Польза мяса кролика для кормящей мамы и грудничка: рецепты и правила употребления

Рецепты с мясом кролика для кормящих

Тушеный кролик

• Мясо кролика – 500 гр;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Натуральный йогурт или нежирная сметана – 500 гр;
• Растительное масло – 1 ч. ложка;
• Соль и перец по вкусу.

Мясо порежьте на кусочки и обжарьте в растительном масле. Лук и морковь порежьте, добавьте к кролику и тоже слегка обжарьте. Влейте йогурт или сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Тушите около часа, при необходимости добавляйте воду. Это очень простой рецепт вкусного блюда. На гарнир можно подать рис, домашнюю лапшу, гречневую кашу или отварной картофель.

Тушеный кролик с черносливом

• Мясо кролика – 700 гр;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Вымоченный чернослив – 50 гр;
• Сметана – 250 гр;
• Оливковое масло, соль и перец по вкусу.

В масло добавьте соль и перец, если вы уже ввели чеснок, можно положить одну измельченную дольку. Положите кролика в маринад на 1-3 часа. В посуде с толстыми стенками разогрейте масло, выложите порезанную морковь и лук, слегка обжарьте.Чернослив порежьте на четвертинки. Овощную смесь переложите и добавьте к ней чернослив. Маринованного кролика обжарьте в той же посуде, что и овощи. Затем добавьте морковно-луковую смесь с черносливом, залейте сметаной и тушите час под крышкой.

Кролик с яйцом

• Мясо кролика – 350 гр;
• Картофель – 400 гр;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сметана – 100 гр;
• Растительное масло – 4 ст. ложки;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Зеленый лук – 4 стрелки;
• Соль и перец по вкусу.

Мясо порезать и посолить, лук нашинковать и положить в сковороду с разогретым растительным маслом. Лук убрать в сторону, обжарить мясные кусочки до золотистой корочки. Лук и кролика выложить в форму для запекания, сверху накрыть фольгой. Запекать в духовке 40 минут при 190 градусах.

Пока мясо запекается, нужно сварить картофель. Затем на дно сковороды с растительным маслом укладывают нарезанный вареный картофель, сверху – слой запеченного мяса кролика. Если вы использовали мясо с косточками, предварительно отделите их. На слой филе снова выкладывают картошку. Зеленый лук порезать. Яйца разбить, смешать с луком и сметаной. Смесью полить картофель с кроликом и запекать в духовке еще полчаса при 190 градусах.

Домашние котлеты

• Мясо кролика – 400 гр;
• Сельдерей – 4 стебля;
• Петрушка – ½ пучка;
• Перепелиные яйца – 6 штук;
• Черствый белый хлеб – 1 кусочек;
• Тертый твердый сыр – 3 ст. ложки;
• Сливки или молоко – 50 мл;
• Растительное масло – 3 ст. ложки;
• Соль и перец по вкусу.

Кролика порезать и измельчить в блендере, добавить зелень и пропустить еще раз. Кусочек черствого хлеба разломать, сложить отдельно и залить сливками или молоком. Оставить на пять минут. Разбить в кроличий фарш перепелиные яйца, снова пропустить через блендер. Размякший хлеб добавить к фаршу и взбить массу еще раз. Добавить тертый сыр, перемешать и взбить последний раз.

За счет того, что вы взбили фарш много раз, он станет мягким, нежным и однородным. Из полученной массы слепить котлетки и обжарить на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны. К таким котлетам отлично подойдет на гарнир гречневая каша.

Кролик с овощами

• Мясо кролика – 1,5 кг;
• Картофель – 1 кг;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Брокколи – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Укроп – 1 пучок;
• Соль и перец по вкусу.

Мелко порубите укроп и добавьте в сметану, смешайте соус. Кролика порежьте на кусочки, залейте сметаной, немного посолите и поперчите. Порежьте морковь, лук и картофель. Овощи положите в рукав и положите вниз швом в духовку. Каждую часть кролика заверните в фольгу. Мясо запекайте 45 минут, овощи – 20 минут. Не заворачивайте овощи и кролика в фольгу вместе или не размещайте на противне, так как мясо готовится гораздо дольше!

Печень в сметане

• Печень кролика – 1 кг;
• Вода – 2 стакана;
• Сметана – 5 ч. ложек;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Соль и перец по вкусу.

