Видео рецепты от Ольги: Меню на Новый Год 2019 (пошаговые рецепты каждого блюда)

Горячие и основные блюда

Праздничное меню не может обойтись без горячих блюд. Эти яства являются основными, они должны быть оригинальными, сытными и интересными.

Горячее из индейки

Данное лакомство является королевским. Мясо получается очень вкусное, сочное и аппетитное, вы и глазом не успеете моргнуть, а птицу уже съели, но главное, что гости будут в восторге от такого угощения.

Ингредиенты:

• индейка – 4 кг;
• соль – 220 г;
• коричневый сахар – 150 г;
• душистый перец – 10 шт.;
• бульон – 4 л;
• шалфей и розмарин – по своему вкусу;
• тимьян – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• сливочное масло – 50 г;
• вода – 2 ст.;
• яблоко – 1 шт.;
• апельсины – 3 шт.;
• мандарины – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.

Приготовление:

Сразу займемся рассолом. Смешиваем сахар, соль, измельченный шалфей, розмарин и тимьян. Промываем индейку, помещаем в посуду.

Кипятим бульон, всыпаем специи и перец горошком, варим 10 минут, остужаем и заливаем птицу. Отправляем в холодильник, пусть маринуется сутки. Спустя указанное время промываем мясо в чистой воде.

Ополаскиваем яблоко, рубим четвертинками, удаляем семена. Таким же образом, поступаем с луком. Апельсины надрезаем и в каждый вставляем по розмариновой веточке.

Индейку перекладываем на решетку, наполняем фруктами и овощами. Поливаем сверху оливковым маслом, крылья и ножки связываем бечевкой и подтягиваем к брюшку.

Оборачиваем птицу в лист фольги, запекаем в духовом шкафу из расчета: 40 минут на 1 кг мяса. На дно ставим емкость с водой.

За 1 час до полной готовности, разворачиваем фольгу, на индейку укладываем сливочное масло, порезанное кусочками, запекаем дальше.

Совет!

Сливочное масло можно заменить маргарином, а птица будет вкуснее, если ее смазать сверху небольшим количеством майонеза.

Ассорти из мяса в духовке

Обязательно возьмите на заметку рецепт таких угощений. Поверьте, блюдо порадует вас ароматом, вкусом и аппетитным праздничным видом и идеально впишется в меню новогоднего стола.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 0,5 кг;
• куриные голени – 0,5 кг;
• говяжий стейк – 0,5 кг;
• чеснок – 6 зубков;
• белое сухое вино – 250 мл;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• бадьян – 2 звездочки;
• черный перец – 5 горошин;
• молотая корица – по своему вкусу.

Приготовление:

Промываем и высушиваем голени. На мясе прорезаем надрезы, используя острый нож, делаем это для того, чтобы лучше впитывался маринад. Слегка посыпаем ингредиент солью.

Ребра делим, ополаскиваем, просушиваем, натираем солью. Разрезаем стейк кусочками (5 на 5 см), также солим.

Берем плотный пакет, промываем его, сушим, вливаем винный напиток, бросаем измельченный чеснок, перец горошком, звездочки бадьяна, корицу, добавляем растительное масло и соевый соус, выкладываем все виды подготовленного мяса, плотно его заворачиваем и завязываем, переворачиваем несколько раз, оставляем на столе, на полчаса. Через каждые 10 минут встряхиваем пакет с содержимым.

Спустя указанное время, достаем продукты, перекладываем на противень, который застилаем фольгой или пергаментом.

Соусом из пакета поливаем мясо, посыпаем зеленью и запекаем в духовом шкафу в течение часа.

Вкуснейшее своеобразное лакомство готово. Подаем яство к столу с овощным салатом и лавашом. Блюдо идеально сочетается с бокалом белого и красного вина.

Совет!

Чем дольше подержите мясо в маринаде, тем сочней оно будет. Для пряности можно использовать паприку и корицу (в большем количестве).

«Торт 4» с конфетами «Рафаэлло»: рецепт

На День рождения своего малыша каждая мама хочет самостоятельно приготовить блюда на праздник. Ведь соберутся все самые близкие и закуска, а также десерт должны быть вкусными и оригинальными. Сейчас в тренде печь торты в виде цифры. К примеру, если вашему крохе исполнилось 4 года, то испеките торт в виде цифры 4 с конфетами Рафаэлло.

