Березовый сок: польза и вред для детей

Польза и вред для организма

Несмотря на все полезные для человека качества березового сока, некоторые люди его могут принимать лишь в ограниченных количества, либо не принимать совсем. Противопоказан напиток при наличии аллергии на пыльцу березы или на другие компоненты, при желчекаменной болезни и камнях в почках. Не дают его маленьким детям до 3-х лет. Тем, у кого установили наличие сахарного диабета, перед употреблением березового сока необходимы консультации врача.

При сахарном диабете

Существуют рецепты с добавлением свежего березового сока, улучшающие состояние организма при сахарном диабете. Готовят березово-брусничный фреш. Для этого 150 г брусники промывают и растирают до состояния кашицы, из которой затем отжимают сок. Сок березы и брусники смешивают в соотношении 1:1 и проваривают на медленном огне 5 мин. Смесь охлаждают и вводят в нее 1ч.л меда. Принимают по 100 мл 2 раза в день перед едой.

Для женщин

Употребляя 200 мл березового натурального сока за 30 мин до еды, можно добиться снижения массы тела, особенно если при этом отказаться от жирной и сладкой пищи. Нектар, принимаемый в таком режиме, способен повысить иммунитет, снять усталость и сонливость, поднять тонус организма, улучшить настроение, устранить головную боль и депрессивное состояние во время менопаузы.

Для детей

 Детям старше 3-х лет сок начинают давать в разбавленном виде в пропорции 1:1 не более 1 ч.л. в первый раз. Это необходимо для того, чтобы убедиться, что у ребенка отсутствуют негативные реакции на его компоненты. Постепенно количество напитка увеличивают, а воды — уменьшают. Натуральный свежесобранный экологически чистый сок без примесей дают детям не чаще, чем 2 раза в неделю. Норма для ребенка старше 3 лет — 100 мл за один прием, старше 7 лет — 150 мл.

Для беременных

Натуральные дубильные вещества и природные растительные кислоты, витамины и минералы, входящие в состав березового сока, необходимы в период беременности и маме, и ее плоду. Употребление в количествах, которые посоветует будущей роженице врач, поможет избавиться от отеков, нормализовать кровяное давление, снять симптомы токсикоза, в дальнейшем улучшить лактообразование, укрепить волосы и ногти.

Для мужчин

Период сокодвижения в деревьях длится всего 15-20 дней. За это время организм мужчины, выпивающего хотя бы по 2 стакана в день свежего березового натурального сока, способен очиститься от токсинов и шлаков, улучшить работу печени, желудка, мочеполовой и гормональной систем, укрепить суставы. С приходом весны и женщины, и мужчины страдают авитаминозом и упадком сил. Сок поможет вернуть уверенность в своих возможностях и силах.

При подагре

Употребление напитка не только в начале весны, но и на протяжении 2-3 дальнейших месяцев, поможет избавиться от заболеваний суставов. При этом уменьшаются болезненные воспалительные процессы, происходит стимулирование регенеративных функций организма, ускоряется процесс восстановления суставных хрящей. В это время необходимо ограничить употребление мясной пищи, соли, пива, постараться снизить вес тела. Трижды в день выпивают по 200 мл сока.

При гастрите

Употребление березового сока при заболеваниях желудка происходит в разбавленном виде в пропорции 1:1. Выпивают 3 раза вдень перед приемом пищи по 50 мл напитка. Для улучшения состояния ЖКТ готовят овсяную кашу на березовом соке. Для этого 50 г хлопьев на ночь заливают 120 мл березового напитка и ставят в холодильник. Утром смесь ставят на водяную баню и варят до уменьшения объема каши в 2 раза. Полученное количество каши съедают в течение дня. Такую кашу нужно есть каждый день на протяжении 30 дней.

При онкологии

Соком березы восстанавливают силы и очищают организм онкологического больного после прохождения лечебных процедур. Все рекомендации по употреблению необходимо получить от лечащего врача. Березовый эликсир может быть иммуностимулятором, антисептиком, мочегонным средством, улучшить работу сердца и печени. Но все эти качества используются на этапах профилактики или оздоровления после получения основного лечения.

