Рецепт безалкогольного глинтвейна для кормящих

Глинтвейн и кормящая мама: безопасность и последствия

Однако, когда речь идет о кормящей маме, стоит обратить внимание на безопасность и последствия употребления глинтвейна. Во-первых, глинтвейн содержит алкоголь, который может проникать в грудное молоко и попадать к ребенку

Даже в небольших количествах алкоголь может оказывать негативное влияние на развитие и здоровье младенца.

Во-вторых, глинтвейн содержит различные специи, такие как корица, гвоздика, имбирь и апельсиновая цедра. Некоторые из этих специй могут вызывать аллергические реакции у ребенка через грудное молоко. Также, некоторые специи могут раздражать желудок ребенка и вызывать колики или диарею.

Поэтому, рекомендуется кормящим мамам воздерживаться от употребления глинтвейна. Вместо этого, можно насладиться безалкогольными горячими напитками, как например, горячий шоколад, чай или фруктовый чай без специй.

Избегайте употребления глинтвейна во время кормления или перед ним.
Постарайтесь подобрать безалкогольные альтернативы, чтобы наслаждаться теплыми напитками во время зимнего сезона.
Если вы все же решили попробовать глинтвейн, употребляйте его с осторожностью и в небольших количествах.
Если у вашего ребенка возникают аллергические реакции или желудочно-кишечные проблемы после вашего употребления глинтвейна, обратитесь к врачу и проконсультируйтесь с ним о дальнейших действиях.

Здоровье и безопасность вашего ребенка всегда должны быть на первом месте. Помните, что употребление алкоголя и определенных специй может отрицательно повлиять на ребенка через грудное молоко. Поэтому, лучше быть осторожным и предпочесть безопасные альтернативы для теплых напитков во время кормления.

Влияние глинтвейна на организм кормящей мамы

После употребления глинтвейна алкоголь поступает в организм кормящей мамы, а затем может проникнуть через грудное молоко к ребенку. Алкоголь оказывает тормозящее действие на нервную систему, что может привести к снижению скорости реакции и координации движений младенца. Кроме того, алкоголь может вызвать нарушения сна, пищеварения и общего состояния ребенка.

Помимо алкоголя, специи, добавленные в глинтвейн, могут также оказывать негативное влияние на организм кормящей мамы и ребенка. Некоторые специи могут вызывать аллергические реакции у ребенка или ухудшить работу пищеварительной системы.

В связи с этим, эксперты рекомендуют воздержаться от употребления глинтвейна во время грудного вскармливания. Вместо этого, можно выбрать безалкогольные альтернативы, такие как горячий плодовый чай, березовый сок или безалкогольный глинтвейн, приготовленный на основе фруктового сока и специй.

Как варить белый глинтвейн с цитрусами?

Из белого вина в домашних условиях легко сделать горячительное такого состава:

• вино (сухое или полусухое белое) – 800 мл;
• сахарный песок – 90 г;
• вода –1 неполный стакан;
• корица – стручок;
• гвоздика – 2 бутона;
• плод лимона.

Пошаговая инструкция:

1. Специи и порезанный кусочками цитрус залить водой.
2. Кастрюлю поставить на тихое пламя, прокипятить смесь 5-6 мин.
3. Отвар процедить, опять вылить в емкость. Добавить сахарный песок и вылить алкоголь.
4. Нагреть напиток до 80°C, выключить газ. Дать глинтвейну немного потомиться закрытым.

Видео с рецептом приготовления из белого вина.

Ароматное «пылающее вино» получается и при добавлении в него апельсина. Перед варкой 2 цитруса моют, освобождают от кожицы. Цедру натирают на терке, из обоих апельсинов отжимают сок. В кастрюлю выливают бутылку белого вина, добавляют сок и цедру. Затем высыпают 1 ч. л. семян кориандра, по 4 штуки гвоздики и кардамона. Смесь отправляют на медленный огонь, добавив 2 ст. л. песка. Когда содержимое нагреется, плиту выключают, накрывают емкость крышкой на 5 мин, чтобы горячительное успело настояться. Готовый глинтвейн пропускают через марлю.

Белый напиток с яйцами

Любителям всего необычного понравится белый напиток с яйцами. Рецепт приготовления выглядит так:

• вино белое – неполный стакан;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• лимон –1/2 плода;
• ваниль – щепотка;
• корица в порошке – 0,5 ч. л.;
• желтки от 2-х куриных яиц.