Рецепт, как сделать такой десерт, вы найдете в статье на нашем сайте по этой ссылке. В ней рассказывается, как испечь из бисквитных коржей цифру. Аналогично вы можете сделать торт в виде любой цифры — это просто и быстро. Сделайте такой торт по любому из рецептов, которые описаны выше тексту и украсьте конфетами Рафаэлло. Получится нежно и красиво, а главное, вкусно, как и одноименный конфеты.

Фаршированные блюда

Ну и, конечно же, нельзя обойти стороной фаршированные угощения. Они очень сытные, аппетитные и вкусные.

Фаршированная сельдь

Какой праздник без селедки? И сейчас мы предлагаем вашему вниманию интересную подачу этого блюда, благодаря чему новогодний стол будет удивлять оригинальностью.

Ингредиенты:

• малосольная сельдь – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• желатин (пластины или 15 г растворимого) – 2 шт.;
• майонез – 150 г;
• специи (соль, перец) – по своему вкусу.

Приготовление:

Очищаем рыбу, удаляем кости и хребет.

• Морковь измельчаем.
• Нарезаем мелкими кусочками лук и зелень.

• Отвариваем яйцо, остужаем, рубим кубиками.
• Замачиваем желатин в воде, тщательно отжимаем, добавляем рыбный или овощной теплый бульон, распускаем, смешиваем с майонезом.
• В чистую посуду отправляем все подготовленные компоненты, вливаем заправку из желе, перемешиваем, солим, перчим, убираем в холодильник.

Берем пленку, укладываем филе рыбы, а потом начинку.

• Прикрываем вторым филе. Обматываем в пленку и ставим в холодильник.
• Закуску нарезаем порционно и подаем к столу.

Совет!

Морковь можно заменить болгарским перцем красного или желтого цвета.

Багет, фаршированный грибами и курицей

Закуска получается хрустящей, ароматной и безумно вкусной. Любой праздничный стол с таким блюдом будет выглядеть ярко и изысканно.

Ингредиенты:

• багет – 1 шт.;
• куриное филе – 500 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• шампиньоны – 6 шт.;
• сливки 20% — 5 ст.л.;
• помидор – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• сметана – 2 ст.л.;
• растительное масло – для жарки;
• сливочное масло – для жарки;
• специи (тимьян, базилик, петрушка, майоран) – 0,5 ст.л.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку промываем, измельчаем мясорубкой или рубим ножом.
2. Снимаем с лука шелуху, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистости.
3. Берем батон, разрезаем на несколько частей поперек по 5 см. Удаляем мякиш острым ножом.
4. Фарш смешиваем с золотистым луком, приправляем специями, чесноком, солим, наполняем кружки хлеба.
5. Очищаем шампиньоны, нарезаем тонкими кусочками, жарим в сковороде на сливочном и растительном масле до румяности.
6. Сюда же вливаем сливки, всыпаем соль, тушим 3 минуты.
7. Заготовки поливаем получившимся соусом.
8. Нарезаем помидоры, выкладываем сверху и заливаем сметаной.
9. Трем сыр и посыпаем блюдо.
10. Запекаем в духовом шкафу при 220 градусах полчаса.

Подаем угощение к столу в горячем виде.

Совет!

Лучше использовать куриное мясо с бедра, тогда получится более сочный обед.

Ну что ж, теперь вы наверняка знаете, что можно приготовить на Новый 2019 год Свиньи. Каждая хозяюшка сможет выбрать для себя что-то яркое и интересное, оригинальное и изысканное, чтобы праздничный стол ломился от необычайных и лучших блюд. Не стоит бояться экспериментировать, вносите смело изменения в некоторые рецепты, чтобы результатами были покорены гурманы всего мира.

Приятного Вам аппетита и счастливого Нового года!

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Новогодние рецепты горячих блюд

Горячее блюдо является центром новогоднего стола, поэтому к его выбору нужно подходить ответственно. Горячее блюдо следует выбирать в соответствии со вкусом гостей, также оно считаться с символом Нового года. Для праздничного новогоднего стола 2019 нельзя готовить блюда из свинины, а следует отдать предпочтение рыбе, птице, говядине или баранине.

