6 советов родителям по введению томатов в рацион малыша

Процесс усвоения веществ

Как отмечали ранее, глюкозамин и хондроитин во многих продуктах содержатся в связанном состоянии и плохо усваиваются. Молекула хондроитина сульфата крупнее молекулы глюкозамина в сотню раз, а биодоступность составляет около 15-20%. Глюкозамин содержит в себе глюкозное ядро, которое как проводник, повышает усвояемость до 41%.

Поэтому, для укрепления суставов в первую очередь необходимо начать правильно питаться.

Не стоит заниматься самолечением, если появились жалобы:

• хруст;
• боль во время движений;
• утренняя скованность;
• ограничение движений;
• отек;
• гиперемия кожи над суставами.

В этом случае только специалист индивидуально подберет терапию, направленную на уменьшение воспаления и боли, восстановление хрящевого каркаса и, следовательно, двигательной функции.

Определение оптимального времени и полезные свойства

Помидоры — одно из самых популярных и распространенных овощей в мире. Они обладают множеством полезных свойств и могут являться важным элементом питания для детей. Однако, перед тем как начать вводить помидоры в детское питание, необходимо учитывать определенные факторы, включая возраст ребенка.

Исходя из рекомендаций детских врачей, помидоры могут быть введены в рацион ребенка, начиная с 8-9 месяцев возраста. В этот период ребенок уже может кушать твердую пищу и его пищеварительная система достаточно развита для переваривания помидоров.

Помидоры — это отличный источник важных питательных веществ, таких как витамин С, витамин А и калий. Они содержат также антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток.

Витамин С, содержащийся в помидорах, улучшает работу иммунной системы ребенка и помогает в борьбе с вирусными и инфекционными заболеваниями. Витамин А, также присутствующий в помидорах, благоприятно влияет на здоровье глаз и кожи ребенка.

Калий, который содержится в помидорах, играет важную роль в регулировании водного баланса и функционировании мышц и нервной системы ребенка.

Помидоры также содержат клетчатку, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и предотвращает запоры.

Помидоры можно давать ребенку в различных формах: свежие, запеченные, тушеные или в виде пюре. Однако, перед введением помидоров в детское питание, рекомендуется проконсультироваться с педиатром, особенно если в семье есть аллергия на эти овощи или у ребенка есть проблемы со здоровьем.

Важно помнить, что помидоры могут вызывать аллергические реакции у некоторых детей, поэтому при первом введении помидоров в рацион ребенка рекомендуется начать с небольшого количества и внимательно наблюдать за возможными реакциями. Вывод: помидоры могут быть введены в рацион ребенка с 8-9 месяцев возраста

Они содержат множество полезных питательных веществ, таких как витамин С, витамин А и калий, которые способствуют развитию здорового организма ребенка. Однако, перед введением помидоров в питание ребенка, необходимо проконсультироваться с педиатром и остерегаться возможных аллергических реакций

Вывод: помидоры могут быть введены в рацион ребенка с 8-9 месяцев возраста. Они содержат множество полезных питательных веществ, таких как витамин С, витамин А и калий, которые способствуют развитию здорового организма ребенка. Однако, перед введением помидоров в питание ребенка, необходимо проконсультироваться с педиатром и остерегаться возможных аллергических реакций.

Полезные продукты

Болезнь лучше предупредить, чем лечить. Употребляя полезные продукты, мы даем организму все необходимые витамины и микроэлементы, благодаря которым организм восстанавливается на клеточном уровне. Для профилактики заболеваний опорно–двигательного аппарата, вначале нужно скорректировать рацион, употребляя продукты для суставов.

Какие продукты для суставов и хрящей нужны?

• красная рыба;
• зелень;
• животные хрящи;
• белое мясо;
• молоко;
• сыры твердых сортов;
• йогурт;
• нежирный кефир;
• желатин;
• сухофрукты: чернослив, курага, финики, изюм;
• яйца;
• крупы;
• грибы;
• кукуруза.

В красной рыбе много фосфора, кальция, полезных жиров, которые улучшают состав синовиальной жидкости и укрепляют хрящи. Зелень богата магнием, который укрепляет нервы в суставах. Хорошо усваиваются животные жиры, т.к. они схожи с хрящами человека.

Белое мясо содержит железо, для питания суставов. Молочные продукты при артрозе суставов поставляют кальций. В желатине много хондроитина и глюкозамина. Продукты, богатые селеном и серой, участвуют в синтезе белка, поэтому селенсодержащие продукты должны быть на столе каждый день ― бобовые, яйца, капуста, яблоки, лук, редис.

Хондроитин и желатин разрушаются при термической обработке, поэтому рекомендуется готовить на низких температурах, отдавая предпочтение варке или тушению.

Отметим, в каких продуктах содержится глюкозамин и хондроитин:

1. Растительный глюкозамин получают из кукурузы.
2. Животный глюкозамин производят из панциря ракообразных.
3. Хондроитин животного происхождения экстрагируют из трахеи крупного рогатого скота и хрящей красной рыбы: лососевых, осетровых.

Полученные такими способами хондроитин и глюкозамин имеют высокую биологическую доступность и применяются при изготовлении хондропротекторов.

Витамины и минералы, содержащиеся в помидорах, полезны для детского здоровья

Вот некоторые из важных питательных веществ, содержащихся в помидорах:

Витамин С: Помидоры являются отличным источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему, защищая организм ребенка от инфекций и болезней.

Витамин А: Этот витамин в помидорах особенно полезен для зрения. Он помогает поддерживать здоровье глаз и предотвращает проблемы со зрением.

Калий: Помидоры содержат калий, который помогает регулировать уровень жидкости в организме и поддерживать нормальное кровяное давление

Это важно для развития и функционирования сердца и почек у детей.

Ликопин: Это антиоксидант, который придает помидорам их яркий красный цвет. Ликопин защищает клетки от повреждений и может помочь снизить риск развития некоторых видов рака.

Помидоры можно включать в детское питание уже с 6-7 месяцев. Однако перед тем, как ввести их в рацион ребенка, необходимо проконсультироваться с педиатром, особенно если есть аллергические реакции или проблемы с пищеварением. Также необходимо выбирать спелые помидоры с гладкой кожицей и без следов повреждений.

Полезные свойства помидоров

Помидоры богаты витаминами и микроэлементами, содержат пектины, улучшающие работу кшечника, и природный антиоксидант ликопен.

Помидор содержит огромное количество микроэлементов и минеральных солей. В его состав входит ликопен – природный антиоксидант, укрепляющий сердечно-сосудистую систему и предотвращающий образование раковых клеток в организме.

Пектины, содержащиеся в томатах в огромных количествах, улучшают работу кишечника, способствуют нормализации артериального давления и снижению уровня холестерина.

Как и огурцы, помидоры на 2/3 состоят из воды. Они являются отличными диуретиками, которые можно употреблять при заболеваниях мочевого пузыря и почек.

Макро- и микроэлементы, которые находятся в помидорах:

• магний – нормализует функцию почек и желчевыводящих путей, оказывает положительное влияние на работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• калий и натрий – поддерживают водно-солевой баланс в организме;
• йод – составляющий компонент гормонов, которые регулируют рост, обмен веществ и развитие организма в целом;
• фосфор – помогает в росте и развитии костей, способствует устойчивости зубов к кариесу, нормализует работу центральной нервной системы; при его недостатке развиваются заболевания костей – рахит, пародонтоз;
• кальций – участвует в работе нервной системы, обмене веществ и кроветворении; повышает иммунитет организма;
• медь – принимает участие в процессе образования гемоглобина, а также необходима для роста;
• марганец – способствует образованию костной ткани и положительно влияет на кроветворение, отвечает за нормальное функционирование нервной системы и помогает бороться с аллергией;
• цинк – стимулирует иммунитет, участвует в процессах кроветворения и формирования костей, регулирует работу эндокринной системы;
• хром – притупляет чувство голода, контролирует углеводный обмен;
• железо – участвует в процессе кроветворения, способствует обмену кислорода в тканях;
• а также хлор, фтор, бор, кобальт, молибден, никель и рубидий.

Витамины, которыми богат помидор:

• А – повышает иммунитет, улучшает зрение, контролирует работу эндокринной системы;
• С – природный антиоксидант, укрепляет сосуды, стимулирует иммунитет, способствует заживлению ран;
• К – участвует в свертывании крови и заживлении ран;
• В₂ – положительно влияет на зрение, участвует в кроветворении, способствует обменным процессам и сохраняет здоровье кожи, волос и ногтей;
• В₆ – повышает иммунитет, участвует в выработке многих веществ в организме, снимает спазмы, судороги;
• РР – регулирует обмен веществ и работу нервной системы, улучшает зрение, пищеварение и кровообращение;
• Е – антиоксидант, защищает иммунную систему, улучшает работу эндокринной системы, помогает при мышечной дистрофии;
• бета-каротин – сильный антиоксидант, предшественник витамина А, но, в отличие от последнего, бета-каротин можно принимать в неограниченном количестве.

Помидоры содержат фитонциды – вещества, обладающие антибактериальным действием, а также крахмал, фруктозу и глюкозу. Богат овощ клетчаткой и различными кислотами – лимонной, яблочной, винной, которые просто необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Польза от употребления помидоров велика!

Подытоживая все сказанное, можно перечислить все полезные свойства этого овоща:

• снижает риск заболевания раком;
• укрепляет сосуды и нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• сильный антиоксидант;
• хороший антидепрессант, который помогает бороться со стрессом и подавленным состоянием;
• восстанавливает работу нервной системы;
• эффективно помогает при общей слабости, малокровии, повышенном давлении, запоре, гастритах с пониженной секреторной функцией, при высоком уровне холестерина;
• способствует разжижению крови и противостоит образованию тромбов;
• отличный диуретик, который можно употреблять при заболеваниях мочевого пузыря;
• обладает противовоспалительным и антибактериальным действием;
• полезен при беременности и авитаминозе;
• улучшает обмен веществ.

Помидоры детям: когда и как давать

Как и когда можно давать помидоры детям? С какого возраста начинать и в каком виде? Введение помидоров в рацион детей должно происходить осторожно, так как они могут вызвать аллергические реакции или раздражение желудочно-кишечного тракта у малышей. Желательно начинать включать в рацион помидоры после достижения малышом возраста около одного года для свежих плодов, а у некоторых специалистов рекомендации начинаются с 1,5-2 лет

Сначала следует предложить малым количеством в виде пюре или размятых кусочков, чтобы проверить реакцию организма. При этом помидор должен быть экологически чистым, выращенным либо самостоятельно, либо купленным у проверенного продавца

Желательно начинать включать в рацион помидоры после достижения малышом возраста около одного года для свежих плодов, а у некоторых специалистов рекомендации начинаются с 1,5-2 лет. Сначала следует предложить малым количеством в виде пюре или размятых кусочков, чтобы проверить реакцию организма. При этом помидор должен быть экологически чистым, выращенным либо самостоятельно, либо купленным у проверенного продавца.

Как давать

1. Как и любой новый продукт, помидоры детям предлагают в первой половине дня, чтобы оценить последующую реакцию.
2. Если помидор даётся малышу после года в свежем виде, то сначала нужно обдать его кипятком, очистить кожицу и мякоть размять вилкой.
3. Можно предложить малышу в 10-11 месяцев пюре из помидора: приготовить его на пару или отварить и мякоть размять.
4. Первая доза — не более половины чайной ложки.

Как всегда, при введении новых продуктов в рацион малышей важно следить за реакцией детского организма и возможными аллергическими симптомами, такими как кожные высыпания, зуд или расстройство пищеварения

Обратите внимание: если после употреблении помидора у малыша возникли симптомы аллергии (сыпь, понос, рвота, одышка), следует прекратить давать овощ как минимум на месяц.

Норма в день

Конкретной нормы потребления свежих помидоров в день для детей не существует, поскольку она зависит от индивидуальной переносимости и пищевых привычек. Но в целом рекомендации могут быть такими:

• В возрасте от 1 до 3 лет: начинайте с небольшого количества, например, с 1-2 небольших кусочков помидора, и постепенно увеличивайте дозировку до половины маленького помидора в день, если хорошо переносится.
• Для детей от 4 до 7 лет: можно увеличить количество до целого маленького помидора в день или дать несколько кусочков большого помидора, при условии хорошей переносимости.
• Старше 8 лет и подростков: можно включить в рацион до 1-2 помидоров среднего размера в день в зависимости от индивидуального потребления овощей и предпочтений малыша.

Свежие или обработанные

Введение помидоров в рацион детей должно быть постепенным и учитывать возраст ребёнка и индивидуальные особенности. Но существует также много способов обработки свежих помидоров: соки, консервация, пюре. В каком виде и с какого возраста можно давать помидоры детям?

Свежие помидоры. Детям старше года можно начинать давать свежие помидоры, начиная с небольших доз

Очень важно тщательно мыть и, желательно, снимать кожуру, так как она может быть трудной для переваривания у малышей.
Консервированные и маринованные помидоры. Могут содержать добавленную соль, уксус и другие консерванты, которые не желательны в рационе маленького ребёнка

Если вы выбираете консервированные помидоры, выбирайте те, что не содержат добавленный сахар и соль, и всегда читайте этикетку. В целом, консервированные помидоры детям можно предлагать не раньше, чем в 3-4 года. Это же правило действует на соусы и кетчупы.
Томатный сок. Перед тем, как предложить томатный сок детям, важно убедиться, что он не содержит добавленного сахара и соли. Детям младше трёх лет часто не рекомендуется давать соки в больших количествах. И начинать можно с очень малых порций, разведённых водой, чтобы оценить реакцию.

Следует проконсультироваться с педиатром перед тем, как вводить любые новые продукты в рацион ребёнка, особенно если у него есть особые медицинские показания, пищевые аллергии или другие ограничения в диете.

Кроме того, стоит учитывать, что помидоры могут иметь высокий уровень нитратов, особенно если они выращены в неблагоприятных условиях. Поэтому рекомендуется выбирать для ребёнка органически выращенные помидоры или те, которые произведены с соблюдением стандартов безопасности.

Помидоры в меню детей. Когда добавлять в рацион малышей?

Так с какого возраста рекомендуется давать ребенку помидоры? Исходя из всего вышеперечисленного, можно сказать, что яркий вкусный томат следует предложить малышу не ранее 11-12 месяцев. Как и любой новый продукт начинать следует с половинки чайной ложечки сока. Задумываясь о том, в каком возрасте начинать давать помидоры детям учтите, что томаты необходимо подвергать тепловой обработке. Это необходимо делать, пока крохе не исполнится 1,5 года. Лучшим выбором будет томат в виде овощного пюре или в составе первого блюда. При отсутствии аллергических реакций, можно смешивать разные виды овощей.

Когда начинать ребенку давать помидоры с грядки? Если следовать рекомендациям детских врачей, то следует дождаться возраста 1,5 года и наступления лета. Но и в этом случае томат обязательно ошпаривают и снимают шкурку. Чтобы «усмирить кислоту», лучше смешивать пюре из помидора с кабачком, капустой или картофелем. Кстати, чтобы лучше усвоился содержащийся каротин, следует предложить малышу кусочек вкусного овоща с растительным маслом.

Очень хорошо сочетается томат с картофелем и отварным мясом. Предложите малышу такой ужин, и он пойдет ему только на пользу. Но в этом случае обязательно следует поить ребенка молоком, иначе неприятная ночь вам обеспечена. И еще интересный факт. Помидор, из-за содержащейся в нем кислоты, повышает аппетит у малыша. После двух лет можно смело давать салат, борщ и рагу, в состав которых входят помидоры. Конечно, если ранее не наблюдалось неприятных последствий от употребления томатов.

Безопасный возраст для введения томатов

Обычно педиатры рекомендуют вводить томаты в рацион ребенка после достижения им возраста 1 года. Это связано с тем, что томаты могут вызывать аллергические реакции у детей, особенно в первый год жизни. Поэтому рекомендуется отложить введение томатов до достижения ребенком года.

Когда ребенок достигает возраста 1 года, его пищеварительная система обычно уже достаточно сформирована для переваривания твердой пищи, такой как томаты

Однако, важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, и некоторым детям может потребоваться больше времени для того, чтобы адаптироваться к новым продуктам

Необходимо быть осмотрительным при введении томатов в рацион ребенка, даже после достижения им года. Рекомендуется начинать с небольшого количества томатов и внимательно следить за реакцией ребенка на новую пищу. Если появляются признаки аллергической реакции, такие как сыпь, зуд или проблемы с пищеварением, следует немедленно прекратить введение томатов и проконсультироваться с педиатром.

Преимущества введения томатов в рацион ребенка	Рекомендации по введения томатов в рацион ребенка
Томаты богаты витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С и калий, что полезно для развития и роста ребенка.	Вводить томаты в рацион ребенка рекомендуется после достижения им возраста 1 года.
Томаты содержат антиоксиданты, которые могут помочь укрепить иммунную систему ребенка и защитить его от различных заболеваний.	Начинать с небольшого количества томатов и внимательно следить за реакцией ребенка на новую пищу.
Вводя томаты в рацион ребенка, можно расширить его вкусовые предпочтения и способствовать формированию правильных пищевых привычек.	Если возникают признаки аллергической реакции, такие как сыпь, зуд или проблемы с пищеварением, следует прекратить введение томатов и проконсультироваться с педиатром.

Выводя томаты в рацион ребенка, необходимо следовать рекомендациям педиатра и обратить внимание на реакцию ребенка. Введение томатов в питание должно быть плавным и осторожным, чтобы избежать возможных негативных последствий и аллергических реакций

Рецепты

Томатный суп для малышей

Вам потребуется две картофелины среднего размера, по одной морковке и луковке, пять небольших помидоров, пару столовых ложек вермишели, полстакана молока и столько же сметаны, желток и чайная ложка муки. Количество ингредиентов указано из расчета на 2 л воды. Нарежьте овощи: картошку крупными кубиками, лук – как можно мельче, морковь – натереть. Загрузите их в кастрюлю с водой и поставьте вариться. Помидоры обжарьте на сливочном масле, затем измельчите до состояния пюре (перетрите через сито или блендером). В конце варки добавьте вермишель, как только она будет готова, добавьте в суп томатное пюре. Приготовьте заливку: перемешайте молоко, сметану, желток и муку, после чего крайне аккуратно влейте ее в ваше блюдо. Затем проварите суп с течение трех минут. Подавать горячим.

Кабачки с помидорами

Вам потребуется 300 г кабачков, 1 томат, 30–40 г твердого сыра. Очистите кабачки от шкурки и нарежьте их кружочками, аналогичным образом поступите с помидорами, сыр натрите на терке (как для свеклы). Выложите кабачки в форму, после чего уложите на них томаты. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекать до готовности, обычно – не более 15–20 минут.

Помидоры
Дата: 03.09.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Можно ли детям помидоры: какие, с какого возраста

Помидоры детям в раннем возрасте многие родители давать опасаются — этот плод считается аллергенным

Однако проблем с сыпью, диатезом и другими проявлениями можно избежать, если соблюдать осторожность. Сочная мякоть содержит много полезных веществ, необходимых для полноценного развития

Влияние томатов на организм

Как все представители пасленовых, помидоры имеют богатый биохимический состав. Они содержат много магния, фосфора, кальция, железа, цинка, витаминов группы В, Е, аскорбиновой и никотиновой кислот, каротина.

В мякоти присутствует ценный антиоксидант — ликопен. Это вещество поддерживает работу сердца, сосудов, обеспечивает остроту зрения.

Регулярное употребление томатов благотворно отражается на состоянии иммунитета, составе крови, эндокринной и нервной систем.

Органические кислоты, углеводы и клетчатка стимулируют пищеварение, избавляют от запоров.

Можно ли детям помидоры, зависит и от состояния здоровья. Они полезны при низком уровне гемоглобина, частых простудах, слабой работе почек, цистите, проявлениях гиповитаминозов, после перенесения инфекционных заболеваний.

Причины, по которым этот плод есть детям нельзя, немногочисленны. Вред он может нанести при склонности к пищевой аллергии, почечной недостаточности, патологиях желчного пузыря и воспалительных болезнях ЖКТ.

Когда и как включать в прикорм

Учитывая высокую аллергичность, врачи рекомендуют давать помидоры ребенку не ранее 10-месячного возраста.

Это в случае отсутствия у малыша повышенной чувствительности к каким-либо продуктам. К этому периоду крошке должен быть знаком вкус других овощей и фруктов: кабачка, белокочанной капусты, яблок, бананов.

При нарушениях пищеварения, частых кожных высыпаниях или расстройствах стула период, когда ребенку можно помидоры, более поздний: 1,5–2 года.

С сырых томатов начинать прикорм нельзя. Впервые малышам дают их отваренными, в виде однородного пюре или сока, без кожицы и семян. Для знакомства достаточно 1 ч. л. При опасении высокой чувствительности можно выбрать не красный, а желтый или оранжевый сорт. В них меньше ярких аллергенных пигментов.

Если в течение нескольких суток отсутствует негативная реакция, можно постепенно увеличивать объем в 2–3 раза. Кушать пюре можно 1–2 раза в неделю. Добавлять в него сахар и соль не нужно.

Однократная порция помидоров в 1 год ребенку не должна быть больше 3–4 ч. л. В противном случае может появиться так называемая псевдоаллергия: краснеют щечки. При уменьшении количества продукта этот признак исчезает через 1–2 суток.

Сырые томаты разрешены детям старше 1 года. Для лучшего усвоения их желательно ошпаривать кипятком и удалять кожицу.

Более нежная мякоть у мелкоплодных сортов, например, черри. Сочетать полезно с зелеными или крахмалистыми овощами: капустой, кабачками.

• С 2 лет рекомендуется регулярно готовить ребенку салаты со свежими томатами, а пюре добавлять в гарниры.
• С 3-летнего возраста разрешены любые блюда с помидорами: рагу, запеканки, соусы. Нельзя лишь забывать о норме: до 150 г. спелых свежих плодов 3–4 раза в неделю.

Не следует настаивать и кормить детей сырыми помидорами, если они хотят есть только рагу или пить томатный сок. Термическая обработка приводит к потере части витаминов, но помогает усвоению других элементов, особенно ликопена.

Маринованные или соленые плоды разрешены малышам не раньше 5 лет. В консервах содержится много уксуса, соли и острых специй, не подходящих для детского питания.

Какие томаты выбирать

На первый взгляд это несложный вопрос. В магазинах и на рынках их предостаточно. Но не все они безопасны.

Несмотря на круголодичное присутствие на прилавках помидоры — сезонный продукт. Полезны только те, что выросли в родной местности без агротехнических уловок. Сезон томатов у нас длится с конца июля по сентябрь-октябрь. Именно в это время и рекомендуется их покупать детям. Зимние импортные плоды годятся лишь для праздничных нарезок. Витаминов в них нет, а нитратов и пестицидов достаточно.

Отличия качественных грунтовых томатов:

• упругая эластичная поверхность без вмятин;
• тонкая блестящая кожица без складок и морщин.

Дома купленные помидоры нужно разрезать пополам вдоль. У качественных мякоть податливая, сочная, равномерно окрашенная, с выраженным ароматом. Признак наличия нитратов — плоды жесткие, как сырой картофель, без запаха, от плодоножки внутрь тянутся толстые белые волокна. Давать такие детям нельзя.

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Высадка семян для получения рассады ранних сортов капусты проводится в последних числах февраля. Сроки высадки растения со средним сроком созревания начинаются через 15 дней, а еще через 2 недели можно высевать семена поздних сортов.

Перед тем, как сеять цветную капусту, семена обрабатывают теплой водой в течение 15 минут, затем промывают холодной водой и заливают жидкостью с растворенными питательными вещества. Через 12 часов семена промывают и помещают в отсек для овощей холодильника на 24 часа.

После подготовления таким способом семенного материала, проводятся посевы в отдельные горшочки, чтобы не подвергать растение дальнейшей пикировке. Нижнюю часть горошков заполняют дренажом, а затем насыпают грунт с нейтральной реакцией. Его готовят из низинного торфа (4 части), перегноя (1 часть) и древесных опилок (1,5 части). Семена укладываются на глубину 1,5 см, после чего почва слегка уплотняется.

Цветную капусту на рассаду в контейнерах, до момента появления всходов, выносят в помещение, температура которого составляет от +18 до +20 градусов. После того, как появятся первые ростки, емкости переносят в холодную часть дома, но при этом обеспечивая доступ света. Если рассада находится в помещениях с более высокой температурой, то существует вероятность, что цветная капуста впоследствии не сможет образовать соцветия.

Уход за рассадой состоит в регулярности и умеренности полива, разрыхлении верхнего слоя грунта и проведения обработки с целью обеззараживания грунта слабым раствором марганцовки. После появления у растений 2-3 листков, на контейнеры распыляют раствор борной кислоты (2 г на 1 л жидкости), а через 1- 2 недели рассаду обрабатывают растворенным в воде молибденовокислым аммонием (5 г препарата на 10 л воды).

Проведение пикировки рассады не желательно. Так как при этом страдает нежная корневая система. Если при высевании семян используются большие емкости, то семена следует располагать подальше друг от друга, чтобы подросшие сеянцы не мешали развитию соседних растений и не травмировались корни во время высаживания в открытый грунт.

Если все-таки приходится проводить пикировку, то ее следует проводить через 2 недели после высаживания семян. При пересаживании в отдельные горшочки необходимо слегка укоротить корень. Пикированную рассаду оставляют на несколько дней в помещении с температурой +21 градус, а затем понижают до +17 градусов днем, и +9 градусов ночью.