Лимон измельчают вместе с другими специями, добавляют в вино, налитое в кастрюлю. Помешивая, нагревают смесь на медленном огне до 80°C. Когда напиток настоится, пропускают его через ситечко, разливают по кружкам.

С молоком

Идеально подойдет для согревания в холодное время года. Он обладает приятным вкусом, помогает при первых симптомах простудных заболеваний.

• Готово через – 15 минут
• Порции – 4
• Калорийность – 43 ккал на 100 г продукта
• Сложность – простой

Ингредиенты	Количество
Молоко	2,5 стакана
Черный чай	2 стакана
Сахар	1 большая ложка
Мускатный орех	1 щепотка
Кардамон	2 шт.
Гвоздика	3 бутона
Молотый имбирь	0,5 маленькой ложки

Как сделать:

1. Чай с молоком переливаем в кастрюльку.
2. Добавляем все компоненты и тщательно перемешиваем.
3. Ставим на огонь и подогреваем. Снимаем до закипания.
4. Глинтвейн фильтруем, разливаем по чашкам. Подаем теплым.

• простой рецепт
• приятный вкус
• низкая калорийность
• притупляет чувство голода, что особенно актуально для желающих похудеть

О пользе данного глинтвейна для похудения мнение оставил знаменитый диетолог.

Мнение эксперта Веремьев Роман Валерьевич Диетолог, стаж работы – 10 лет

Глинтвейн с молоком – полезный напиток для похудения. Однако людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, я советую в него не добавлять сахар, поскольку он повышает калорийность. В этом случае напиток будет действительно диетическим. Такой глинтвейн улучшает обменные процессы, происходящие в организме, нормализует пищеварение, выводит лишнюю жидкость. Кроме того, напиток утоляет голод и дает чувство сытости на долгое время. По этим причинам им рекомендуется заменить перекусы. Присутствие имбирного корня в напитке повышает его пользу. Такой продукт обладает жиросжигающими свойствами, что ускоряет процесс похудения. Главное – не забывать о правильном питании, поскольку при чрезмерном употреблении высококалорийной пищи от лишнего веса не поможет избавиться ни один напиток.

К счастью, рецепты и классических, и необычных молочных коктейлей с мороженым просты и доступны всем, у кого есть несколько свободных минут. Любимое лакомство детей: от классического милкшейка до сливочного пива!

Несколько замечательных рецептов молочных коктейлей с нулевым содержанием лактозы. Исключительно натуральные продукты растительного происхождения. 10 лучших молочных коктейлей без лактозы

Молочные коктейли являются одним из лучших вариантов завтрака, особенно если вы соблюдаете диету. А одним из лучших компонентов для коктейля является овсянка. Рецепты молочных коктейлей с овсяными хлопьями

Классический рецепт безалкогольного глинтвейна пошагово

Вам потребуется:

• Сок винограда (можно заменить на вишневый сок) – 1 литр.
• Имбирь – 1 ч.л. (тертого свежего корня)
• Мед – 2 ст.л. (лучше всего использовать мед акации)
• Кардамон – несколько семян
• Корица – 1 палочка
• Сахар – 0,5 стакана (лучше всего коричневый)
• Ваниль – экстракт (можно заменить на 0,5 ч.л. ванилина).

Приготовление:

• Разогрейте сок винограда на плите, не доводите до кипения.
• Всыпьте имбирь, ваниль и добавьте зерна кардамона.
• Если напиток начнет закипать, выключите его.
• Положите палочку корицы и растворите в напитке мед и сахар.
• Накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться полчаса.
• После этого разлейте его по стаканам, украсьте долькой апельсина.

Классический безалкогольный глинтвейн

Вопросы и ответы

Почему нельзя кипятить глинтвейн и что будет, если напиток все-таки довести до кипения?

При нагревании напитка до 90 градусов пропадают полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Следовательно, если глинтвейн вскипятить, то он потеряет целебные свойства.

Можно ли пить безалкогольный глинтвейн кормящим мамам?

Женщинам в период лактации не рекомендуется употреблять безалкогольный глинтвейн. Дело в том, что в его составе присутствуют цитрусовые фрукты, которые могут спровоцировать у ребенка возникновение аллергии.

Можно ли заменять в рецептах пряности другими специями?

Базовый набор должен оставаться неизменным. Другие компоненты можно добавлять по вкусу.

