Отвар ромашки для грудничка
Полезным действием обладает только цветы ромашки аптечной. Собирают эту полезную травку во время цветения, в конце мая – июне. Сбор растений должен проводиться в сухую солнечную погоду вдали от дорог, индустриальных объектов.
Если вы не знаете, как выглядит ромашка аптечная, то не рискуйте здоровьем! Эта травка продается в любой аптеке!
Отвар ромашки обладает успокаивающим, противовоспалительным действием. Для карапуза его используют как добавку при купании либо в виде лечебного чая.
Рецепт:
- цветы ромашки – 5 г;
- кипяток – 1 стакан.
Сырье залить водой и дать настояться до полного остывания. Процедить. Для ванночки – весь полученный объем целебной жидкости вылить в подготовленную для купания воду. Для лечебного чая – развести настой до бледно-желтого цвета.
Польза и вред отвара из овса для грудного малыша
Геркулес, или овсяные хлопья, — продукт из цельного зерна овса, произведенный по особой технологии, которая позволяет сохранить исходные питательные вещества, микроэлементы, витамины, которыми славится этот «настоящий возбудитель жизни». Тонкие легкие «лепестки» хлопьев можно приготовить очень быстро, в то время как термическая обработка крупы существенно дольше.
Некая простоватая репутация («корм для лошадей»), закрепившаяся за этой ценной культурой, позволяет родителям судить скептично и о продуктах, которые из него изготовляют. Тем не менее те, кто решает заняться своим здоровьем знают, что овсяная каша на завтрак – лучшее начало дня, а слизистый отвар из овса – превосходное нейтральное очищающее средство, показанное, в том числе, в периоды обострения заболеваний ЖКТ. Какие же полезные вещества содержит обычная овсянка?
| Аминокислота метионин | активизация восстановительных процессов в тканях; нормализация выработки ферментов и гормонов; содействие выведению токсинов. |
| Биотин (витамин группы В) | рост волос, обновление кожи и предотвращение дерматитов. |
| Железо | профилактика анемии. |
| Кремний | регуляция обмена веществ. |
| Магний | нормализация деятельности центральной нервной системы. |
| Фосфор и кальций | нормальное формирование и развитие зубов, костной ткани и суставов. |
| Натуральные антиоксиданты | повышение сопротивляемости организма к инфекциям и негативным воздействиям окружающей среды. |
| Пищевые волокна бета-глюканы | нейтрализация вредного холестерина; нормализация процессов кроветворения и кровообращения. |
| Протеины и клетчатка | активизация обменных процессов; рост и развитие мышечной ткани. |
Кроме этого, каши из овсяной крупы мягко обволакивают слизистую желудка, легко усваиваются, отлично стимулируют и очищают кишечник.
Логично предположить, что на тот момент, когда детское питание было редкостью и «ухватить» его в магазине не удавалось, геркулесовые отвары были оптимальным вариантом для кормления грудничка. Итак, видно, что состав овсяной крупы действительно разнообразен и это не худший способ выкормить ребенка.
Кроме того, при отсутствии противопоказаний этот продукт поможет смягчить проявление пищевой аллергии, которая случается с малышами, находящимися на искусственном вскармливании. Полноценной заменой грудному молоку или смеси этот отвар быть не может – его состав не идентичен молоку, но в качестве временной диетической меры он выручит.
Осторожно: глютен!
Отказываясь от употребления геркулесового отвара для грудничка, многие мамы ссылаются на наличие глютена в его составе. Возможно, возникновению этого опасения содействовали рекламные трюки производителей, выносящих на этикетки своей продукции стикер «Не содержит глютен»? Или же бросается в глаза упоминание таинственного вещества после списка продуктов, входящих в состав, например, печенья: «Может содержать следы глютена». Чем же страшен этот растительный белок?
«Проблемность» глютена заключается в том, что он представляет серьезную опасность для людей, больных целиакией или предрасположенных к «глютеновой чувствительности». Употребление даже незначительного количества глютенсодержащих продуктов угнетает иммунитет, разрушает слизистую оболочку тонкого кишечника и приводит ко многим серьезным заболеваниям, генез которых связывают с понижением всасывания полезных веществ.