Польза и вред березового сока

Калий положительно влияет на функционирование нервной системы, сокращение мышц. Вещество поддерживает нормальное кровяное давление, регулирует водный баланс.

Магний облегчает состояние организма при повышенной утомляемости

Он принимает участие в сокращении мышц, передаче нервных импульсов, что очень важно для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы, для расслабления мышц

Сочетание калия с магнием способствует уменьшению отеков.

Кальций регулирует артериальное давление, свертываемость крови. Минерал препятствует разрушению костной ткани. Он блокирует усвоение в желудке, кишечнике насыщенных жиров, что помогает организму бороться в «плохим» холестерином.

Витамин С повышает иммунитет, нормализует процесс кроветворения. Он контролирует уровень холестерина, нейтрализует свободные радикалы. Вещество замедляет старение. Также витамин способствует лучшей усвояемости железа, регулирует обмен веществ.

Аминокислоты положительно влияют на нервную систему: улучшают сон, регулируют умственную деятельность. Они участвуют в формировании сухожилий, мышц, связок, кожи и волос.

Без аминокислот замедляется рост мышечной массы. Поэтому березовый сок хорошо помогает восстановить силы, снять мышечные боли после тяжелой физической нагрузки.

• Врачи-гастроэнтерологи любят этот напиток из-за содержания в нем фитонцидов.
• Вещества стимулируют секреторную и двигательную активность желудочно-кишечного тракта.
• Помогают бороться с паразитами в кишечнике. Напиток обладает легким мочегонным эффектом.
• Положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Его разрешено употреблять даже людям, страдающим от язвы, т.к. он не раздражает слизистую оболочку, не повышает кислотность, нейтрален.
• Березовый напиток повышает гемоглобин.
• Он полезен при ревматизме, артрозе, артрите и подагре, т.к. его состав стабилизирует обмен веществ в организме.
• Напиток эффективно очищает кровь от шлаков, токсинов.
• Содействует увеличению выработки желчи. Освобождает клетки печени, выводя их естественным образом.
• Напиток разрешен и людям с сахарным диабетом, но умеренными порциями.
• Принимают сок и для снижения веса, восстановления иммунитет, уменьшения проявления варикоза и др.
• Сок часто используют для лечения проблем с кожей (покраснения, пигментные пятна и др.).
• Он обладает антибактериальными и заживляющими свойствами. Его применяют при обработке порезов, ран.
• Сок устраняет раздражение, снимает зуд.
• Помогает сохранить здоровье кожи, волос.
• Обычное умывание, протирание уменьшает проявление пигментных пятен, акне, устраняет жирный блеск, повысит тонус.
• По словам некоторых людей, березовый напиток уменьшает боль в горле при ангине, облегчает течение пневмонии, астмы.
• Он замедляет, а иногда даже предотвращает развитие опухоли.
• Есть сведения, что напиток улучшает и потенцию у мужчин. Однако ни в каких официальных источниках подтверждение этим словам я не нашла.

Березовый сок стоит принимать с осторожностью при наличии мочекаменной болезни. Он может повысить активность солевых образований, вызвать болевые ощущения

Напиток противопоказан, если у человека есть аллергия на пыльцу березы. Детям разрешено употреблять напиток только после консультации с педиатром.

Можно ли детям давать березовый сок

Березовый сок обладает массой полезных свойств. Он оказывает общеукрепляющее, лечебное и профилактическое действие

Важно, чтобы напиток был свежим и собран в экологически чистом месте. Жидкость, которая взята из дерева, растущего рядом с трассой, заводом или в загрязненной местности, содержит свинец, химикаты, токсины и вредные вещества

Такой напиток принесет только вред.

Свежий экологически чистый березовый напиток выполняет следующие полезные функции:

• Укрепляет организм и повышает иммунитет, насыщает организм витаминами и предотвращает авитаминоз;
• Восстанавливает силы и бодрит, повышает настроение, помогает справиться со стрессом и депрессией;
• Налаживает работу пищеварения и стимулирует выработку желудочного сока, нормализует стул и устраняет запоры;
• Улучшает вещественный обмен;
• Помогает при кашле и заболеваниях горла, при насморке, особенно полезен при хроническом насморке;
• Снимает воспаления в ротовой полости, предотвращает возникновение кариеса и инфекций во рту;
• Избавляет от головных болей и мигрени;
• Снимает отеки и налаживает работу почек;
• Эффективная профилактика и лечение анемии, других заболеваний крови;
• Выводит токсины и вредные вещества, очищает почки и печень;
• Снижает вес и эффективно утоляет жажду.