Можно ли глинтвейн готовить на другом соке не по рецепту?

Сок в рецепте лучше не менять. Дело в том, что все компоненты подобраны в сочетаемости друг с другом и любая замена может негативно сказаться на вкусе напитка.

Можно ли глинтвейн приготовить впрок и подогревать его?

Лучше всего делать напиток для немедленного употребления. При каждом подогревании теряется часть полезных веществ продукта.

Глинтвейн – напиток, который поможет согреться, что особенно актуально в холода. При этом не стоит злоупотреблять его применением, поскольку это может негативно сказаться на здоровье.

Предыдущая
Молочные коктейли10 молочных коктейлей, которые помогут вам похудеть
Следующая
Безалкогольные коктейлиЗеленые смузи для правильного питания: 10 простых рецептов

Безалкогольный глинтвейн с яблоком и апельсином

Ингредиенты:

• Фруктовый сок – 1000 мл;
• Вода – 200 мл;
• Яблоко – 2 шт.;
• Апельсин — 1 шт.;
• Изюм – 4 ст. ложки;
• Корень имбиря – 2 см;
• Бадьян – 2 звездочки;
• Гвоздика – 3 бутона;
• Кардамон – 2 зернышка;
• Корица – на кончике ножа;
• Мускатный орех – на кончике ножа;
• Мед по вкусу.

Приготовление:

Разрезаем апельсин пополам и отрезаем от него несколько круглых долек по количеству гостей для украшения. Оставшийся апельсин и яблоко нарезаем кубиками, имбирь трем, добавляем все специи, заливаем водой и ставим на огонь. Далее можно пойти 2 путями: или закипятить и оставить на час настаиваться, или протомить около 10 минут на медленном огне. Когда приправы раскроют свой аромат можно добавлять сок. Как только пойдут первые пузырьки и пар, глинтвейн нужно снять с огня. Пряный напиток готов! Процедите его или же оставьте кусочки фруктов как украшение.

Ароматный рецепт: безалкогольный вишневый глинтвейн

Вишни любят все, эти маленькие кисленькие ягодки, с крупной косточкой внутри доставляют по сезону массу удовольствия детям и взрослым. Из них варят компоты и варенье, а еще из вишен можно легко приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях, отличающийся замечательным вкусом и невероятно ярким летним ароматом спелых ягод, разогретых на солнышке.

Состав и ингредиенты

• Сок натуральный вишневый – 1 литр.
• Сок натуральный апельсиновый или грейпфрутовый – 1 стакан7 (200 граммов).
• Корица – 1-2 палочки.
• Гвоздика – 2-5 розанчиков.
• Имбирь тертый или молотый – 0.5 грамма.
• Мед пчелиный натуральный (гречишный или акациевый) – 1-3 столовые ложки.

Приготовление

Кастрюльку нужно выбирать тщательно, не допуская оплошностей, так как вишневый сок, равно как и вино, действительно обладает высокой степенью кислотности. Если взять посуду из алюминия, она окислится и часть металла перейдет в напиток, что вовсе не здорово. Потому кастрюльку стоит выбрать стеклянную или эмалированную.

• Вылейте сок вишни и туда же добавьте апельсиновый, аккуратно размешивая все деревянной ложкой или лопаткой.
• Поставьте емкость на умеренный огонек и начинайте прогревать.
• Бросьте в кастрюлю все выбранные приправы, специи, а также мед, не прекращая помешивать.
• Снимите вишневый глинтвейн с огня, накройте его тут же крышкой и дайте натянуться где-то минут 10-20, чтобы пряности отдали свой вкус и аромат соку.

Если вы желаете сделать напиток максимально полезным, то мед следует добавлять прямиком в чашки, а не в кастрюльку при варке. Такой глинтвейн станет отличным антисептическим и даже жаропонижающим средством, а еще он очень вкусен и ароматен, так что стоит обязательно попробовать.

Видео:Быстрый способ согреться – приготовить безалкогольный глинтвейн!Скачать

Особенности приготовления

Классический рецепт в основе содержит красное вино. Но чтобы напитком могли наслаждаться все члены семьи – дети, будущие или кормящие мамочки, люди преклонного возраста, которым по каким-то причинам противопоказан прием алкоголя – следует взять на заметку несколько рецептов, как приготовить глинтвейн безалкогольный. В его состав может входить любой сок, в зависимости от ваших предпочтений.