До настоящего времени целиакия считалась нераспространенной патологией (1 на 5 000-10 000 чел.), но благодаря распространению информации и проведению обследований удалось установить, что в возрасте от 3 месяцев до 15 лет этому недугу подвержен 1 из 380 детей. Поэтому есть смысл понаблюдать за пищевой реакцией малыша, чтобы исключить факторы риска при последующем переходе на каши и другие «взрослые» продукты.
Есть ли опасность для здоровья и развития младенца, в чей рацион вводят отвар геркулеса, полезные свойства которого, несомненно, известны педиатрам и консультантам по прикорму? В овсе глютен присутствует, но в менее опасных количествах, чем, например, в пшенице, ячмене, ржи. Кроме того, есть специальные сорта овсяных хлопьев, которые не содержат пресловутый глютен. Следовательно, можно подобрать «удобоваримый» продукт.
О полезных свойствах овсянки
Овсянка является отличным источником углеводов, которые жизненно необходимы растущему организму крохи. В связи с этим обычно кашу и едят по утрам, чтобы получить запас энергии на весь день. Помимо этого крупа содержит еще массу ценных компонентов:
- магний и калий – необходимы для полноценного функционирования сердечной мышцы, деятельности нервной и дыхательной системы;
- фосфор и кальций – незаменимы для нормального развития опорно-мышечной системы малютки;
- йод – играет важнейшую роль в протекании обменных процессов;
- железо – необходимо для поддержания нормального состава крови;
- витамины группы В – участвуют в процессах пищеварения, оказывают положительное действие на детские кожные покровы;
- клетчатка – регулирует перистальтику кишечника;
- антиоксиданты – повышают иммунные силы организма, защищают его от негативных внешних факторов;
- аминокислоты – способствуют выведению токсинов, регенерации тканей, отвечают за полноценную деятельность эндокринной системы;
- инозитол – участвует в процессах кроветворения.
Польза каши заключается также в том, что она обволакивает изнутри всю слизистую желудка и кишечника. В результате пищеварительные органы будут защищены от агрессивных и вредных веществ.
Правила употребления
Чтобы лечебное средство подействовало, мало правильно его заварить и начать пить. Необходима подготовка к нему и соблюдение правил употребления. Тогда эффект будет по-настоящему ощутим. За 7 дней до курса очищения начни соблюдать диету . Исключи из рациона жирное, копченое, жареное, острое, слишком сладкое. Добавь больше овощей, фруктов, каш
За пару дней до курса исключи мясо
Пить отвар важно регулярно. Начинай с утра, пей 200 мг натощак
Есть можно не раньше, чем через полчаса. Если раньше никогда не пробовала настой, в первые дни принимай чуть меньше, чем положено по рецепту. Не заваривай слишком много. Отвар нельзя хранить долго, иначе в нем разрушатся все полезные элементы. Во время курса не ешь молочную и мясную пищу (хотя бы максимально сократи), исключи напитки, содержащие кофеин, а также алкоголь (он и так должен быть исключен при болезнях печени). Пару раз в неделю можно делать клизму для ускорения очистки организма. В перерывах между курсами старайся придерживаться сбалансированного питания, чтобы все твои труды не прошли даром
Важно помнить, что настой — не панацея. Исключать основное лечение нельзя
Если есть проблемы с печенью, важно сначала обратиться к врачу. Про использование отвара также стоит спросить у него.
Риски и противопоказания
- Аллергия. Несмотря на то, что геркулес не входит в число продуктов, часто вызывающих аллергические реакции, в раннем возрасте негативные проявления вполне возможны. Особенно в том случае, если потенциальный аллерген попал в организм слишком рано или поступал в избыточных количествах.
- Непереносимость глютена. Повышенная чувствительность к белку глютена, содержащемуся в овсянке в больших количествах, встречается примерно у одного из 400 младенцев. У таких детей возможно крайне опасное проявление – разрушение слизистой кишечника. Именно этим риском обоснована рекомендация педиатров вводить в первый год жизни малыша только каши из безглютеновых круп.
- Диарея. Если употреблять отвар овса каждый день в значительных количествах, у грудного ребёнка возрастает риск расстройства стула.
- Возникновение в организме дефицита витамина D и кальция. Из-за наличия фитиновой кислоты в продукте, его частое и неумеренное употребление может приводить к таким нарушениям, крайне опасным в раннем возрасте.
Перечисленные риски красноречиво говорят о том, что частое и бесконтрольное использование геркулесового отвара может весьма негативно сказаться на здоровье крохи. Именно поэтому применение продукта в первые 12 месяцев должно осуществляться после консультации с наблюдающим педиатром.
Многие современные мамы рано или поздно задаются вопросом: можно ли давать геркулесовый отвар для грудничков и с какого возраста? Большинство родителей отдают предпочтение этому традиционному натуральному продукту в качестве первого прикорма для деток, а не разнообразным готовым смесям, в составе которых иногда присутствуют химические элементы. Но не всем новорожденным одинаково полезен отвар из геркулеса или овсянки. Давать его малышам допускается лишь с разрешения врача и по достижении определенного возраста.
С какого возраста разрешается поить грудничка овсяным отваром, как самостоятельно его приготовить, какие есть показания и противопоказания, рассмотрим далее.
Геркулес представляет собой обработанные зерна овсянки, в результате чего они сохраняют все полезные и питательные свойства, но время на приготовление значительно сокращается.
Полезные свойства овсянки
Овсяные или геркулесовые хлопья содержат массу полезных веществ, среди которых:
- Витамины группы A, B, C, E и К. Они поддерживают в здоровом состоянии слизистые оболочки, кожные покровы, отвечают за рост волос, ногтей.
- Аминокислоты и антиоксиданты. Первые принимают участие в восстановлении тканей, в нормальном функционировании эндокринной железы и системы в целом, выводят токсины из организма. Антиоксиданты отвечают за поддержание иммунной системы.
- Микроэлементы, такие как кальций, фосфор, железо. Именно они отвечают за формирование и развитие костей, здоровых зубок, нервной системы маленького человека.
- Клетчатка, способствующая обмену веществ, вследствие чего нормализуется работа кишечника, малыш не имеет проблем со стулом.
- Углеводы и аминокислоты невероятно быстро наполняют ребеночка необходимой для роста и развития энергией.
Кроме этого, овсянка снижает сахар в крови, нормализует уровень холестерина
Геркулесовые хлопья являются низкоаллергенным продуктом, что немаловажно для маленьких деток, которые подвержены раздражениям кожи и дерматитам
Все эти свойства говорят только о том, что употребление в пищу овсяных и геркулесовых хлопьев пойдет на пользу маленькому растущему организму. Но это далеко не всегда так. Несмотря на множество полезных свойств, овсяный отвар для грудничка можно использовать только по назначению врача и под его чутким контролем. Малыши до года имеют очень чувствительный желудочно-кишечный тракт, и ввод в их рацион новых продуктов может по-разному сказаться на работе пищеварительной системы (а овсянка все-таки остается довольно тяжелой пищей для молодого, еще не до конца сформировавшегося организма).
Показания к применению геркулесового отвара
Геркулесовый отвар для грудничка вводится в рацион, как правило, по показаниям врача в следующих случаях:
- Когда малыш не наедается маминым молочком, из-за чего часто просыпается по ночам и плачет.
- Для набора веса, когда он непропорционален возрасту ребенка. Если дитя не набирает вес длительное время, ему чаще всего назначают отвар из крупы геркулеса, разведенный коровьим молоком, смешанным с водой.
- Для нормализации стула при частых запорах: высокое содержание клетчатки отлично помогает при запорах.
Начинать давать такой отвар малышу нужно с небольшой чайной ложечки, постепенно увеличивая дозу до замены им одного полного кормления.
Отвар овса вымывает кальций. Овсянка вымывает кальций
Овсянка
Овсянка – это расплющенные зерна овса. Об этом продукте питания знают и взрослые, и дети. Овсянка на завтрак – самое распространенное блюдо, оно очень полезное и питательное. Многие женщины употребляют ее для похудения.
Рассмотрим, какая овсянка лучшая, чем она полезна, может ли нанести вред нашему организму, а также ответим на главные вопросы.
Основные виды и сорта овсянки – какая вкуснее и полезнее?