Рыба с яблоками

Сочетание рыбы и яблок непривычно, но очень оригинально. Это блюдо станет прекрасным украшением новогоднего ужина. Хрустящие кисло-сладкие дольки яблока и нежное рыбное филе не оставят равнодушным ни одного гурмана. К тому же у этого рецепта множество вариантов, можно сочетать разные сорта яблок и виды рыбы на свой вкус.

Ингредиенты:

• яблоки — 0,5 килограмма;
• лимон — 1 шт.;
• филе морской рыбы — 1 кг;
• масло сливочное — 2 ст. л.;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• свежая зелень;
• приправы, соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 45 мин. Калорийность на 100 г: 165 ккал.

Способ приготовления:

• очищаем рыбу, режем на кусочки;
• выжимаем лимонный сок на филе, солим, перчим по вкусу, добавляем специи;
• чистим яблоки от кожуры и удаляем сердцевину с косточками;
• режем яблоки кружками;
• высокую форму или казан смазываем оливковым маслом, выкладываем слой яблок, солим, добавляем специи;
• сверху кладем слой рыбного филе, посыпаем зеленью, а сверху кладем небольшие кусочки сливочного масла;
• закрываем филе еще одним слоем нарезанных яблок;
• в разогретую до 200 градусов духовку помещаем форму и выпекаем 30 минут;
• готовое блюдо можно ставить в центр стола в форме для выпекания, это смотрится достаточно стильно.

Куриные рулетики

Если в повседневном меню блюда из курицы часто появляются на столе, то для праздника можно приготовить необычные куриные рулеты с сыром. Рецепт несложный, а куриное мясо в этом блюде заиграет новыми вкусовыми красками. Мясо получится сочным, с ароматом пряных трав и освежит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• охлажденное куриное филе — 1 кг;
• томатная паста — несколько ч.л.;
• сыр моцарелла — 100 гр;
• соль и перец по вкусу;
• смесь итальянских трав (розмарин, тимьян, чабрец).

Время приготовления: 1 час. Калорийность на 100 г: 235 ккал.

Способ приготовления:

• куриное филе следует вымыть, высушить и разрезать вдоль на 2 плоские части;
• каждую часть необходимо завернуть в пищевую пленку и отбить;
• отбитое мясо солим и перчим по вкусу;
• моцареллу натираем на мелкой терке;
• каждую часть смазываем томатной пастой и выкладываем на нее тертый сыр;
• скручиваем рулеты и закрепляем их зубочистками или ниткой;
• обжариваем рулеты на растительном масле, посыпая смесью сушеных трав;
• при появлении золотистой корочки рулет переворачиваем и обжариваем с другой стороны;
• затем тушим на слабом огне 10 минут и подаем к бокалу праздничного вина.

Томленая в томатах баранина

Хороший вариант готовки баранины — тушение в натуральном томатном соусе, который прекрасно оттеняет мясной вкус. Блюдо получается насыщенным и сочным.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма филе баранины;
• 0,5 килограмма свежих помидоров;
• несколько головок репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• масло подсолнечное;
• специи;
• свежая зелень.

Время приготовления: 2 часа 30 минут. Калорийность на 100 г: 155 ккал.

Способ приготовления:

• филе баранины режем на кусочки и обжариваем до золотистой корочки;
• шинкуем лук с чесноком, добавляем их к мясу и обжариваем 7 минут;
• выкладываем мясо в казан;
• измельчаем помидоры при помощи блендера и томатной смесью заливаем мясо в казане;
• солим, перчим по вкусу и оставляем на час тушиться;
• перед подачей украшаем томленую в томатах баранину рубленой свежей зеленью.

Новогодние салаты

Вот и добрались до праздничных салатов. Конечно – же, эти яркие, красивые и вкусные яства обязательно должны радовать ваших домочадцев и гостей в новогоднюю ночь. И сейчас мы рассмотрим несколько новых рецептов, оригинальных лакомств.

Салат “Новогодняя свеча”

Этот салат станет незаменимым украшением на праздничном застолье. Блюдо создает сказочную уютную атмосферу, подарит разные вкусы и хорошее настроение.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• твердый огурец – 100 г;
• салатные листья – 8 шт.;
• оливки без косточек – 100 г;
• грецкий орех – 50 г;
• миндаль – 50 г;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г;
• горчица – 1 ст.л.