Лучше использовать сок домашнего приготовления, свежий или консервированный. Желательно выбирать прозрачный, без мякоти, иначе напиток будет мутным.

Важно помнить, что базовый ингредиент не нужно доводить до кипения, иначе вкус будет напоминать компот – достаточно подогреть до 75 градусов. Даже безалкогольный глинтвейн не любит повторного нагревания, поэтому заранее позаботьтесь о специях, которые будете добавлять, чтобы не перегреть и не переохладить напиток. Но набор специй и цитрусов можно варьировать по собственному вкусу, ведь рецептов этого напитка существует множество

Можно использовать готовые наборы ароматных компонентов, которые продаются в магазинах – они одинаково хорошо подходят как для классического, так и для безалкогольного глинтвейна

Но набор специй и цитрусов можно варьировать по собственному вкусу, ведь рецептов этого напитка существует множество. Можно использовать готовые наборы ароматных компонентов, которые продаются в магазинах – они одинаково хорошо подходят как для классического, так и для безалкогольного глинтвейна.

Сахар или мед лучше добавить уже непосредственно в бокал с напитком – сладкий вкус нравится не всем, а мед не рекомендуется подвергать термической обработке выше 60 градусов, иначе он потеряет все свои целебные свойства. Не используйте для разогревания алюминиевую посуду, отдайте предпочтение эмалированным или тефлоновым емкостям.

Глинтвейн без алкоголя с апельсином из клюквенного и виноградного сока

• 200 мл воды;  
• кардамон (три коробочки);  
• гвоздика (11 бутонов);  
• корица (две палочки);  
• бадьян (три звездочки);  
• апельсин (три кружочка);  
• мускатный орех (одна щепотка);  
• мед — по вкусу.

Если под рукой нет меда, замените его сахаром — также по вкусу. Этот ингредиент добавляется в уже готовый глинтвейн — непосредственно перед подачей.

1. Смешайте два вида сока и воду в кастрюле.  
2. Возьмите одну коробочку кардамона, достаньте оттуда семена. Две оставшихся раздавите — только несильно! В таком виде отправьте кардамон в кастрюлю.  
3. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты, указанные выше. Кроме меда!  
4. На слабом огне готовьте напиток до тех пор, пока он не станет горячим. Не дожидаясь закипания, снимите посуду с плиты, оберните толстым полотенцем и выждите 30 минут.

Совет

После получасового настаивания процедите глинтвейн. Мед добавьте, когда уже разольете жидкое угощение по бокалам. Для красоты и аромата можно добавить кольца апельсина, лимона или любого другого цитруса: чаще всего их насаживают на стенку бокала, покрытую слоем сахара.

Как сварить глинтвейн без алкоголя: секреты мастерства

Если спиртное категорически противопоказано, и вы приняли решение изучить рецепт глинтвейна без алкоголя, то придется уяснить несколько простых правил, которые требуется соблюдать. Чаще всего в основе такого напитка лежат фруктовые, ягодные и даже овощные соки, а порой и отвары, которые будут играть роль вина в рецепте, но и это не самое главное. Все целебные рецепты, направленные на повышение иммунитета и профилактики простудных заболеваний, чаще всего содержат мед, с которым нужно быть предельно осторожным.

• Для приготовления безалкогольного глинтвейна требуется эмалированная, стеклянная или же нержавеющая посуда, а вот от алюминия следует полностью отказаться и даже не применять ложку из такого редкоземельного металла для помешивания жидкости.
• Учтите, что прогревание вина, равно как и сока, не должно происходить при температуре выше семидесяти градусов по шкале Цельсия, иначе все «полезности» из напитка улетучатся.
• Откажитесь от молотых пряностей, приправ и специй, так как после приготовления их трудно будет отцедить, и они могут даже скрипеть на зубах.

Последний совет, который не помешает выполнить, собираясь разобраться, как варить безалкогольный глинтвейн, это всегда стараться немного импровизировать.  Каждый представленный рецепт дает волю фантазии, главное во всем знать меру и не забывать об основах.

