цитрусовыми ставят на огонь.

На медленном огне доводят до кипения и насыпают пакетик желе. Тщательно перемешивают и варят 7–10 минут. Затем ёмкость снимают с огня и получившийся мармелад перекладывают в банку.

Оставляют остывать при комнатной температуре, после чего ставят на 8 часов в холодильник. Вкусный мармелад готов к употреблению.

Таким образом, фрукт свити хоть и вызывает недоверие у покупателей своим внешним видом, но на вкус он очень сладкий. Благодаря его полезным свойствам организм человека наполняется жизненными силами.

Вред и противопоказания к употреблению свити

Данный фрукт практически не имеет негативных свойств. Однако все же существуют некоторые рекомендации и противопоказания, касающиеся употребления данного фрукта в пищу.

Во-первых, знайте меру. Не стоит употреблять более 800 грамм мякоти в день. В этом случае может случится передозировка витамина С. Это, в свою очередь, способно вызвать ряд побочных реакций

Тошнота и рвота, головокружение, головная боль — это лишь некоторые признаки токсикоза.
Во-вторых, людям, склонным к аллергии, нужно соблюдать осторожность. Аллергическая реакция может наблюдаться уже на стадии очищения свити от кожуры

Но даже при отсутствии ее появления, не следует спешить съедать весь плод за раз. Впервые попробуйте съесть лишь одну долю, а при отсутствии аллергической реакции, пробуйте постепенно увеличивать порцию.
В-третьих, употребление цитрусовых фруктов противопоказано людям, имеющим такие проблемы с желудочно-кишечным трактом, как язва желудка, гастрит, острая фаза кишечных заболеваний. Также лучше воздержаться от данного лакомства тем, кто имеет проблемы с почками, мочевым пузырем.

Женщины и свити

Наверное всем уже стало ясно, что свити — это очень действительно чудесный фрукт. Он может принести пользу всем, кто решится включить его в свой ежедневный рацион, вне зависимости от пола или возраста

Однако организму женщин включение этого продукта в рацион питания особенно важно. Хотя не едой единой

Маски и крема, фреши и смузи – большой возможный спектр применения позволяет использовать цитрус свити практически везде. При чём не покупать готовую продукцию с ним в составе, а готовить самостоятельно. Чтобы он не приелся, лучше выделить несколько основных фруктов которые нравятся, и чередовать их употребления.

Свити при беременности

Свити обладает целым рядом полезных элементов, которые способны поддерживать здоровье будущей матери во время всего срока беременности.

Стоит сразу оговорить один нюанс. Если вы не успели насладиться этим фруктов до наступления беременности, вам нужно воздержаться от его употребления. Дело в том, что в случае появления аллергической реакции, может случиться токсикоз, навредив будущему ребенку, а также будет способствовать развитию различных типов аллергии у вашего ребенка после появления на это свет.

Тем же, кто успел проверить свой организм на отсутствие негативной реакции, свити может помочь во многих ситуациях.

Во-первых, он может помочь наладить работу желудочно-кишечного тракта во время токсикозов.

Во-вторых, гормональные перестройки организма часто сказываются на настроении женщины. Данный фрукт помогает отрегулировать настроение и поможет пребывать в позитивном тонусе.

В-третьих, ему под силу снять отечности. Ведь употребление данного плода регулирует обмен жидкости в организме.

Приминение свити в косметологии

В сфере красоты применяются препараты и продукты, которые изготавливают с использованием плодов данного растения.

Многие увлажняющие, питательные, оздоравливающие, омолаживающие маски производят на основе сока и мякоти свити. Зрелым представительницам прекрасного пола данная продукция полезна еще больше. Кожу, потерявшую эластичность и приобрела сухость, увлажняют ферменты, которые содержатся в цитрусе.

Прыщи, угри, авитаминоз и бледный цвет лица уйдут в случае применения масок из плодовой мякоти цитруса. Так что можно утверждать – такая косметика подходит и молодым девушкам.

Бороться с целлюлитом помогают масла, на основе цедры свити. По этой причине их активно применяют при проведении массажных процедур.

Также масла фрукта свити используют в парфюмерии. Ведь они имеют мягкий и нежный, притягательный запах.

Нужно однако помнить, что аллергикам следует применять косметику на основе натуральных компонентов с особой осторожностью. Или же вообще удержаться о ее использования

Свити для похудения

Данный фрукт содержит минимальное количество калорий. Именно по этой причине его употребление рекомендуется тем, кто находится на жесткой диете.

Свити помогает наладить обмен веществ, а также почистить кишечник. Если же проблем с метаболизмом нет — то и кожа имеет здоровый вид, и фигура способна долго сохранять свои идеальные формы.

Стоит правда оговорить некоторые нюансы приема данного цитруса в пищу. На завтрак можно употребить мякоть свити, запить травяным чаем и быть сытым до обеда. Однако вечером все же стоит добавить к плоду белковые продукты. Например курицу или яйца. Подобное питание в сочетании с физическими нагрузками достаточно скоро приведет ваше тело в отличную форму.

Как чистить и есть свити?