Приготовление:

Промываем куриные грудки, варим до полной готовности, остужаем, разбираем волокнами, перекладываем в глубокую посуду.

Шинкуем сыр в виде тонкой соломки.

Очищаем огурцы, ополаскиваем болгарский перец, рубим таким же образом, как и предыдущий компонент.

Небольшими дольками шинкуем оливки.

Измельчаем орешки.

Промываем салатные листья, рвем руками крупными кусочками.

А сейчас займемся заправкой. Перемешиваем сметану, майонез и горчицу до однородного состояния. Все компоненты смешиваем, поливаем получившимся соусом.

Перекладываем массу на красивую тарелку, придаем круглую форму. Приправляем еще заправкой, которая осталась.

Берем прямоугольные сырные кусочки, ставим в центр, а по периметру раскладываем салатные листочки.

Из перца красного цвета вырезаем фигурку похожую на пламя, а еще бант. Все выкладываем сверху на салат и подаем к столу, получилась красивая яркая свеча!

Салат “Новогодний шар”

Если вы желаете порадовать домочадцев и гостей не только вкусным яством, но и красивым, тогда к вашим услугам этот замечательный вариант праздничного салата. Готовится угощение просто, а результат покорит всех оригинальностью и изысканностью.

Ингредиенты:

• куриные грудки – 350 г;
• картофель – 1-3 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• морковь – 2-3 шт.;
• маринованные огурцы – 2-3 шт.;
• соль, зелень, майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

Отвариваем овощи и яйца, отдельно варим мясо, остужаем и очищаем.

Промываем зелень, просушиваем.

В виде кубиков шинкуем яйца, картошку, огурцы, филе и часть моркови.

Солим компоненты, перемешиваем с майонезом, выкладываем массу на плоское блюдо, формируем шарик.

Измельчаем зелень, посыпаем угощение так, чтобы посередине образовалось пространство.

Оставшуюся морковь трем и выкладываем в центре, украшаем салат по своему желанию.

Совет!

Салат получится более вкусным, если его поставить в холодильник для пропитки на 1 час.

Вот такие замечательные, аппетитные, изысканные, экзотические, шикарные и просто сказочные салаты, закуски, десерты, горячие блюда порадуют всех необычайными разными вкусами и ароматами. А если вы проявите фантазию и начнете экспериментировать, получатся новые шедевры, возможно, которые очаруют даже самых требовательных гурманов.

И для этого нужно совсем немного любви, желания и конечно же, умения, а для того чтобы вам легко было создавать новогодние лакомства, мы и подобрали все вышеописанные рецепты, каждая хозяюшка найдет здесь для себя что-то яркое и лучшее.

Новые и лучшие салаты

Конечно же, нельзя обойтись в Новый год без салатов. Это же самые распространенные и популярные закуски во всем мире. Поэтому обязательно каждая хозяюшка должна поставить на праздничный стол хотя бы несколько таких угощений.

Новогодний салат Три поросенка

Блюдо является непросто вкусным и красивым, но еще и полезным. От такого обеда не откажутся не только взрослые, но и детишки будут в восторге.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• твердый сыр – 70 г;
• сметана – по своему вкусу;
• клюква – несколько ягод для украшения;
• редиска – 1 шт. для украшения;
• укроп – 0,5 пучка.

Приготовление:

• Сразу отправляем готовиться куриное филе, остужаем, делим волокнами.
• Варим яйцо, охлаждаем в прохладной воде, удаляем скорлупу, трем на терке с крупными отверстиями.
• Смешиваем подготовленные два компонента.

Ополаскиваем огурец, яблоко вместе с сыром трем на терке, отправляем к остальным ингредиентам.

• Приправляем блюдо сметаной, солим, все смешиваем.
• Перекладываем салатную смесь на тарелку в виде горки.

• Засыпаем измельченной зеленью укропа – это будет полянка для поросят.
• Варим перепелиные яйца, остужаем, убираем скорлупу, изображаем хрюшек.

• Из редиски вырезаем пятачки, ушки, хвостики, вставляем их в проколы, которые делаем на яйцах с помощью зубочистки.
• Пятачки прикрепляем на майонез.
• Глазки делаем из гвоздики.
• Берем белую часть редиски, вырезаем ручки и ножки, копытца изображаем из темных ягод, прикрепляем также с помощью майонеза.
• Поляну посыпаем клюквой или смородиной.