Видео:3 Лучших рецепта Глинтвейна – Рецепт ГЛИНТВЕЙНА в Домашних Условиях – Алкогольный и БезалкогольныйСкачать

Общая информация о данном напитке

Рассматривая происхождение такого питья, как глинтвейн, следует обратить внимание на то, что походит он родом из Центральной Европы, где располагается большое количество виноградников. Главным продуктом, который необходим для его непосредственного приготовления, является вино. Именно поэтому слово «глинтвейн» в переводе означает «горящее вино»

А для того чтобы это питье имело невероятный аромат и интересные вкусовые качества, его готовят с добавлением всевозможных специй

Именно поэтому слово «глинтвейн» в переводе означает «горящее вино». А для того чтобы это питье имело невероятный аромат и интересные вкусовые качества, его готовят с добавлением всевозможных специй.

В процессе использования традиционного варианта варения этого напитка применяется настоящее красное вино. Именно оно в подогретом состоянии достаточно благотворно воздействует на человеческий организм и является отличным средством в процессе профилактики всевозможных простудных болезней. Что же касается всевозможных добавок, которыми выступают пряности, то они не только улучшают вкусовые качества, но и усиливают полезное воздействие напитка на человеческий организм.

За счет того, что рецепт приготовления этого напитка содержит в себе алкоголь, не стоит забывать о том, что некоторым людям полностью противопоказано употребление спиртных напитков. Поэтому в данном случае необходимо рассмотреть рецепт безалкогольного глинтвейна, который можно приготовить без посторонней помощи даже дома. Вкусовые качества при этом не будут ничем отличаться от того напитка, в составе которого будет содержаться обыкновенное вино.

ТОП-5 рецептов приготовления глинтвейна

«Глинтвейн по-скандинавски»

Энергетическая ценность – 741 калория на порцию.

Ингредиенты:

• красное сухое вино – 300 миллилитров;
• вино «Шерри» – 750 миллилитров;
• красный портвейн – 750 миллилитров;
• вино «Мадера» – 750 миллилитров;
• корица – 1 палочка;
• семена кардамона – 15 штук;
• миндаль – 200 грамм;
• лимон – 2 штуки;
• бренди – 150 миллилитров;
• гвоздика – 15 веточек;
• темный изюм – 250 грамм;
• сахар (в кусках) – 230 грамм.

Инструкция приготовления:

1. Специи и алкогольные напитки, кроме бренди, смешайте в эмалированной емкости и нагрейте до 70 градусов.
2. В отдельной таре подогрейте бренди с сахаром, вылейте в горячую винную смесь.
3. Нарежьте лимоны кольцами, добавьте в напиток вместе с изюмом и миндалем.
4. Настаивайте глинтвейн 15 минут, отфильтруйте, подавайте в горячем виде.

«Рождественский глинтвейн»

Энергетическая ценность – 183 калории на порцию.

Ингредиенты:

• вода – 0,75 литра;
• красное сухое вино – 0,75 литра;
• апельсин – 2 штуки;
• яблоко – 2 штуки;
• черный чай – 10 грамм (1 десертная ложка);
• каркаде – 15 грамм (1 столовая ложка);
• мед – 200 грамм;
• анис или бадьян – 4 звездочки;
• корица – 1 палочка;
• имбирь – 2 корнеплода;
• гвоздика – 7 веточек;
• мускатный орех – 1,25 грамм (четверть чайной ложки);
• семена кардамона – 10 штук.

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения, всыпьте чай и специи, настаивайте в течение 15 минут.
2. Очистите фрукты от кожуры, нарежьте кольцами.
3. В пряный чай введите вино, апельсин, яблоко и мед. Полученную смесь нагрейте до 70 градусов, снимите с огня.
4. Подавать с имбирными пряниками.

«Безалкогольный глинтвейн»

Энергетическая ценность – 114 калории на порцию.

Ингредиенты:

• вода – 120 миллилитров;
• виноградный сок – 750 миллилитров;
• апельсиновая цедра – 40 грамм (3 столовые ложки);
• изюм – 80 грамм;
• яблоко – 1 штука;
• имбирь – 1 корнеплод;
• гвоздика – 10 веточек;
• семена кардамона – 10 штук;
• сок лимона – 30 миллилитров (2 столовые ложки);
• мед – 10 миллилитров (1 десертная ложка).

Инструкция:

1. Смешайте все ингредиенты, кастрюлю поставьте на слабый огонь, подогрейте до 60 градусов.
2. Фруктовый глинтвейн снимите с плиты, накройте крышкой, настаивайте 10 минут, процедите.

«Глинтвейн с белым вином»

Энергетическая ценность – 204 калории на порцию.