Очень простой рецепт! Обработанную печень порежьте на кусочки, лук нашинкуйте. Лук слегка обжарьте, затем добавьте субпродукт, посолите и поперчите. Воду и сметану перемешать, залить печень, перемешать, тушить под закрытой крышкой около часа. Такое мясо можно подавать с рисом, картофельным пюре или тушеной капустой.

Плов с печенью кролика

• Печень кролика – 400 гр;
• Рис – 400 гр;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Зелень, соль и перец по вкусу.

Крольчатина относится числу элитных сортов мяса, диетологи настоятельно рекомендуют её употребление в диетическом питании.

Мясо кролика при грудном вскармливании не только допускается, но и является чрезвычайно полезным продуктом, как для матери, так и для малыша. Чем же так полезен этот замечательный продукт, как выбрать и какие блюда лучше приготовить это деликатесного сорта мяса?

Чем кормить?

Сколько раз в день должно быть приёмов пищи? Чем чаще, тем лучше. Питание должно происходить в одно и то же время. Выбор кормов напрямую зависит и от времени года.

Летний период

Летом проблема питания решается намного проще, чем зимой, потому что природа щедра на корнеплоды, душистое разнотравье, молодые зерновые побеги и пр. Основу рациона кормящей крольчихи в это время составляет люцерна, луговая травка, овес, клевер, листья капусты, топинамбур и др. Можно давать овощи или овощную ботву, а в качестве белковой пищи приветствуется зелёный горошек, бобы, кукуруза и др.

Питание зимой

В этот период зелёные сочные побеги зелёных растений заменяет вареный картофель, сено бобовых; разнотравье, в котором присутствует крапива, клевер, полынь и другие полезные травы; корнеплоды; жмых и отруби, являющиеся источником полезной клетчатки, которая улучшает процесс пищеварения; минеральные добавки (например, мел, восполняющий дефицит кальция в организме крольчихи).

Концентраты

Крольчиха теряет большое количество энергии в период вскармливания крольчат, особенно зимой. Чтобы она не теряла вес и продолжала оставаться энергичной, а в организме хватало веществ для выработки полноценного молока, суточная норма концентратов в ее меню идёт в сторону увеличения — до 80%. Это могут быть смеси, приобретенные в зоомагазинах, отруби, жмых, овсяная смесь, дробленка с овощами и др.

Посмотрите видео о том, чем еще можно кормить крольчиху для получения наилучших результатов.

Питаться правильно — это важно!

При кормлении грудью, в молоко матери попадают вещества из пищи. Это может вызывать беспокойство у молодых мам, которые думают, что им придется придерживаться строгих правил питания и диет. Но на самом деле все не так сложно

Важно придерживаться основных принципов питания, чтобы поддержать иммунитет, справиться с ослабленным состоянием организма, проблемами пищеварения и другими недугами, и улучшить самочувствие как у мамы, так и у ребенка. При этом, соблюдая основные рекомендации, можно позволить себе разнообразный рацион питания. Индивидуальные особенности организма мамы и ребенка играют важную роль

Индивидуальные особенности организма мамы и ребенка играют важную роль.

Первые 3-4 недели после рождения ребенка являются самыми тяжелыми. В этот период рекомендуется придерживаться более строгой диеты, так как пищеварительная система грудничка только адаптируется к новому питанию. При кесаревом сечении этот период может продлиться до полутора месяцев из-за процессов восстановления организма женщины.

Постепенно можно вводить новые продукты в рацион, предпочтительно по одному. Их следует употреблять в течение 3-4 дней, внимательно следя за реакцией ребенка. Если все в порядке, можно добавить следующий продукт. Если у ребенка появляются нежелательные реакции, такие как аллергия, вздутие, колики или запоры, следует исключить этот продукт из рациона на месяц. После этого периода можно попробовать ввести его снова, так как организм грудничка приспосабливается к раздражителям.

Рацион кормящей матери должен быть сбалансированным по калорийности и содержанию питательных веществ. Если суточная потребность женщины составляет около 2500 ккал, то кормящим мамам следует увеличить это значение на 500-700 ккал. Не стоит бояться набрать лишний вес, так как лактация требует больших затрат питательных веществ и энергии. Также не рекомендуется стремиться к сильному похудению в этот период, так как это может негативно сказаться на здоровье как у вас, так и у ребенка. Форму можно привести в порядок позже.

Рацион молодой матери должен содержать около 120-130 г белка, в том числе 60% животного происхождения, около 500 г углеводов и 100-110 г жиров, в том числе 20% растительных.