Уникальное, оригинальное, яркое праздничное блюдо подаем к столу.

Совет!

Сметану можно заменить йогуртом.

Необычный праздничный мясной салат

Это угощение порадует ваших гостей замечательными вкусовыми качествами и приятным аппетитным видом. Новогодний стол, закуска сделает неповторимым и ярким.

Ингредиенты:

• свежее мясо (курица, индейка) – 400 г;
• несладкий виноград – 200 г;
• корень сельдерея – 250 г;
• репчатый лук – 100 г;
• римский салат Ромен – 150 г;
• грецкие орехи – 60 г;
• майонез – 100 г;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Снимаем с лука шелуху, измельчаем, жарим в сковороде с растительным маслом.
2. Берем мясо, промываем, рубим в виде тонкой соломки, отправляем в емкость с луком, обжариваем вместе, сделав сильный огонь. Должен измениться цвет продуктов.
3. Солим, перчим смесь, уменьшаем огонь, тушим 4 минуты.
4. Очищаем сельдерей, трем на терке с крупными отверстиями.
5. Разрезаем виноград на 4 части, удаляем косточки.
6. Салатные листья ополаскиваем, просушиваем, рвем руками.
7. Измельчаем орехи.
8. Перемешиваем все компоненты в широкой чаше с майонезом.
9. На плоскую тарелку ставим кольцо, выкладываем в него получившуюся смесь, украшаем овощами и подаем блюдо к столу.

Совет!

Майонез можно заменить сметаной, а жареное мясо отварным.

Закуски на Новый год канапе на шпажках

Канапе на шпажках придутся по душе взрослым и детям. Малыши любят такую закуску за необычность, а взрослые — за удобство и привлекательный внешний вид.

Фото мухоморчиков из перепелиных яиц

“Мухоморчики” из перепелиных яиц

Ингредиенты:

• перепелиные яйца — 6 шт;
• помидоры черри — 3 шт;
• майонез — 5 г.

Как приготовить:

1. Сварите яйца, затем очистите их от скорлупы.
2. Маленькие помидоры промойте под холодной водой, разрежьте пополам и аккуратно удалите всю мягкую часть.
3. Возьмите шпажки, начните на них аккуратно нанизывать по одному яйцу и одной половинке томата. С помощью майонеза нанесите крапинки на томаты для придания большей схожести с мухомором. Блюдо готово.

Фото канапе с семгой

Канапе с семгой и красной икрой

Ингредиенты (на 4 порции):

• белый хлеб — 4 ломтика;
• икра красная — 20 г (1 ст.л);
• семга слабосоленая — 20 г;
• зелень, хрен — по вкусу;
• лимон — 1 шт;
• сливочное масло — 20 г.

Как приготовить:

1. Смешайте хрен со сливочным маслом.
2. Нарежьте хлеб кусочками для канапе, смажьте смесью из хрена и масла.
3. Семгу нарежьте тонкими кусочками (пластинами).
4. Теперь выложите слоями на хлеб: семга и сверху нее икра. Каждый кусочек хлеба проткните шпажкой.
5. Украсьте зеленью и кусочками цитруса.

Фото канапе «Мимоза»

Канапе с креветками “Мимоза”

Вам понадобится:

• скумбрия (горбуша, сельдь, семга) — 1 шт;
• морковь, картофель — по 0,25 кг;
• яйцо — 5 шт;
• майонез — 7,5 ст.л;
• лук-порей — 1 пучок;
• хлеб — 0,3 кг;
• соль, сахарный песок — по 1 щепотке;
• перец черный молотый — по вкусу;
• паприка сладкая — 2-3 г;
• масло растительное — 2 ст.л;
• соус-маринад Терияки — 3 ст.л;
• креветки, оливки зеленые — для украшения.