Ингредиенты:

• белое сухое вино – 750 миллилитров;
• вода – 50 миллилитров;
• сахар – 100 грамм;
• корица – 1 палочка;
• курага – 50 грамм;
• миндаль – 50 грамм;
• изюм – 50 грамм;
• ананас – 100 грамм;
• сок апельсина – 100 миллилитров;
• барбарис – 10 зерен.

Технология приготовления:

1. Закипятите воду с сахаром, специями, снимите с огня, через 10 минут процедите. Введите в ароматный отвар апельсиновый сок.
2. Очистите ананас, порежьте ломтиками, добавьте в смесь.
3. В пряный апельсиновый отвар добавьте вино, сухофрукты, миндаль, разогрейте до 70 градусов, постоянно помешивая.
4. Снимите с огня, отфильтруйте, разлейте в стеклянные чашки с ручкой.

«Яблочный глинтвейн»

Энергетическая ценность – 150 калории на порцию.

Ингредиенты:

• неосветленный яблочный сок – 0,5 литра;
• красное сухое вино – 0,75 литра;
• анис – 2 звездочки;
• клюква – 50 грамм;
• зеленые яблоки – 3 штуки;
• корица – 1 палочка;
• сахар – 120 грамм.

Принцип приготовления:

1. Нагрейте вино до 75 градусов.
2. Яблоко порежьте на дольки. Удалите сердцевину.
3. В яблочный сок добавьте клюкву, корицу, анис, сахар, яблоко, поставьте на огонь.
4. Когда вино станет горячим, влейте в него фруктово-пряный отвар из другой кастрюли, снимите с плиты. Настаивайте 5 минут, процедите.

Особенности приготовления

Классический рецепт в основе содержит красное вино. Но чтобы напитком могли наслаждаться все члены семьи – дети, будущие или кормящие мамочки, люди преклонного возраста, которым по каким-то причинам противопоказан прием алкоголя – следует взять на заметку несколько рецептов, как приготовить глинтвейн безалкогольный. В его состав может входить любой сок, в зависимости от ваших предпочтений.

Лучше использовать сок домашнего приготовления, свежий или консервированный. Желательно выбирать прозрачный, без мякоти, иначе напиток будет мутным.

Важно помнить, что базовый ингредиент не нужно доводить до кипения, иначе вкус будет напоминать компот – достаточно подогреть до 75 градусов. Даже безалкогольный глинтвейн не любит повторного нагревания, поэтому заранее позаботьтесь о специях, которые будете добавлять, чтобы не перегреть и не переохладить напиток

Но набор специй и цитрусов можно варьировать по собственному вкусу, ведь рецептов этого напитка существует множество. Можно использовать готовые наборы ароматных компонентов, которые продаются в магазинах – они одинаково хорошо подходят как для классического, так и для безалкогольного глинтвейна.

Сахар или мед лучше добавить уже непосредственно в бокал с напитком – сладкий вкус нравится не всем, а мед не рекомендуется подвергать термической обработке выше 60 градусов, иначе он потеряет все свои целебные свойства. Не используйте для разогревания алюминиевую посуду, отдайте предпочтение эмалированным или тефлоновым емкостям.

Безалкогольный гранатовый глинтвейн: простой рецепт непростого напитка

Разбираясь, как делать безалкогольный глинтвейн, никак нельзя не обратить внимание на один из самых поразительных рецептов, содержащих натуральный гранатовый сок, полезность которого для организма просто неоценима. Он обладает колоссальными антисептическими и противобактериальными свойствами, снимает воспаление, помогает при анемии и упадке сил, а также при ослаблении после болезни или операции, станет первым помощником при астме, бронхите, ангине, всего и не перечислить

Правда, придется потрудиться, чтобы отыскать натуральный сок гранта, а не подделку, ведь рынок забит разнообразным фальсификатом.

Состав и ингредиенты

• Гранатовый сок натуральный – 1 литр.
• Вода очищенная – 200 граммов (1 стакан).
• Апельсиновая цедра – с 1 плода.
• Кардамон – 3-5 зернышек.
• Гвоздика – 2-3 розанчика.
• Мед натуральный – 2-4 столовые ложки.
• Корица – 1-3 палочки.
• Мускатный орех тертый – на кончике ножа.