В состав березового сока входят углеводы, витамин С, дубильные вещества и эфирные масла, кальций и калий, железо. При этом он не содержит белок и жиры, поэтому данный напиток так полезен для людей с лишним весом.

Он налаживает работу пищеварения, почек и печени, способствует эффективному похудению, укрепляет иммунитет, помогает при многих заболеваниях. Чистый экологичный сок практически не приносит никакого вреда.

Такой напиток разрешено пить беременным и кормящим женщинам, особенно тем, кто страдает сильными отеками.

Кроме того, его нельзя принимать тем, у кого наблюдается аллергия на пыльцу березовых сережек, а также людям с язвой желудка.

Сейчас весна, как раз время сбора берёзового сока. Соответственно, родители интересуются, как он совместим с детским организмом.

Вообще для взрослых в берёзовом соке ничего вредного нет, что касается маленьких детей — нет ни одной разумной причины чтобы вводить его в рацион малыша. Тем более, что большинство своих полезных качеств сок утрачивает через день, и даже раньше, после сбора.

Но если вам очень хочется напоить своего ребенка берёзовым соком, вот несколько рекомендаций:

• Однозначно его нельзя детям до года, а лучше не давать детям до трёх лет.
• Березовый сок может содержать аллергены, поэтому нужно дать ребенку выпить совсем немного, чайную-столовую ложку, потом следить за реакцией.
• Если уж давать, то свежий и обязательно знать где его собирали — сок с берез возле автомагистрали вряд-ли будет полезным, так как в нем однозначно будут тяжёлые металлы и прочие токсичные вещества. Пакетированный березовый сок содержит сахар и лимонную кислоту — это не самые лучшие компоненты для детского организма.
• И конечно знайте меру, категорически нельзя насильно вливать в детей березовый сок литрами. Одной чашки, чтобы познакомить ребенка с новым вкусом, более чем достаточно.

Подитоживая. Вы гораздо больше порадуете организм своего малыша, если вместо берёзового сока дадите ребенку собственноручно сделанный, и белее полезный, отвар или компот из сухофруктов без сахара. Ну а лучшим способом утоления жажды является обычная чистая питьевая вода.

https://youtube.com/watch?v=E2IO5clr98s

Можно ли детям березовый сок — вопрос, который часто задают родители педиатрам. Этот продукт, по сравнению с другими овощными и фруктовыми напитками, особенный из-за происхождения. Он настораживает молодых мам, не знающих всех его полезных свойств. Принесет ли пользу березовый сок детям младшего возраста, или стоит познакомить ребенка с этим природным даром чуть позже?

Березовый сок – состав из чего состоит

Березовым соком называют жидкость, вытекающую из березы, ее надломленных или перерезанных стволов, веток. Но это не просто жидкость, а богатый на минеральные вещества «коктейль».

Кроме воды состав включает компоненты:

• сахара (от 1,13 до 2,3 %);
• аминокислоты;
• витамины группы В, А, С, В, Е, РР;
• минералы (калий, магний, кальций);
• фитонциды и другие биологически активные вещества.

Березовый сок прозрачный, практически бесцветный. Может иметь светло-желтый оттенок

Обратите внимание, что вкус напитка меняется на протяжении сезона: к концу сезона сок становится более ароматным, сладким

Диабетикам

Врачи также рекомендуют принимать березовый сок при сахарном диабете
. Несмотря на большое количество глюкозы, он практически не противопоказан диабетикам. Им его рекомендуют принимать из-за высокого содержания глюкозы. Вот только нельзя в березовый сок добавлять сахар, лимонную кислоту или изюм. При диабете лучше добавить в березовый сок немного сока черноплодной рябины, черники или брусники. Также его можно настаивать на других лечебных травах, а именно на ромашке, чабреце и т.д. Данный напиток отлично стимулирует обмен веществ и показан диабетикам, так как содержит всего лишь 2 процента сахара.