Приготовление:

1. Для начала приготовьте маринад. Смешайте соус с паприкой, черным перцем.
2. Выпотрошите рыбу, хорошенько промойте ее под проточной водой, после чего обмажьте маринадом со всех сторон.
3. Заверните рыбу в фольгу, отправьте в духовку выпекаться около 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Готовую рыбу остудите не разворачивая в фольге. Затем с помощью вилки отделите филе от костей и разомните его.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите, удалите скорлупу, разрежьте попополам.
6. Помытый, просушенный картофель в кожуре заверните в фольгу и запеките в духовке. Также дайте ему остыть в фольге, затем натрите на крупной терке.
7. Морковь натрите на крупной терке, обжарьте на сковороде до готовности. Следите за тем, чтобы она не поменяла цвет, то есть, не стала коричневой. В конце добавьте по щепотке сахара, соли, остудите.
8. Возьмите любую круглую форму и вырежите с помощью нее основу для канапе.
9. Наденьте формочку на кружок хлеба и приступите к выкладке продуктов слоями: картофель, майонез, нарезанный зеленый лук, измельченная рыба, майонез, обжаренная морковь.
10. Аккуратно снимите формочку, сверху поместите половинку вареного яйца.
11. Поверх яйца положите вареную креветку с оливковой и закрепите шпажкой. Блюдо можно подавать на стол!

Постный салат из фасоли

Нам потребуется:

• белая консервированная фасоль – 1 банка (150гр);
• лук – 1 луковица;
• морковь – 1шт;
• маринованные огурцы – 2шт;
• растительное масло – для заправки и обжарки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук шинкуем мелкими кубиками.
2. Морковь натираем на терке с крупными зубцами. Для приготовления салата нам потребуется морковь среднего размера.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим лук до прозрачности.
4. Добавляем к луку натертую морковь и продолжаем жарить, пока овощи не станут мягкими. Затем перекладываем их в отдельную глубокую миску и даем остыть.
5. Нарезаем огурчики кубиками и отправляем к жареным и остывшим овощам.
6. Фасоль отцеживаем и перемешиваем со всеми ингредиентами.
7. Осталось только посолить при необходимости и заправить растительным маслом.

Все очень просто, а главное – быстро!

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

• 250 г песочного печенья;
• 0,5 ст. сахара;
• 150 г сливочного масла.

Для чизкейка:

• 1 ст. высококалорийного творога;
• 5 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. муки высшего сорта;
• 3 куриных яйца;
• 1 ст. сметаны;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Для приготовления глазури:

• 1 ст. сливок;
• 50 г сливочного масла;
• 2 плитки черного шоколада без добавок;
• 2 ст. л. сахарной пудры.

Способ приготовления:

В пищевую пленку заворачиваем печенье. Измельчаем его скалкой, помещаем в миску.

​

Берем застеленную пергаментом и смазанную разъемную форму.

Нарезаем в кастрюлю масло, добавляем к нему сахар и растапливаем на легком огне. Выливаем смесь к печенью и тщательно перемешиваем.

Выкладываем его в форму и притаптываем. В чашу высыпаем творог, добавляем к нему белый и ванильный сахар, сверху присыпаем мукой.

 Взбиваем эту смесь блендером, не прекращая работы, вбиваем по очереди по одному яйцу. Присоединяем сметану, размешиваем и выливаем на противень с твердым составом чизкейка.

​

Разогреваем духовку до 170 градусов, время выпечки – около 40 минут.

В сотейник выкладываем нарезанное на куски масло, поломанный шоколад и топим на паровой бане.

Когда растворится, добавляем сахарную пудру и сливки, взбиваем миксером.

Остывшую выпечку заливаем этой глазурью.

Интересно! Отменная пицца на сковороде за 10 минут

Готовый чизкейк режем порциями и подаем к столу.

Приготовление торт «Маши»:

1 Готовим тесто.

Сливочное масло выложите из холодильника, чтобы бы при комнатной температуре оно стало мягче и замешивать тесто было проще.Сгущенное молоко пусть так же будет комнатной температуры.В глубокой тарелке взбейте сливочное масло и сгущенное молоко. Не переставая все размешивать, добавьте туда же оба куриных яйца. Хорошо взбейте массу до однородной консистенции.Отдельно просейте муку и смешайте ее с гашеной уксусом содой, а затем все это добавьте к смеси из масла, сгущенного молока и яиц. Выместите тесто, разбив все мучные комочки. Получится некрутая масса, не жидкая, но и недостаточно густая, чтобы держать форму.

2 Выпекаем коржи.