Приготовление

Чтобы понять, как приготовить безалкогольный глинтвейн дома, вовсе не требуется кулинарное образование, сделать это может любой желающий, главное выбрать правильные и натуральные компоненты, иначе ни вкус, ни запах, ни эффективность вас не порадуют. Для начала хорошенько вымойте апельсин и снимите с него цедру, вся она пойдет в напиток, да и сок цитруса не помешает отправить в емкость для варки.

• Сложите все специи, а вкупе с ними апельсин, в кастрюльку и залейте чистой холодной водой.
• Установите емкость на небольшой огонь, добавьте сахар или мед.
• Прокипятите пряности с водой на протяжении одной минуты, снимите с огня и дайте настояться в течение десяти минут.
• Жидкость процедите, добавьте сок и снова поставьте на огонь, но до кипения уже более не доводите, а только прогрейте, как и в предыдущих рецептах.

После качественного прогревания, снимите кастрюльку с огня, глинтвейн снова процедите и сразу же подавайте с фруктами или сладостями. Такой напиток станет настоящим кладезем всевозможных «полезностей», от витаминов до микроэлементов, которые помогут бороться с весенним авитаминозом, да и не только с ним.

Как и с чем пить безалкогольный глинтвейн

Как правило, глинтвейн – это напиток для неспешных посиделок с друзьями. Пить его нужно маленькими глотками, каждый раз смакуя насыщенный вкус. Можно использовать толстую трубочку. Если вы подаете горячий коктейль с кусочками фруктов, то поставьте 2 трубочки в кружку, чтобы давление выровнялось и было легче пить. Лучшей посудой для подачи глинтвейна будут кружки из толстого стекла с ручкой. Красиво такой напиток смотрится в айриш-бокале тюльпановидной формы на короткой ножке с ручкой.

Декорируют кружки дольками апельсина, в цедру которого можно воткнуть гвоздику из процеженного осадка. Чтобы украсить край бокала в «иней», окуните неглубоко бокал в воду, а затем обмакните в сахар, а только потом разливайте напиток.

По традиции глинтвейн подают к сладкому столу и выпечке. Горький шоколад, имбирные пряники, яблочный штрудель или орехи станут отличной закуской. Твердые сорта сыра также отлично подходят к пикантному вкусу напитка. Если ваш коктейль получился не слишком сладким с приятной терпкостью, то его можно подать и к основным блюдам. Пряный вкус будет отлично сочетаться с дичью или со стейками.

Конечно, безалкогольный глинтвейн по вкусу далек от традиционного, основой которого является вино. Но как самостоятельный напиток он очень хорош: бодрящий и вместе с этим расслабляющий, сладкий и при этом терпко-пряный. Порадуйте своих гостей, приготовив глинтвейн для совместного ужина!

Безалкогольный глинтвейн «Клюквенный» — рецепт приготовления в домашних условиях

Мощный заряд витамина С и антиоксидантов – все это клюква. Глинтвейн, приготовленный на основе ее сока, удивит необычным вкусом и поможет поддержать иммунитет. Особенно хорошо, если сок будет домашним, 100%но натуральным.

Ингредиенты

Литр сока клюквы;

полстакана сахара;

три-четыре кружка апельсина;

три палочки корицы;

шесть гвоздичек;

шесть горошинок душистого перца;

½ чайной ложечки мускатного ореха.

Способ приготовления

Складываем все специи, а также кружочки апельсина в сотейник. Наливаем клюквенный сок. Ставим на слабое пламя. Кладем сахар, размешиваем. Греем до требуемой температуры. Можно отцедить напиток, разлить и подавать.

Полезные свойства глинтвейна

• Содержащиеся в напитке пряности оказывают положительное воздействие на самочувствие.­
• Корица ускоряет работу нейронов головного мозга, способствует уничтожению патогенной микрофлоры желудка, вызывающей язву.­
• Гвоздика, мускатный орех, корица и другие специи благоприятно влияют на нервную систему.­
• Ваниль благотворно влияет на деятельность сердца и сердечно-сосудистой системы.
• Теплое вино и пряности – мощные антиоксиданты, способствующие повышению иммунитета.
• Красное вино, основной компонент горячительного напитка, содержит полезные для жизнедеятельности организма человека микроэлементы.

Апельсиновый

Апельсины славятся своими антиоксидантными свойствами и прекрасно укрепляют иммунитет. А их сок в комплексе с пряностями будет не только вкусным, но и полезным. Понравится напиток, не содержащий алкоголя, и автолюбителям, которые в праздничные дни не могут оставить руль и позволить себе употребить глоток спиртного.