Применяют березовый сок и для лица. Он является отличным противовоспалительным, омолаживающим средством.

Многим с детства знаком приятный, чуть сладковатый вкус березового сока, который смело можно назвать одним из самых чудесных даров природы. Сок березы употребляется человеком с незапамятных времен, люди ценили его за полезные свойства. В соке содержится огромное количество витаминов, минеральных солей ( , натрия, кальция, кремния, меди, железа и др.), кислот, ферментов, фитонцидов, дубильных веществ. И это далеко не полный перечень полезных веществ, входящих в состав сока березы. Благодаря такому богатому составу этот натуральный продукт оказывает комплексное оздоравливающее действие на организм.

Березовый сок имеет низкую калорийность и стимулирует обмен веществ.

Примечательно, что березовый сок можно добывать именно ранней весной, когда наш организм, ослабленный после долгой и холодной зимы, наиболее остро нуждается в витаминах. В ходе медицинских исследований было доказано, что прием хотя бы одного стакана этого чудесного сока в день в течение 2–3 недель поможет справиться с весенним авитаминозом, усталостью и депрессией после зимы. Кроме того, фитонциды и витамины, входящие в состав сока березы, укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с вирусами и бактериями.

Такой напиток полезен при многих заболеваниях пищеварительной системы, особенно при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при которых употребление других свежих соков ограничивается или вовсе противопоказано. Березовый сок стимулирует обмен веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, . Благодаря этим свойствам сок помогает избавиться от лишнего веса и вернуть стройность фигуры, он используется во многих диетах, поскольку калорийность его очень низкая (всего 24 калории на 100 мл), а питательная ценность достаточно высока.

Благотворное влияние оказывает березовый сок и на мочеполовую систему. Его рекомендуют пить при мочекаменной болезни и пиелонефрите, а также воспалительных заболеваниях половых органов. Полезен сок беременным и кормящим женщинам, поскольку он способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Полезно пить сок березы при воспалительных заболеваниях органов дыхания, болезнях нервной системы, кожи и суставов.

Березовый сок очень полезно не только пить, но и применять наружно. Он превосходно тонизирует кожу, помогает восстановить ее жировой баланс, вылечить акне и избавиться от пигментных пятен. Маски из смеси березового сока и меда (1:1) улучшают состояние кожи и придают ей здоровый вид. Сок березы поможет укрепить волосы, улучшить их рост и избавиться от перхоти, для этого нужно втирать его в кожу головы и ополаскивать им волосы после мытья.

Противопоказание к употреблению березового сока только одно – аллергическая реакция на березовую пыльцу. Такого понятия, как «вред березового сока», просто не существует. Количество березового сока, которое можно выпивать в день, не ограничено, при желании он может составить и весь объем жидкости, употребляемой за сутки. Врачи считают, что для оздоровления организма взрослому человеку достаточно выпивать 3 стакана сока в день за полчаса до еды.

Рецепты блюд с березовым соком

Что и как приготовить с березовым соком:

• Городская окрошка. Нам понадобятся такие продукты: 300 г вареной колбаски, 3-4 огурца, пучок зеленого лука, 4 яйца, майонез и соль по вкусу. Сока березового нужно взять такое количество, чтобы блюдо получилось по густоте, как суп. Первым делом отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем. Затем промываем лук, нарезаем его, солим и хорошенько перемешиваем (это поможет убрать горечь от данной зелени). После этого режем огурцы, колбаску и яйца. Добавляем эти ингредиенты к луку и заправляем майонезом. Заливаем соком и хорошенько перемешиваем. Наше блюдо готово. Можно добавить укроп или петрушку. Кушать надо охлажденным. Пикантный вкус добавит 1 столовая ложка не сухой горчицы, разведенная прямо в тарелке.
• Сельская окрошка. Промываем зеленый лук и укроп и мелко рубим. Добавляем немного соли и толчем эти компоненты с помощью толкушки или картофеледавилки. 1 огурец и 2 отварные, но очищенные от кожицы картофелины нарезаем мелко и добавляем к зелени. Режем кубиками 200 г докторской колбаски и отправляем в кастрюлю с уже подготовленными продуктами. 2 яйца отвариваем, отделяем белки от желтков. Первый компонент измельчаем и добавляем в кастрюлю. Теперь делаем заправку для блюда: перетираем желтки с 1 чайной ложкой горчицы, 1 столовой ложкой майонеза и разбавляем эту массу небольшим количеством березового сока. Выкладываем данную смесь в окрошку, перемешиваем и вливаем 300 мл сока, еще раз хорошенько перемешиваем. Можно украсить дольками помидора и укропом. Подавать охлажденной.

Польза и вред свежего березового сока для организма

Конечно, по-настоящему полезен для человека только что собранный сок, который в супермаркете купить трудно. Для лучшей сохранности в жидкость могут добавить сахар и лимонную кислоту, что заметно снижает полезные качества исходного сырья.

Если есть возможность, то свежий сок легко собрать самому. Главное – делать это до распускания почек на дереве. Употреблять напиток лучше сразу, так как хранится он максимум 2 дня. В таком продукте присутствуют:

• природные фитонциды;
• натуральные сахара в виде фруктозы;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• сапонины;
• минералы (кальций, калий, натрий, железо, медь, фтор, титан, кремний, марганец, алюминий);
• витамины В6, В12 и аскорбиновая кислота.

Читать: Чем полезен рыбий жир с облепихой в капсулах

В березовом соке совсем мало калорий (10 — 20 ккал на 100 г), что делает его незаменимым при различных диетах.

К полезным свойствам свежего сока березы относятся:

• нормализация работы сердца и сосудов;
• очищение крови и усиление образования красных кровяных телец;
• стимуляция иммунной системы при простуде, ОРЗ, гриппе, бронхите, пневмонии и инфекционных болезнях;
• подавление роста раковых клеток за счет ферментов, прекращающих снабжение этих клеток кровью;
• улучшение эмоционального фона, избавление от стресса и депрессии при приеме перед сном;
• ускорение выведения жидкости и снятие отеков при проблемах с почками и мочевым пузырем;
• усиление пищеварения и защита слизистых ЖКТ;
• профилактика атеросклероза;
• повышение мыслительной деятельности головного мозга;
• ликвидация запаха изо рта и укрепление десен при воспалениях;
• улучшение состояния кожи, волос, ногтей (сок можно использовать и наружно, как косметический тоник).

Свежий напиток разрешен даже детям (с 1 года), беременным и пожилым. Главное – убедиться в отсутствии аллергической реакции на пыльцу березы. Есть ряд ограничений, при которых березовица может быть опасна для организма. Их совсем немного:

• болезни ЖКТ (язва, гастрит) в стадии обострения;
• большие камни в почках и мочевом пузыре;
• грудной возраст.

Также вред можно получить от большого количества сока, особенно при нарушениях функции поджелудочной железы. Поэтому литрами употреблять напиток каждый день не стоит. Оптимальное количество для взрослых – 2-3 стакана в день.

Рецепты

Квас

Классический вариант березового кваса предполагает наличие дубовой бочки, в которую заливают 10 л сока. В холщовый мешочек помещают 200 г сухарей из ржаного хлеба и завязывают длинной х/б веревкой. Мешочек опускают в бочку, веревка должна остаться снаружи.

За нее через два дня, после начала брожения кваса, сухари извлекают из забродившего сока. В бочку добавляют 100 мл измельченной промытой и прокипяченной дубовой коры, 2-3 стебля сушенного укропа и 300 г сухой вишни. Все ингредиенты должны быть промыты, а затем подсушены. Через 15 дней квас должен перестать бродить и быть готовым к употреблению.

Березовый сироп

Для приготовления 0,5 л сиропа понадобится 20 л сока. В кастрюлю наливают половину и дают ему закипеть. После появления пены, силу огня уменьшают, пену снимают. По мере выкипания, в кастрюлю доливают сок и продолжают варить на медленном огне. После каждого закипания необходимо убирать пену и уменьшать огонь. Жидкость должна выпариваться, а не вариться. В результате получится густая темная сладкая масса.

Вино

 Для получения вина с ароматом цитрусовых
плодов необходимо:

• цедра 10-ти лимонов;
• изюм светлых сортов винограда — 200 г;
• сахар — 5 кг;
• натуральный березовый сок — 12 л.

Готовим
сусло. Для этого смешиваем 5 литров сока с 2 кг сахара и варим на медленном
огне около 60 мин. Даем жидкости остыть и вводим в нее оставшиеся ингредиенты.
Закрытую емкость переносим в темное теплое место на пять дней. Через 5 дней на
дне кастрюли должен образоваться осадок. Жидкость отделяем от осадка, пропуская
ее через марлевый фильтр. Напиток разливаем по бутылкам и оставляем на месяц в
прохладном помещении с температурой не выше 15 °С для стабилизации вкуса.

Применение в косметологии

Для улучшения состояния сухой кожи готовят маску на основе меда — 10 г, сметаны — 15 г, березового сока — 30 г. Маску наносят на очищенную кожу перед сном. Через 15 мин. смесь смывают теплой водой, а затем протирают тампоном, смоченным в разведенном наполовину с водой березовом напитке.

Смягчения
кожи можно добиться, применяя по вечерам лосьон из березового сока с медом. Сок
(200 мл) подогревают и вводят в него 1 ч.л. меда. Такую смесь можно
использовать не только вечером, но и в течение дня.

Хранение сока

Разлитый по банкам березовый сок сразу же подлежит герметичному закатыванию. После этого банки накрываются теплым одеялом до полного остывания. После этого их можно опустить в погреб или хранить при комнатной температуре.

Свежий сок нельзя хранить больше одного дня, так как аминокислоты, ферменты и другие вещества могут исчезнуть под воздействием бактерий. Если берёзовый сок помутнел, значит, началось брожение.

Квас из березового сока

Хранение продлевается путем приготовления на его основе кваса. Рецепты приготовления березового кваса отличаются  используемыми ингредиентами. Емкость с квасом помещается в прохладное место. После завершения процесса брожения квас готов к употреблению. В жаркие дни такой квас помогает утолить жажду. Но приготовленный таким образом напиток теряет лечебные свойства сока.

Рецептов приготовления кваса существует много. В каждой местности используется свой оригинальный рецепт.

1. На 10 литровую бутыль сока добавляется 1 лимон и 100 г сахара. Смесь оставить для брожения в тепле на 3 дня. После окончания процесса, готовый квас помещается в прохладное место.
2. На 10 литров березового сока добавить 100 грамм сахара и 30 – 35 г ржаной муки. После брожения в течение трех дней при комнатной температуре, квас помещается в прохладное место с 5–10 градусной температурой.
3. На 10 литров сока добавить пару кусков черного хлеба, подсушенного в духовом шкафу, 4 молодые ветки черной смородины и 100 грамм сахара. После трехдневного процесса брожения, готовый квас можно употреблять. Для хранения поместить в прохладное место. В былые времена квас хранили в бутылях, зарытых в землю

Вот такими чудодейственными свойствами обладает березовый сок. Пейте на здоровье!

Читайте далее:

Используем березовый отвар для лечения

Применение березового трутовика – польза и вред

Когда нужно собирать березовый сок

Польза березового дегтя и его применение

Используем лечебные свойства березового дегтя

Садим и ухаживаем за березой

Рассматриваем лечебные свойства почек березы

Полезные свойства и противопоказания сока березы

Альтернативное использование

Польза березового сока заключается не только в благотворном влиянии на состояние организма и иммунитета. Один стакан такого напитка каждый день в качестве дополнительного средства ускорит выздоровление при ангине, бронхите, ОРВИ и гриппе, насморке и кашле.

Это прекрасное лекарственное средство, которое снимает воспаление в ротовой полости, лечит стоматит и другие заболевания рта. Просто ополаскивайте соком рот дважды в день. Большой плюс в этом напитке, что он не повреждает зубную эмаль и не способсвует появлению кариеса, как фруктовые соки.

Березовый сок эффективно затягивает открытые раны, заживляет ссадины, синяки и ушибы на кожных покровах. Чтобы вылечить ранку или другие дефекты, смочите ватный диск в жидкости и протирайте чистую кожу несколько раз в день. Березовый напиток положительно влияет на состояние кожных покровов.

Делает кожу гладкой ровной, придает свежесть и привлекательный здоровый цвет, устраняет сухость, угревую сыпь и отечность. Поэтому такой сок очень полезен для женщин. Его можно не только пить, но и использовать в качестве косметического средства для лица, шеи и рук.

Заморозьте сок в виде кубиков льда, каждое утро и вечер протирайте этим кубиком кожу. Чтобы омолодить кожу, при первых признаках старения и проявлении морщинок, потребуется две столовые ложки напитка, 50 грамм пророщенной пшеницы и протертая облепиха в количестве одного стакана. Смешайте ингредиенты и нанесите на очищенную кожу и смойте теплой водой через 15-20 минут. Для сухой кожи подойдет маска из сока и меда, смешанных в равных пропорциях. Смесь тоже оставляют на 15-20 минут и смывают теплой водой.

Березовый сок положительно влияет и на состояние волос. Многие кормящие мамы сталкиваются с проблемой сильного выпадения, ухудшения внешнего вида и структуры волос. Напиток восстанавливает водный баланс кожного покрова головы, укрепляет волосяные луковицы, сокращает выпадение и предотвращает появление перхоти. Для этого смесь из меда и березового сока регулярно втирают в корни волос и оставляют, не смывая.

Употреблять березовый сок при беременности
можно только тем будущим мама, у которых нет никакой аллергии на пыльцу березы. Также во время беременности врачи рекомендуют проводить больше времени в березовой роще. Ведь еще с древних времен считалось, что березы обладают положительной энергетикой, которая помогает снять негатив у беременной женщины.

Также помогает березовый сок беременным при тяжелой форме токсикозе. Его следует принимать три раза в день, пить его можно до двух литров в день. Многие уже заметили, если пить березовый сок при беременности, то тошнота и рвота быстро пройдут и больше вас никогда не побеспокоят. Принимать его следует в течении трех-четырех недель.

В некоторых женщин, которые ждут ребенка, во время беременности может или понижаться, или повышаться кровяное давление. В этом случае врачи также рекомендуют пить березовый сок. Лечебные свойства березового сока способны быстро понизить кровяное давление, не употребляя таблеток, которые так вредны для здоровья будущего ребенка. Принимать его следует 2 раза в день (при очень высоком давлении – можно и три раза) по полстакана за час до еды. Перед употреблением березового сока следует подержать его часа два в открытой посуде.

Только не злоупотребляйте березовым соком, так как он содержит большое количество глюкозы

. Пить его следует в разумных пределах

Употреблять березовый сок при кормлении грудью следует очень осторожно. Смотрите, чтобы у ребенка не было аллергии

После беременности можно употреблять березовый сок для похудения
.

С какого возраста можно давать березовый сок детям

Можно ли детям березовый сок — вопрос, который часто задают родители педиатрам. Этот продукт, по сравнению с другими овощными и фруктовыми напитками, особенный из-за происхождения. Он настораживает молодых мам, не знающих всех его полезных свойств. Принесет ли пользу березовый сок детям младшего возраста, или стоит познакомить ребенка с этим природным даром чуть позже?

Современные педиатры расходятся во мнении о том, когда можно вводить соки в прикорм малышей. Однако все они утверждают, что с одного года соки детям не только разрешены, но и нужны.

Березовый сок — гипоаллергенный продукт, который считается одним из самых полезных напитков для маленьких детей. Его можно вводить в рацион одновременно с осветленным яблочным соком.

Для первой пробы ребенку достаточно 50 мл. Если кишечных расстройств нет, можно увеличить дозировку до 100 мл. До 3 лет детям можно давать 100 г березового сока 2-3 раза в неделю. С трехлетнего возраста одноразовая доза может составить 200-250 г с той же периодичностью.

В состав природного березового нектара входят следующие элементы:

• органические кислоты;
• глюкоза;
• фруктоза;
• аскорбиновая кислота;
• железо;
• витамины B6 и B12;
• кальций;
• калий.

Благодаря своему составу березовый сок является отличным средством профилактики простудных и вирусных заболеваний. Издавна он используется для поддержки организма при патологиях легких и бронхов.

В качестве профилактического и общеукрепляющего средства сок особенно полезен в период сбора — весной, когда организм истощен после зимнего недостатка витаминов.