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.В это же время перелейте тесто в смазанную маслом (или накрытую пергаментом для выпечки) форму. Слегка разровняйте и отправьте все на 30 минут в хорошо прогретую духовку.Готовность теста можно проверить зубочисткой, если из коржа она выходит сухой и без мучных комочков, то все пропеклось.Спустя полчаса достаньте форму с готовым тестом

Дайте ему остыть.Важно: готовить тесто можно в форме любого размера и вида, на вкусе готового торта это никак не скажется, а вот внешний вид вы можете подобрать самостоятельно.

3 Готовим крем.

Пока коржи остывают, с помощью миксера хорошенько смешайте сметану и сахарный песок (или сахарную пудру) до растворения последнего (с пудрой, кстати, гораздо быстрей получается).

4 Собираем торт «Маша».

Разделите готовый корж вдоль на 2-3 части (все зависит от высоты формы).Возьмите для подачи плоское блюдо подходящего размера и соберите на нем торт, для этого коржи надо просто складывать друг на друга, промазывая каждый из них сметанным кремом. Сверху и по бокам торт так же покрывается взбитой с сахаром сметаной.Обмазанный со всех сторон торт украсьте по вашему желанию. У меня это тонкие лепестки миндаля и свежие ягоды, выглядит очень по-летнему. Вы же можете использовать практически все, что у вам есть под рукой: коксовую стружку, различные сиропы и топпинги (карамель, шоколад), дробленые орехи и многое другое.Торт «Маша» можно сразу же подавать, но, конечно, если дать ему постоять немного и пропитаться, он станет только вкусней.

5 Подаем торт «Маша».

Торт «Маша» — это домашний десерт, который без труда сможет приготовить любая хозяйка или хозяин, даже если они еще совсем юны. Особенно дети любят украшать этот тортик, еще бы, это же настоящая игра! И что бы вы не придумали разместить на нем сверху, десерт получится очень вкусным. Побалуйте себя и своих близких, приготовив простой домашний торт «Маша».Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Украсить торт можно почти чем угодно. Хорошо, например, подходят различные консервированные и свежие фрукты, к тому же их можно положить и между коржами.

Готовим быструю пиццу и оладьи на ютубе вместе с “Рецептами Simple Food” от Юлии Шевчук

Если ваши домочадцы любят такое кулинарное блюдо как пицца, то с ютьюб-блогом “Рецепты Simple Food” вы сможете готовить это итальянское угощение быстро и вкусно.

Согласно рецептуре Симпл Фуд, показанном на видео канала, вам потребуется выполнить на кухне следующие действия:

• Готовим жидкое тесто с такими ингредиентами – три столовых ложки майонеза или сметаны, три яйца, и после получения жидкой однородной консистенции добавляем в смесь 10 столовых ложек муки.
• Далее по видеорецепт Simple Food нужно разогреть сковородку, смазать ее подсолнечным маслом и вылить жидкую смесь в емкость.
• Юлия Шевчук предлагает выпекать будущую пиццу по своему рецепту Симпл Фуд на слабом огне около двух-трех минут.
• Ингредиенты для начинки ютуб-канал рекомендует самые простые и доступные, имеющиеся на любой кухне – лук, помидоры, курица, ветчина или колбаса.
• Процесс приготовления пиццы по рецепту Симпл Фуд заканчивается выкладкой начинки на почти приготовленное тесто в сковороде. Посыпьте полученную поверхность сыром и продолжайте выпекать блюдо еще семь-десять минут под закрытой крушкой.
• Следите за последними выпусками видео от кулинарного блога на ютубе “Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук” и на вашей кухне всегда будут вкусные и аппетитные блюда, которые готовятся очень просто из доступных ингредиентов. Радуйте свою семью оригинальным обедом или ужином вместе с каналом Симпл Фуд от кулинара Юли!

А чтобы приготовить сытный и полезный завтрак, ведущая-ютубер Simple Food предлагает зрителям сделать овсяные оладьи. Готовятся они очень просто – вы можете убедиться в этом, посмотрев видео с рецептом на ютуб-канале “Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук”.

Вам необходимо взять два банана и смолотить их в пюре. В полученную смесь, согласно Юлиной рецептуре Симпл Фуд, добавьте одно яйцо и мелкие овсяные хлопья. У вас должна образоваться густая кашица, которую нужно обжаривать на сковороде с добавлением небольшого количества жира.

Готовьте по кулинарным рецептам Шевчук Юлии, смотрите видео канала Simple Food на ютубе и готовьте на своих кухнях вкусные и полезные блюда быстро и аппетитно!