Вот основные принципы правильного питания для кормящей мамы, которые определяют состояние здоровья ребенка:

1. Питание должно быть полноценным, разнообразным и богатым витаминами и полезными микроэлементами. Включайте в рацион мясо, рыбу, овощи, фрукты и крупы.
2. Избегайте переедания, лучше принимать пищу 5-6 раз в день маленькими порциями с промежутками в 2-3 часа. Так вы снизите нагрузку на кишечник, который также находится в стадии восстановления после родов.
3. Предпочитайте такие способы приготовления пищи, как тушение, запекание и приготовление на пару. Избегайте жареной пищи, особенно во фритюре. Готовьте овощные или вторичные бульоны.
4. Свежие фрукты и овощи рекомендуется начинать употреблять, когда малышу исполнится 2-3 месяца. До этого времени подвергайте их термической обработке. Это облегчит усвоение питательных веществ и снизит раздражение желудка и кишечника. Кроме того, витамины в приготовленных овощах и фруктах сохранятся.
5. Ограничьте или исключите продукты, которые могут негативно влиять на вашу пищеварительную систему и организм ребенка, такие как жирная, острая и слишком соленая пища, мучное и сладкое, а также полуфабрикаты с химическими добавками, которые могут вызвать интоксикацию.
6. Алкоголь строго запрещен! Употребление алкоголя может негативно повлиять на психическое развитие ребенка, его сердечно-сосудистую систему и нервные клетки.
7. Пейте не менее 1,5-2 литров жидкости в день, половина из которых должна быть чистой водой. Вторая половина может состоять из чая, бульонов, компотов и свежих соков.
8. При согласовании с врачом можно принимать специальные витаминные комплексы для кормящих мам.

Рекомендуем почитать: Цитрамон при грудном вскармливании: можно ли пить при кормлении?

Питательные вещества в мясе кролика

• Белок: мясо кролика содержит значительное количество белка, который является важным фактором для роста и развития организма.
• Железо: кролики мясо богато железом, которое необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода по организму.
• Витамин B12: это витамин, необходимый для поддержания нормальной работы нервной системы и образования новых красных кровяных клеток.
• Цинк: кролики мясо содержит цинк, который играет важную роль в иммунной системе и помогает восстановлению тканей.
• Витамин B6: этот витамин необходим для образования гемоглобина и помогает в нормализации работы нервной системы.
• Ниацин: мясо кролика является естественным источником ниацина, который необходим для образования энергии в организме.

Потребление мяса кролика может помочь в поддержании здоровой диеты и обеспечении организма необходимыми питательными веществами.

Чем полезно мясо для детей

• Это основной источник белка, необходимый организму для полноценного роста и развития.
• В мясных продуктах содержится большое количество витамина В, незаменимого для нервной системы человека.
• В мясе содержатся аминокислоты, которые поступают в организм с пищей
• Высокое сожержание таких микроэлементов, как: железо, цинк, магний, кобальт, фтор, фосфор. Железо, содержащееся в мясе усваивается значительно быстрее, чем железо из продуктов растительного происхождения.
• У малыша уже прорезались первые зубки, а волокнистая структура мяса способствует развитию жевательных навыков.

Советы по кормлению кролика при грудном вскармливании

Вот несколько полезных советов по кормлению кролика при грудном вскармливании:

1. Кормление материнским молоком: В первые дни после рождения кролика он получает необходимые питательные вещества от материнского молока. Оно является идеальным источником питания для него и содержит все необходимые витамины и минералы.

2. Добавление твердой пищи: Постепенно, когда кролик достигает определенного возраста, его можно начать знакомить с твердой пищей. Апельсин, зерновые и свежие овощи идеально подходят для этого

Важно добавлять новую пищу постепенно и следить за реакцией кролика

3

Проверка уровня голода: Важно следить за уровнем голода кролика и кормить его по мере необходимости. У кролика должен быть доступ к свежей питьевой воде в течение всего времени

4. Кормление по расписанию: Хорошая идея – установить определенное расписание для кормления кролика. Это поможет установить режим питания и облегчит уход за ним.

5. Обращение к ветеринару: Если у вас возникают вопросы или заботы о кормлении кролика при грудном вскармливании, лучше всего обратиться к ветеринару, чтобы получить рекомендации и советы.

Следуя этим советам, вы сможете обеспечить здоровье и хороший рост вашего кролика на этапе грудного вскармливания. Помните, что каждый кролик уникален, и его потребности могут отличаться, поэтому лучше всего консультироваться с ветеринаром для получения индивидуальных рекомендаций по кормлению.

Питаться правильно — это важно!

При кормлении грудью, в молоко матери попадают вещества из пищи. Это может вызывать беспокойство у молодых мам, которые думают, что им придется придерживаться строгих правил питания и диет. Но на самом деле все не так сложно

Важно придерживаться основных принципов питания, чтобы поддержать иммунитет, справиться с ослабленным состоянием организма, проблемами пищеварения и другими недугами, и улучшить самочувствие как у мамы, так и у ребенка. При этом, соблюдая основные рекомендации, можно позволить себе разнообразный рацион питания

Индивидуальные особенности организма мамы и ребенка играют важную роль.

Первые 3-4 недели после рождения ребенка являются самыми тяжелыми. В этот период рекомендуется придерживаться более строгой диеты, так как пищеварительная система грудничка только адаптируется к новому питанию. При кесаревом сечении этот период может продлиться до полутора месяцев из-за процессов восстановления организма женщины.

Постепенно можно вводить новые продукты в рацион, предпочтительно по одному. Их следует употреблять в течение 3-4 дней, внимательно следя за реакцией ребенка. Если все в порядке, можно добавить следующий продукт. Если у ребенка появляются нежелательные реакции, такие как аллергия, вздутие, колики или запоры, следует исключить этот продукт из рациона на месяц. После этого периода можно попробовать ввести его снова, так как организм грудничка приспосабливается к раздражителям.

Рацион кормящей матери должен быть сбалансированным по калорийности и содержанию питательных веществ. Если суточная потребность женщины составляет около 2500 ккал, то кормящим мамам следует увеличить это значение на 500-700 ккал. Не стоит бояться набрать лишний вес, так как лактация требует больших затрат питательных веществ и энергии. Также не рекомендуется стремиться к сильному похудению в этот период, так как это может негативно сказаться на здоровье как у вас, так и у ребенка. Форму можно привести в порядок позже.

Рацион молодой матери должен содержать около 120-130 г белка, в том числе 60% животного происхождения, около 500 г углеводов и 100-110 г жиров, в том числе 20% растительных.

Вот основные принципы правильного питания для кормящей мамы, которые определяют состояние здоровья ребенка:

1. Питание должно быть полноценным, разнообразным и богатым витаминами и полезными микроэлементами. Включайте в рацион мясо, рыбу, овощи, фрукты и крупы.
2. Избегайте переедания, лучше принимать пищу 5-6 раз в день маленькими порциями с промежутками в 2-3 часа. Так вы снизите нагрузку на кишечник, который также находится в стадии восстановления после родов.
3. Предпочитайте такие способы приготовления пищи, как тушение, запекание и приготовление на пару. Избегайте жареной пищи, особенно во фритюре. Готовьте овощные или вторичные бульоны.
4. Свежие фрукты и овощи рекомендуется начинать употреблять, когда малышу исполнится 2-3 месяца. До этого времени подвергайте их термической обработке. Это облегчит усвоение питательных веществ и снизит раздражение желудка и кишечника. Кроме того, витамины в приготовленных овощах и фруктах сохранятся.
5. Ограничьте или исключите продукты, которые могут негативно влиять на вашу пищеварительную систему и организм ребенка, такие как жирная, острая и слишком соленая пища, мучное и сладкое, а также полуфабрикаты с химическими добавками, которые могут вызвать интоксикацию.
6. Алкоголь строго запрещен! Употребление алкоголя может негативно повлиять на психическое развитие ребенка, его сердечно-сосудистую систему и нервные клетки.
7. Пейте не менее 1,5-2 литров жидкости в день, половина из которых должна быть чистой водой. Вторая половина может состоять из чая, бульонов, компотов и свежих соков.
8. При согласовании с врачом можно принимать специальные витаминные комплексы для кормящих мам.

Рекомендуем почитать: Цитрамон при грудном вскармливании: можно ли пить при кормлении?

Выбор

Покупка качественных продуктов является основой здорового питания. Есть несколько советов, помогающих не ошибиться при выборе мяса.

• Покупать только у проверенных продавцов.
• Из замороженного и свежего мяса лучше выбирать второе. И обязательно на развес, а не расфасованное.
• Чтобы определить качество мяса, следует его тщательно осмотреть и понюхать: чем моложе было животное, тем более ярко выраженный (но приятный) запах будет у куска.
• Если надавить на свежее качественное мясо, оно быстро вернется в первоначальную форму и ямка не будет видна. На старом же куске останется характерный отпечаток.
• Недобросовестные продавцы используют краситель, чтобы свинина была насыщенного красного цвета. Разоблачить их просто: необходимо провести по куску бумажной салфеткой – если она окрасилась, от покупки стоит отказаться.
• Срез на мясе должен быть блестящим. У говядины – красный, у свинины – розово-красный, у телятины – розовый, у баранины – коричнево-красный.

Все это поможет выбрать качественный продукт и не навредить себе и своим близким.

Мясо – продукт, польза и вред которого вызывает споры уже довольно давно. Ученые утверждают, что без его регулярного умеренного употребления организм не сможет получить необходимые жиры и аминокислоты в полном объеме, и тому есть научные обоснования

Но чтобы продукт приносил пользу, важно ограничить его в рационе, а из способов приготовления выбирать отваривание

Полезные свойства

Кролик содержит большее число витаминов и минералов, чем другие виды мяса. В состав продукта входят витамины группы В и аскорбиновая кислота, железо и фосфор, фтор и калий, марганец и многие другие полезные вещества. Это низкокалорийное мясо, которое можно включать в диетическое меню.

Кроличье мясо выполняет следующие полезные функции:

• Налаживает функционирование сердца и укрепляет сосуды, предупреждает появление атеросклероза и гипертонии;
• Нормализует вещественный обмен;
• Регулирует уровень глюкозы в крови, подходит для диабетиков;
• Формирует и укрепляет костный скелет;
• Укрепляет зубы и десна;
• Улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
• Полезен для аллергиков, снижает симптомы данного заболевания;
• Благотворно влияет на работу пищеварения;
• Способствует похудению.

Мясо кролика – гипоаллергенный продукт, который можно кушать при грудном вскармливании без риска навредить грудничку. Кроме того, он содержит минимальное количество холестерина, насыщенных жиров и эластина. Поэтому такое мясо легко усваивается и не вызывает проблемы в пищеварении малыша. Ведь известно, что в первые два-четыре месяца ребенка часто мучают колики и метеоризм из-за новой пищи, которую он получает с маминым молоком.

Кроличье мясо усваивается на 90%, в то время, как говядина – только на 62%. Кролик полезен маленьким детям, кормящим и беременным женщинам, пожилым людям, аллергикам и диабетикам, людям с заболеваниями кишечника, сердца и сосудов.

Гипоаллергенное меню на неделю

Диета мамы при диагностированном атопическом дерматите у грудничка основывается на отказе от употребления гипоаллергенных продуктов до окончания лактации. Это поможет избежать возникновения симптоматики заболевания и рецидива болезни.

Составление меню кормящей мамы при наличии аллергии у грудничка можно доверить специалисту. Он четко распишет все, что можно употреблять во время лактации и от чего следует женщине отказаться совсем или ограничить потребление.

Однако можно откорректировать рацион самостоятельно. Для этого необходимо изучить список аллергенных и гипоаллергенных продуктов и включить в меню только последние кушанья.

Можно также придерживаться типовой противоаллергенной диеты. Перечень рациона на семь дней приведен ниже.

1-ый день

Гипоаллергенное меню для кормящей мамы на первый день:

• завтрак – овсяная каша, приготовленная на воде, с добавлением небольшого кусочка сливочного масла, зеленое яблоко и чашка слабо заваренного чая;
• обед – суп, приготовленный из овощей, небольшой кусок отварной телятины;
• ужин – рис с котлетой из индейки, приготовленной на пару, груша и стакан кефира с минимальной массовой долей жира.

2-ой день

Питание кормящей мамы во второй день:

• завтрак – пара гречневых хлебцев, смазанных сливочным маслом, кусочки сыра, йогурт на натуральной закваске без добавок;
• обед – овощной суп и кусок отварного кролика;
• ужин – пюре из картофеля или кабачковая икра, тушеная телятина.

3-ий день

Рацион при ГВ на третий день:

• завтрак – запеканка из обезжиренного творога, фрукт из разрешенного списка;
• обед – овощной суп с хлебцем;
• ужин – овощное рагу с кусочком отварной индейки, груша.

4-ый день

Меню гипоаллергенной диеты для кормящей мамы на четвертый день:

• завтрак – фруктовый салат, хлебец со сливочным маслом и кусочком сыра;
• обед – бульон, приготовленный на основе овощей, отварной рис и паровая котлета из телятины;
• ужин – каша из гречи и тушеное мясо.