Напиток нормализует работу мочеотделительной и сердечно-сосудистой системы, очищает кровь, активизирует обмен веществ, устраняет нарушения работы желудка и кишечника.

Максимальная польза сохраняется в течение 4 часов после сбора, затем ценный нектар постепенно теряет свои свойства и может забродить. Выпить его лучше сразу после сбора.

Даже самый добросовестный производитель при всем желании не может обеспечить пользу предлагаемого им продукта, равную пользе напитка свежего. В процессе производства он проходит многоэтапную обработку, в ходе которой из сока исчезают многие микроэлементы и витамины. По свойствам конечный продукт заметно отличается от первоначального.

Важно знать, что в каждой пачке магазинного березового сока содержится лимонная кислота. Она необходима для консервации

Некоторые педиатры не рекомендуют давать продукты с лимонной кислотой детям до 3 лет. От кислоты может пострадать неокрепшая эмаль молочных зубов.

Чтобы купленный в супермаркете напиток не навредил малышу, нужно соблюдать несколько простых правил:

• проверять дату производства;
• тщательно изучать состав;
• учитывать рекомендации производителей о том, с какого возраста возможен ввод консервированных напитков в рацион (указываются на упаковке).

Чтобы напиток сохранил целебные свойства и был пригоден для питания детей, при его заготовке нужно выполнить несколько простых правил. Максимальная температура хранения березового сока +5 °С. Лучше всего поместить его в холодильник или погреб. Не допускается хранение емкости в тепле.

Чтобы исключить вероятность скисания, следует добавить несколько ингредиентов: гвоздику, изюм и молодые листья черной смородины. Они немного изменят вкус и аромат напитка, придав ему дополнительные пряные нотки.

Даже при строгом соблюдении указанных правил хранить природный дар, собранный своими руками, можно не дольше 3 недель. Обеспечить длительное хранение можно при помощи добавления промышленных консервантов, стерилизации и розлива в стерильные банки. Но при этом большая часть полезных веществ и витаминов утрачивается.

Березовый нектар несет детскому организму только пользу. Но, как в случае с другими продуктами, он должен быть выбран с большой ответственностью.

Детские напитки: как сохранить здоровье

Вопрос о том, какие напитки можно давать детям и в каком количестве, очень важен для здоровья малышей. Детский организм очень чувствителен к составу пищевых продуктов, в том числе и напитков. Поэтому родители должны быть особо бережливы при выборе напитков для своих детей.

Первое правило – несладкие напитки. Сладкие газированные напитки и соки с высоким содержанием сахара могут негативно сказаться на здоровье ребенка. Они не только способны вызвать ожирение, но и негативно влияют на работу сердца, пищеварительной системы и зубов. Подходящей альтернативой могут быть натуральные соки без добавленного сахара, а также вода и нежирное молоко.

Второе правило – ограниченное потребление соков. Соки, даже натуральные, содержат высокое количество фруктозы, что может привести к проблемам с пищеварением и ожирению. Для малышей до года рекомендуется давать только натуральные соки, разбавленные водой в соотношении 1:1.

Третье правило – осторожность с пакетированными соками. Многие фруктовые напитки, предлагаемые для детей, содержат искусственные добавки, ароматизаторы и консерванты

Они могут вызывать аллергические реакции и негативно влиять на организм ребенка. Поэтому родителям стоит тщательно изучать состав покупаемых напитков и выбирать только натуральные варианты.

Четвертое правило – правильный режим питья

Детям очень важно получать достаточное количество жидкости в течение дня. Поэтому родители должны следить за тем, чтобы малыши пили воду или другие полезные напитки регулярно

Рекомендуется давать детям воду между приемами пищи, а также после активных игр и физических нагрузок.

Пятое правило – обучение здоровым привычкам. От раннего детства детей нужно учить пить полезные напитки, такие как вода и нежирное молоко. Родители могут привлекать детей к приготовлению натуральных соков и фруктовых напитков, вовлекая их в процесс. Таким образом, дети будут понимать, что здоровые напитки важны для их организма и будут предпочитать их сладостям и газировкам.

Основываясь на этих правилах, родители смогут выбрать наиболее подходящие и полезные напитки для своих детей, обеспечивая им здоровое питание и развитие.