Свити — это популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить различными способами

Однако, важно учитывать, что свити, как и другая еда, должна быть правильно чищена и едена. В этой заметке будет рассказано о том, как правильно чистить и есть свити

1. Чистка и приготовление ингредиентов:

Перед тем, как начать готовить свити, необходимо правильно очистить и подготовить все ингредиенты. Например, рис необходимо промыть под холодной водой, пока вода не станет прозрачной, а затем отварить до готовности. Овощи, такие как огурцы, морковь и авокадо, нужно тщательно помыть, очистить и нарезать тонкими полосками.

2. Сборка и сворачивание свити:

Для сборки свити понадобятся специальные маки, которые можно приобрести в магазине. На маки необходимо положить лист нори и распределить по нему ингредиенты. Затем нужно аккуратно свернуть свити, используя маки в качестве поддержки

Важно не перегружать свити ингредиентами, чтобы он не развалился при сворачивании

3. Едим свити:

Есть свити — это искусство. Свити можно есть вилкой или палочками, в зависимости от вашего предпочтения

Важно небольшими кусочками погрузить свити в соевый соус или смесь васаби и имбиря, чтобы придать блюду еще больше вкуса. Некоторые люди также добавляют в свити майонез или специи, чтобы придать ему особый аромат

В заключение, правильная чистка и еда свити — это важные аспекты, которые помогут вам получить максимальное удовольствие от этого вкусного блюда. Следуйте рекомендациям по подготовке ингредиентов, аккуратно сворачивайте свити и наслаждайтесь ее вкусом в сочетании с соусом или специями.

Состав и калорийность

Химический состав цитрусового гибрида является сбалансированной формулой для огромного количества полезных веществ. В общей сложности этот набор содержит десятки компонентов, которые необходимы человеческому организму. Давайте перечислим основные активные вещества, которые обеспечивают набор полезных действий. В этом списке:

Аскорбиновая кислота или витамин С. Этот активный ингредиент составляет большую часть состава экзотических фруктов. Поэтому сладость обладает сильными антиоксидантными способностями, омолаживает ткани организма, укрепляет иммунитет, дополняет энергетические резервы.
Витаминная группа B также почти полностью представлена в продукте. Как известно, эти витамины участвуют в важных процессах в органах и системах, но самое главное, это благотворно влияет на нервную систему.Витамин А, известный с научной точки зрения как ретинол. Это жирорастворимое соединение, которое регулирует синтез важных белков. Улучшает состояние кожи, ногтей и волос, а также участвует в формировании скелета и зубов.
Витамин Е (токоферол) является основным «борцом» с возрастными изменениями. Токоферол — отличный антиоксидант и иммуномодулятор, без его участия в организме практически не происходит биохимических процессов.
Минеральные элементы: фосфор, калий, магний, натрий, кремний, медь. Задача этой группы веществ состоит в том, чтобы поддерживать функцию всех органов и систем. Например, калий и магний обеспечивают нормальную сократимость миокарда и контролируют энергетические запасы организма. Было доказано, что употребляя в пищу только один фрукт в день, человек снижает риск инсульта и сердечного приступа.
Эфирные масла сосредоточены в основном в кожуре плода. Эти ингредиенты высоко ценятся в косметической промышленности, их добавляют в парфюмерию и средства по уходу за кожей. Ароматерапия с золотым фруктовым маслом облегчит состояние при заболеваниях дыхательных путей.
Фитотурианты — это специальные вещества, которые также содержатся в коже оробланко. Они снижают риск рака.
Природные ферменты. Уникальные свойства этих веществ уже были упомянуты выше. Однако по сравнению с другими веществами, которые разрушают жир, эти ингредиенты работают очень быстро и эффективно

Вот почему сити-свойства так высоко ценятся диетологами.
Также стоит обратить внимание на наличие биофлавоноидов в больших количествах. Эти вещества также противодействуют процессу старения.

Сладкий фрукт богат клетчаткой, что делает его полезным для пищеварения. Содержит белки и углеводы природного происхождения.

Калории

Энергетическая ценность тропических фруктов составляет от 50-60 ккал, что считается отличным показателем включения людей, страдающих ожирением, в рацион. Но те, у кого нет серьезных проблем в этом вопросе, а хотят лишь улучшить свою фигуру, также могут дополнить меню легкими блюдами с участием этого низкокалорийного продукта.

Вред и противопоказания к употреблению свити

Во-первых, знайте меру. Не стоит употреблять более 800 грамм мякоти в день. В этом случае может случится передозировка витамина С. Это, в свою очередь, может вызвать ряд побочных реакций

Тошнота и рвота, головокружение, головная боль — это лишь некоторые признаки токсикоза

Во-вторых, людям, склонным к аллергии, следует соблюдать осторожность. Аллергическая реакция может наблюдаться уже на стадии очищения свити от кожуры

Но даже при отсутствии ее появления, не следует спешить съедать весь плод за раз. Впервые попробуйте съесть лишь одну долю, а при отсутствии аллергической реакции, можете попробовать постепенно увеличивать порцию. В-третьих, употребление цитрусовых фруктов противопоказано людям, имеющим такие проблемы с желудочно-кишечным трактом, как язва желудка, гастрит, острая фаза кишечных заболеваний. Также следует воздержаться от данного лакомства тем, кто имеет проблемы с почками или мочевым пузырем.