В мире насчитывают 40 видов овса, который в дальнейшем подвергают обработке и выпускают из них овсяные хлопья или Геркулес. В России самыми известными являются:
- Овсяные хлопья «Экстра» №1 Их производят из целой крупы. По размеру они крупные и самые полезные, так как обладают полезными качествами и содержат в составе наибольшее количество клетчатки.
- Овсяные хлопья «Экстра» №2 По размеру они поменьше предыдущих. Их выполняют из разрезанной крупы.
- Овсяные хлопья «Экстра» №3 Эти хлопья мелкие и быстроразвариваюшиеся. Их изготавливают тоже из резаной крупы. Они несут меньше пользы. Такие хлопья подходят детям.
- Овсяные хлопья «Геркулес» Они имеют гладкую поверхность и не подходят для приготовления в микроволновой печи. Для их варки требуется больше времени. Кроме того, они прошли предварительную обработку паром и не так полезны, как предыдущие виды овсянки. А еще их не рекомендуют для ежедневного употребления
- Плющенная овсяная крупа Это такие же хлопья «Геркулес», только для их изготовления используют рифленые вальцы, расплющивающие овес и образующие на нем рифленый рисунок. У них есть отличие от «Геркулеса» — варятся быстрее. Но заметьте, полезнее они от паровой обработки не стали.
- Недробленая крупа Этот продукт почти не найти на прилавках российских магазинов. Он самый полезный и сходится по свойствам с цельным зерном. Его применяют для лечебного питания.
Как приготовить овсяную кашу для грудничка
В ее приготовлении мама может использовать различные рецепты – бабушкины, с журналов, книг или взятые с интернета. В первый месяц прикорма, в кашу не рекомендуется добавлять специи, сахар, мюсли и фрукты
Это важно для пищеварительной системы ребенка, чтоб она привыкла к новому блюду в его естественном виде, и не возникло проблем с ЖКТ
Самой полезной в прикорме грудничка считается крупа, которая требует длительной варки. Такой зерновой злак не подвержен термической обработке, а значит, в нем сохранен весь кладезь витаминов.
Готовую кашу можно дополнительно развести материнским молоком или , чтоб по консистенции она была схожа со сметаной. Такой продукт не вызовет расстройства у малыша и легче перевариться его желудком.
Варить самостоятельно или покупать готовую кашу?
Сегодня остро стоит вопрос о вредных добавках, которые могут быть в составе различных продуктов. Крупы не являются исключением. Именно поэтому родители часто оказываются перед выбором: покупать для младенца специальное детское питание или готовить блюда самостоятельно. Врачи не могут прийти к единому мнению и сказать, что тот или иной вариант является однозначно верным. Поэтому каждая мама сама решает, как организовать питание малыша.
На полках магазинов можно увидеть огромное количество каш разных производителей, которые предназначены для детей первого года жизни. Они имеют свои преимущества:
- состав (детское питание промышленного производства обогащают витаминами и минералами, которые необходимы организму младенца, а также пробиотиками и пребиотиками, помогающими нормализовать работу желудочно-кишечного тракта);
- простота приготовления (не требуют варки, достаточно развести водой или молоком);
- жидкая консистенция (как раз такая, какая нужна малышам, не умеющим жевать);
- контроль качества.
Фотогалерея: овсяные каши для первого прикорма от разных производителей детского питания
Педиатры рекомендуют начинать прикорм с безмолочных каш, именно такой является овсяная каша Nestle 
В составе овсяной каши Hipp нет сахара 
Овсяная каша Малютка обогащена железом 
Каша Bebi Premium изготовлена на козьем молоке, которое усваивается легче, чем коровье 
Каша Фруто Няня улучшает пищеварение малыша Каша Ясно солнышко состоит из хлопьев мелкого помола
Несмотря на огромный выбор детского питания, многие родители предпочитают готовить каши для младенцев самостоятельно. Пищеварительная система ребёнка ещё не может воспринимать еду кусочками, поэтому перед или после приготовления овсянку необходимо измельчить. Каша, сделанная самостоятельно, также обладает определёнными достоинствами:
- родители могут быть уверены, что в блюде нет никаких примесей и вредных веществ;
- в цельных зёрнах больше витаминов и минералов, чем в обработанном детском питании;
- можно выбирать различные виды овсяной крупы или хлопьев.
Таблица: виды овсяной крупы
| Вид овсяной крупы | Обработка | Характеристика | Калорийность в не приготовленном виде на 100 г | Подходит ли для кормления грудничка |
| Недроблёная | зёрна овса, с которых удалили оболочку | содержит много клейковины и мало крахмала | 303 ккал | Такая крупа содержит больше всего полезных веществ и витаминов, однако, её необходимо готовить около двух часов, что не очень удобно. Чаще используется для приготовления блюд для детей постарше. |
| Плющенная | зёрна, прошедшие механическую обработку дважды | большое содержание витаминов и минералов, но меньше клетчатки по сравнению с недроблёным овсом | 340 ккал | Варка занимает 40 минут, а содержание витаминов не уменьшается при тепловой обработке. Подходит для младенцев. |
| Хлопья «Геркулес» | толстые хлопья из очищенных зёрен | в составе много клетчатки, подходят для детей, у которых есть проблемы с пищеварением | 352 ккал | Содержат не так много полезных веществ, как крупа, но готовятся не более 20 минут. Можно давать младенцам. |
| Хлопья «Экстра» | готовятся из цельной и дроблёной крупы | бывают трёх видов:
| 386 ккал | Для малышей подходят только мелкие хлопья. После 15 минут варки овсянка будет готова, а блюдо получится нежным и воздушным. Подходит для грудничков. |
| Толокно | мука из зёрен, которые предварительно были пропарены, высушены, обжарены, очищены и измельчены | сохраняет большое количество витаминов группы В, аминокислот, железа | 369 ккал | Толокно быстро готовится: нужно залить его кипятком и подождать 2–3 минуты. Полезно малышам, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями. |
Какая каша принесёт больше пользы ребёнку до года
Педиатры рекомендуют отдавать предпочтение продукту из овса быстрого приготовления.
Лучше всего подходят хлопья «Геркулес» и «Экстра» мелкого помола. Однако в «Геркулесе» содержится больше витаминов и микроэлементов.
Как правильно выбрать крупу
При покупке крупы необходимо придерживаться основных правил:
- качественный продукт имеет желтовато-кремовый цвет и лёгкий овсяный запах;
- упаковка должна быть герметичной с корректным сроком годности;
- в состав качественной каши не входят пищевые добавки.
Рецепты препаратов
Способ приготовления злакового лекарства прост: овес отваривается, остужается, жидкость процеживается. В зависимости от патологии составы, дозировки средства несколько отличаются. В любом рецепте нужно использовать очищенную воду.
Для печени
Особенности. Этот рецепт считают базовым. Его применяют, когда хотят вывести токсины из печени. При этом желательно соблюдать диету без излишков жирного, соленого, острого.
Понадобится:
- овес сухой неочищенный — один стакан;
- вода — 1 л.
Приготовление
- Крупу в шелухе, не очищая, промывают несколько раз.
- Заливают водой и оставляют на 10-12 часов.
- Ставят вариться, после закипания держат на малом огне полчаса.
- Снимают с плиты. Переливают в термос либо укутывают и оставляют еще на 12 часов.
- Процеживают и пьют за 15 минут перед едой трижды в день по половине стакана. Курс лечения длится два месяца. После месячного перерыва его повторяют. Продолжают прием в течение года.
Для желудка
Особенности. Язва желудка, гастрит и другие проблемы пищеварения можно вылечить быстрее, если наряду с медикаментами применять овсяное фитолекарство. Отвар обволакивает своей слизью желудок, снижая агрессивное воздействие.
Понадобится:
овес сухой неочищенный — ½ стакана;
вода — 0,5 л.
Приготовление
- Овес вымывают в нескольких водах.
- Разлаживают на ткани, дают просохнуть.
- Измельчают в кофемолке.
- Соединяют с водой и проваривают в течение 30 минут. (Жидкость склонна пениться и сбегать, поэтому за ней следят и помешивают).
- Остужают.
- Процеживают через сложенную в несколько раз марлю, хорошенько отжимают всю слизь.
- Доливают кипятка до объема 0,5 л.
- Делят на три порции и выпивают в течение дня за полчаса до приема пищи.
Для органов дыхания
Особенности. От пневмонии, кашля при простудных заболеваниях подойдет специальный отвар. Его готовят на молоке. Обволакивающее действие смягчает кашель, а отхаркивающее — помогает избавиться от мокроты.
Понадобится:
- овес с шелухой — один стакан;
- молоко — 1 л.
Приготовление
- Сырье подготавливают, как обычно — промывают, высушивают.
- Заливают молоком и томят в течение часа на малом огне.
- Дают немного постоять и процеживают горячим.
- Пьют в теплом виде. Для лучшего смягчения слизистой легких и бронхов добавляют масло и мед.
От кашля (для детей)
Особенности. Это еще один способ облегчить кашель. Напиток обладает очень приятным вкусом и ароматом. Хорошо подходит для лечения детей. При условии, что у них нет аллергии на мед.
Понадобится:
- овес — столовая ложка;
- изюм — столовая ложка;
- вода — три стакана;
- мед — две чайные ложки.
Приготовление
- Крупу смешивают с изюмом, помещают в кастрюлю или ковшик.
- Заливают водой и ставят в духовку.
- Томят, пока объем не уменьшится вдвое.
- Немного остужают и процеживают.
- Добавляют мед.
- Пьют по желанию в течение дня вместо чая.
При панкреатите
Особенности. Для улучшения состояния поджелудочной железы готовится отвар по особой технологии. Она немного отличается от предыдущих способов.
Понадобится:
- нешелушеный овес — стакан;
- вода — 1 л.
Приготовление
- Овес промывают, дают стечь воде.
- Заливают водой комнатной температуры и оставляют на ночь или на восемь-десять часов днем.
- По истечении времени ставят на огонь и кипятят полчаса.
- Снимают, хорошо укутывают и оставляют еще на десять часов настаиваться.
- С помощью кипяченой воды доводят объем до 1 л.
- Пьют по половине стакана трижды в сутки до еды.
Для почек
Особенности. Овес полезен для почек. Он улучшает их фильтрующие функции. Напиток показан при пиелонефрите. В день рекомендуется выпивать до 1 л отвара.
Понадобится:
- сухой неочищенный овес — два стакана;
- вода — два стакана;
- цветки календулы сухие — ½ стакана.
Приготовление
- Подготовленный овес засыпают в кастрюлю.
- Заливают водой.
- Доводят до кипения и варят на слабом огне 30 минут при помешивании.
- Процеживают через марлю, хорошенько отжимают.
- В горячий отвар добавляют календулу, перемешивают.
- Укутывают емкость и оставляют на несколько часов.
- Затем еще раз процеживают.
- Пьют теплым. Если остыл — немного подогревают.
Для похудения
Особенности. Овсяный отвар довольно эффективен для снижения веса. При этом необходимо не переедать, достаточно двигаться и не злоупотреблять сладким и жирным. Овсяным напитком можно заменить завтрак или ужин, поскольку он довольно сытный.
Понадобится:
- сухой овес — один стакан;
- вода — три стакана.
Приготовление
- Из промытого овса готовят отвар.
- Зерно заливают водой и держат на малом огне до уменьшения жидкости вдвое.
- Принимают по стакану перед едой. При желании добавляют немного меда.
Для общего укрепления организма можно готовить напиток по базовому рецепту: стакан овса и 1 л воды кипятят полчаса, средство настаивают и процеживают. Целители рекомендуют пить отвар в течение дня просто как чай.
Как сварить вкусную кашу для ребенка?
В том случае, если вы предпочитаете готовить кашу для своего малыша самостоятельно, нужно знать не только, как ее правильно варить, но и как выбрать подходящую крупу. Качество готовой еды напрямую зависит от вида злаков, а также от метода и сроков их хранения. Для того чтобы приготовить вкусную и полезную кашу для своего грудничка, прислушайтесь к рекомендациям специалистов.
Как правильно выбрать крупу для каши?
Выбирайте для детской каши хлопья «Геркулес» – они в меньшей степени из остальных видов хлопьев подвергаются обработке, благодаря чему сохраняют структуру зерна и содержат много клетчатки, при этом варятся они быстрее, чем цельнозерновая крупа, но не забудьте измельчить их в блендере или кофемолке
Обратите внимание на внешний вид хлопьев – они должны иметь светло-желтый или кремовый оттенок, а также легкий аромат овса. Посмотрите на упаковку – крупа в плотно закрытой упаковке из полиэтилена лучше сохраняет свои свойства, чем та, которая хранится в картонных коробках
Храните крупу правильно – овсянка является единственной крупой, хранить которую следует в прохладном месте (при температуре не выше 8-10 градусов), так что переложите ее в стеклянную емкость и держите в холодильнике.
Качественные хлопья должны иметь кремовый оттенок, быть чистыми и светлыми
Рецепты детской овсяной каши
Способ приготовления овсянки для малышей незначительно отличается от рецепта для взрослых. Однако следует учитывать, что чем меньше возраст крохи, тем более нежную консистенцию должна иметь каша. Прикорм необходимо начинать с особой еды, для приготовления которой берут перемолотую в порошок крупу (подробнее в статье: с какого возраста нужно начинать прикорм грудничка?). Для измельчения потребуется кофемолка, либо блендер.
Каша для самых маленьких
Для приготовления такой каши количество овсяной муки необходимо брать в расчете 5 г (это 1 чайная ложка) на 100 мл воды. Это соотношение является наиболее оптимальным для введения продукта в рацион грудного ребенка. Варят кашу следующим образом:
- в кастрюлю наливают нужное количество воды и доводят ее до кипения;
- в кипяток высыпают подготовленную муку из овса, хорошо все перемешивают;
- когда каша закипит, ее проваривают на слабом огне еще 5 минут, постоянно помешивая.
Овсянка из цельных хлопьев на молоке или воде
В том случае, если кроха хорошо отреагировал на первый прикорм, постепенно можно переводить его на кашу, приготовленную из цельных хлопьев. До года варить ее следует на воде, а позже можно и на молоке. Готовится она следующим способом:
- в кастрюлю наливаем 1 стакан воды, ставим ее на огонь, можно добавить немного сахара и соли;
- когда вода начнет кипеть, высыпаем в нее 2 ст. ложки геркулеса;
- когда смесь закипит, убавляем огонь и варим все в течение 20 минут;
- протираем кашу через сито, когда она остынет.
Если крохе уже исполнился 1 год, в блюдо можно добавить стакан прокипяченного козьего или коровьего молока, а также немного сливочного масла и все перемешать (подробнее в статье: существует ли безвредная смесь на козьем молоке?). Многие современные женщины имеют на своей кухне пароварку или мультиварку, эта техника отлично подходит и для приготовления детской пищи.
При использовании пароварки крупу и другие ингредиенты помещают в чашу для риса, а таймер устанавливают на 30-35 минут. При приготовлении овсянки в мультиварке крупу, молоко и воду сразу помещают в чашу и выбирают нужную программу из меню, среднее время варки составляет 30-40 минут.
Овсяный отвар для крохи
В некоторых случаях грудничку дают специальный отвар, приготовленный из овсяной крупы. Делают это когда малютке не хватает материнского молока (после 2 месяцев). Отвар рекомендуют применять и при возникновении у крохи запоров или недоборе веса. Однако кормить им грудничка следует только по совету педиатра. Приготовить же отвар очень просто:
- вскипятив 150 мл воды, высыпаем в нее 1 столовую ложку геркулесовых хлопьев;
- варим все в течение 15-30 минут;
- добавляем в отвар 50 мл молока и кипятим его еще 5-7 минут;
- полученному отвару даем отстояться и остыть, а затем процеживаем его через сито.
Если малыш еще не достиг годовалого возраста, отвар для него следует готовить исключительно на воде. В этом случае 50 мл молока заменяем на такой же объем воды.
Овсяная каша для грудничка – еда очень питательная и полезная, но вводить ее в прикорм нужно постепенно и осторожно. Для улучшения вкуса детям старше года в пищу добавляют ягоды и кусочки фруктов
Такая еда поможет укрепить здоровье малютки и станет отличной профилактикой множества недугов
Такая еда поможет укрепить здоровье малютки и станет отличной профилактикой множества недугов.
https://youtube.com/watch?v=xjZjQRSp18g