5-ый день

Меню на пятый день:

• завтрак – обезжиренный творог с изюмом или черносливом, заправленный сметаной;
• обед – овощной суп, небольшой кусок отварной индейки, кисломолочный продукт с минимальной массовой долей жира, любой фрукт ид списка гипоаллергенных продуктов при грудном вскармливании;
• ужин – любая каша и овощной салат, заправленный растительным маслом.

6-ой день

Меню на шестой день, составленное, исходя из рациона на неделю:

• завтрак – отварное яйцо перепелки, хлебец со сливочным маслом, любой кисломолочный продукт на выбор;
• обед – овощной суп, овощное рагу с кусочком телятины, разрешенный фрукт;
• ужин – пюре из картофеля, котлета из мяса индейки, приготовленная на пару.

7-ой день

Чтобы у малышей не возникло аллергии, на седьмой день маме рекомендуется придерживаться следующего меню:

• завтрак – любая каша и банан;
• обед – бульон, приготовленный на основе овощей, кусок отварной телятины;
• ужин – запеченные овощи с мясом, йогурт без добавок на натуральной закваске.

Если кормящая мама будет придерживаться гипоаллергенного меню, то это снизит риск возникновения патологии у ребенка.

Закуска и салаты

В качестве закуски отличным решением станет овощной салат. Классическое оливье можно легко адаптировать для кормящих, просто заменив опасные ингредиенты. Так, вместо соленых или маринованных огурцов кладут свежие, а вместо вареной колбасы – вареное мясо. Можно приготовить свекольный и греческий салат, винегрет. Вы можете взять и более необычный рецепт.

Мясной праздничный салат

• Зеленое яблоко – 1 шт.;
• Филе индейки или курицы – 200 гр;
• Авокадо – 1 шт.;
• Листовой салат – 1 шт.;
• Оливковое масло и сок лимона для заправки;
• Соль по вкусу.

Мясо птицы сварить и порезать на мелкие кусочки. Фрукты почистить и порезать на кубики, салатные листья порвать руками. Ингредиенты перемешать, заправить маслом и сбрызнуть соком лимона. Посолить и перемешать.

Новогодний слоеный салат

• Куриное филе – 400 гр;
• Зеленые яблоки – 2 шт;
• Твердый сыр – 100 гр;
• Грецкие орехи – 50 гр;
• Яйца – 4 шт.;
• Сметана или натуральный йогурт для заправки – 150 мл;
• Соль и перец по вкусу.

Филе и яйца сварить. Яблоки очистить от кожуры. Курицу, очищенные яйца и фрукты порезать на кубики. Вымоченные орехи измельчите, а сыр потрите на мелкой терке. Салат выкладывают слоями. Первым кладут яйца, затем курицу, орехи, яблоки и сыр. Каждый слой промазывают йогуртом или сметаной, солят и перчат. Приготовленный салат можно украсить зеленью сверху.

Салат со свеклой и курагой

• Свекла – 2 шт.;
• Курага – 30 гр;
• Твердый сыр – 50 гр;
• Грецкие орехи – 30 гр.

Свеклу сварить, почистить и нарезать кубиками. Вымоченные орехи и курагу измельчить, добавить к свекле. Для заправки используют оливковое масло и слегка подсаливают. Легкий и быстрый в приготовлении салат получается очень питательным и сытным. Блюдо можно украсить веточками зелени.

Рыбный салат

• Отварная рыба – 250 грамм;
• Помидоры черри – 5 штук;
• Болгарский перец – 2 штуки;
• Зеленый листовой салат – 1 пучок;
• Оливковое масло и сок ½ лимона для заправки;
• Соль по вкусу.

Готовую рыбу прокручивают в мясорубке или измельчают в блендере. Перец нарезают соломкой, а черри – на половинки. Салат разрывают на крупные кусочки. Ингредиенты перемешивают, добавляют оливковое масло и лимонный сок, слегка солят.

Цезарь с курицей для кормящих

• Куриная грудка – 400 гр;
• Кунжутные семечки – 1 ст. ложка;
• Твердый сыр – 100 гр;
• Листовой салат – 1 пучок;
• Серый пшеничный хлеб – 3 ломтика;
• Растительное масло и соль по вкусу.

Курицу сварить и порезать, хлеб порезать и обжарить в растительном масле. Сухарики также можно высушить самостоятельно на батарее. Сыр потереть. Салатные листья порвать руками и выложить в блюдо, сверху посыпать кунжутными семечками, добавить куриное мясо. Сверху положить сухарики и сыр. Для заправки используйте масло, по желанию посолите.