В составе безалкогольного апельсинового глинтвейна можно использовать как апельсиновый нектар, так и свежевыжатый сок, процеженный от волокон. Чтобы напиток приобрел цвет вина, в его рецепт добавлен черный чай. Итак, для апельсинового глинтвейна понадобится:

• 1 литр апельсинового нектара или фильтрованного свежего сока;
• 1 апельсин, нарезанный кольцами;
• 5-10 г черного чая;
• 2 палочки корицы;
• 5 капсул кардамона;
• 5 бутонов гвоздики;
• 1-2 звездочки аниса или бадьяна;
• ½ чайной ложки измельченного имбиря.

Первым делом завариваем чай, он должен быть крепким. В кастрюлю засыпаем пряности и заливаем их чаем. Добавляем апельсиновый нектар. Выкладываем апельсиновые кольца, нарезанные толщиной в 0,5 см.

Нагретый напиток вместе со специями заливаем в термос, закрываем и оставляем на 15 минут. Затем процеживаем и разливаем по бокалам. Украшаем глинтвейн фруктами, корицей, анисом и приступаем к наслаждению – напиток готов к употреблению.

Клюквенный

Для приготовления клюквенного глинтвейна подойдет как сок, так и морс. При добавлении различных пряностей напиток превращается в панацею от простудных заболеваний и прочих зимних неприятностей. Для усиления вкуса в клюквенный безалкогольный напиток можно добавить немного вишневого сока. Ингредиенты традиционные:

• 1 литр клюквенного сока или морса;
• 200 мл вишневого сока;
• щепотка муската;
• 2 палочки корицы;
• 3 бутончика гвоздики;
• 5 горошин душистого перца;
• мед или сахар по вкусу.

В эмалированную емкость заливаем клюквенный и вишневый сок, добавляем пряности и нагреваем. Не имеет значения, содержит напиток алкоголь или нет – до кипения его доводить не следует, иначе он приобретет «вареный» вкус. Достаточно подержать жидкость на маленьком огне 10 минут, затем убрать с плиты и дать настояться.

У морса же кислотность пониже, сладости понадобится меньше. Когда напиток насытится ароматами пряных специй, его нужно отцедить и разлить по бокалам. Украсить можно палочкой корицы и мандариновыми дольками.

Но любой гурман и ценитель «пылающего вина» может создать свой неповторимый напиток, не содержащий спирта, добавив пряных трав и необычных компонентов по своему собственному вкусу.

Общие сведения

История глинтвейна берет свое начало еще в Древнем Риме: для того, чтобы придать вину особый вкус и сберечь его полезные свойства, в него добавляли разные специи.

Позднее, в средние века, европейцы стали подогревать такое вино со специями для придания ему еще более изысканного вкуса. Название этого напитка переводится как «горячее вино».

Первый рецепт глинтвейна, составленный в четырнадцатом веке и дошедший до нашего времени считается традиционным и простым: в красное вино добавляется корица, сахар, имбирь, черный перец, мускатный орех.

С тех пор глинтвейн стал одним из самых любимых «зимних» напитков большинства европейских стран, у каждой из которых имеется собственный рецепт этого напитка, а за последние годы «горячее вино» с легкостью «прижилось» и в нашей стране.

Вывод

Глинтвейн – это бодрящий горячительный напиток, который оказывает успокаивающее, согревающее, спазмолитическое, антимикробное действия на организм человека. Витаминный коктейль – чудесный антисептик, который борется с болезнетворными микроорганизмами, избавляет от простуды, восстанавливает силы после изнеможения, укрепляет иммунитет, улучшает кроветворение, препятствует образованию тромбов, понижает кровяное давление и выводит холестерин.

Антиоксиданты, входящие в состав вина и пряностей обезвреживают стрептококковые инфекции, вызывающие кариес, фарингит, ангину. Кроме того, они нейтрализуют паразитарные инвазии и поддерживают в норме кислотность желудка.

Для приготовления глинтвейна предпочтительно использовать сухое красное вино «Саперави», «Каберне», «Мерло», «Киндзмараулли», которое нагревают до температуры не более 80 градусов.

Сладость и крепость алкогольного коктейля регулируют при помощи подсластителей, воды и соков.

Напиток подают в горячем виде в стеклянных бокалах с ручкой.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: