Как питаться кормящей маме, если у ребенка пищевая аллергия возникла на грудном вскармливании
Прежде всего важно отметить, что «аллергии на грудное молоко» не бывает. Реакции, которые возникают у ребенка на грудном вскармливании, связаны с тем, что в грудное молоко в очень маленьких количествах проникают все вещества, которые получает мама с рационом
Легче всего проникают низкомолекулярные соединения, в том числе различные пищевые добавки, которые способны вызывать «псевдоаллергические» реакции
Но также в молоке оказываются и белковые молекулы пищи, правда, в очень маленьких количествах. В этом заключается великая мудрость природы – так ребенок, точнее его иммунная система, «знакомится» со своим будущим рационом. Однако, у ребенка с предрасположенностью к аллергии или с уже появившейся пищевой аллергией эти минимальные количества белка могут вызывать истинную аллергическую реакцию, а низкомолекулярные соединения могут являться «триггерами», усиливающими аллергию, или вызывающими реакции не иммунного характера
Легче всего проникают низкомолекулярные соединения, в том числе различные пищевые добавки, которые способны вызывать «псевдоаллергические» реакции. Но также в молоке оказываются и белковые молекулы пищи, правда, в очень маленьких количествах. В этом заключается великая мудрость природы – так ребенок, точнее его иммунная система, «знакомится» со своим будущим рационом. Однако, у ребенка с предрасположенностью к аллергии или с уже появившейся пищевой аллергией эти минимальные количества белка могут вызывать истинную аллергическую реакцию, а низкомолекулярные соединения могут являться «триггерами», усиливающими аллергию, или вызывающими реакции не иммунного характера.
Второй немаловажный факт – это то, что дети с аллергией имеют особенности иммунной системы – недостаточный иммунный ответ на инфекционные агенты
Поэтому сохранение грудного вскармливания для них еще более важно, чем для других детей
Именно поэтому в тех случаях, когда пищевая аллергия у ребенка возникает на фоне грудного вскармливания мы НИКОГДА не переводим ребенка на искусственную смесь, а рекомендуем матери обязательно продолжить кормление грудью. При этом даем подробные рекомендации по питанию кормящей мамы, с учетом возможного воздействия различных групп продуктов.
Маме ни в коем случае не нужно «садиться на хлеб и воду». Поскольку подавляющее число случаев пищевой аллергии на первом году жизни связано с аллергией на белки коровьего молока, маме рекомендуется безмолочная диета – то есть из питания матери полностью исключаются все продукты, содержащие белки коровьего молока и других животных, говядина (а также телятина). Учитывая тот факт, что пищевая аллергия часто носит множественный характер, а также возможное влияние триггерных факторов питания на состояние ребенка, кормящей женщине назначают гипоаллергенную безмолочную диету. Однако, за счет рекомендованных продуктов маме можно сформировать полноценный и разнообразный рацион (см. разработанный в НМИЦ Здоровья детей перечень рекомендованных и не рекомендованных пищевых продуктов для кормящих матерей при аллергии к белкам коровьего молока у ребенка). При этом степень ограничений и набор продуктов в ней индивидуальны и зависят в первую очередь от тяжести клинических проявлений аллергии у ребенка и наличия аллергической патологии у матери. Из питания исключаются продукты, обладающие высокой сенсибилизирующей активностью, продукты- гистаминолибераторы, а также продукты с высоким содержанием экстрактивных веществ, биогенных аминов и пуриновых оснований, содержащие искусственные пищевые добавки и вещества, раздражающие желудочно-кишечный тракт ребенка. Рацион мамы должен быть обязательно откорректирован добавлением дополнительных порций мясных блюд, при длительной безмолочной диете назначаются препараты кальция, витамин D.
По мере улучшения состояния ребенка рацион может постепенно расширяться, однако основной аллерген (при аллергии к белкам коровьего молока – это молочные продукты) не вводится в питание не менее 6 месяцев. В любом случае, длительная диета требует постоянной коррекции желательно под контролем специалиста — диетолога.
Какими продуктами продолжать прикорм в восемь месяцев
Меню 8-месячного малыша по составу и разнообразию уже чем-то напоминает рацион взрослого человека. Но не стоит забывать, что до «взрослой» еды малышу еще расти и расти не один год. К прежним блюдам добавляются:
Рыбное пюре
До определенного возраста мясо для ребенка предпочтительнее, но к 8 месяцам организм уже готов постепенно усваивать рыбу.
Рыба — очень ценный продукт. Она содержит:
- незаменимые полиненасыщенные кислоты Омега-3, которые обеспечивают целостность клеток организма;
- много легкого в усвоении белка;
- витамин D, важный для крепости костей и развития иммунной системы;
- аминокислоту таурин, благотворно влияющую на сердце и сосуды;
- селен и йод, нужные для правильной работы щитовидной железы.
Важно: специалисты по детскому питанию рекомендуют:
- давать рыбу 1–2 раза в неделю, заменяя мясное блюдо;
- предлагать не больше 30 г рыбы за прием пищи;
- отдавать предпочтение океанической белой рыбе: треске, морскому окуню, хеку, минтаю. Эти сорта хороши тем, что нежирные. Кроме того, морская рыба богата определенными минеральными веществами, которых практически нет в речной рыбе;
- из красных сортов лучше выбирать лосось;
- среди речных рыб детям больше подойдет судак.
Творог и неадаптированные кисломолочные напитки
В некоторых случаях творог
можно вводить с 6-месячного возраста, но посоветовавшись с педиатром.
Кисломолочные продукты:
- подавляют рост вредных микроорганизмов благодаря молочной кислоте;
- содержат кальций, который участвует во многих жизненно важных функциях — в частности, обеспечивает крепость и рост костей, регулирует кровяное давление;
- некоторые имеют в составе добавленные пребиотики (волокна, которые стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике) и пробиотики, живые полезные для организма бактерии.
Пшеничный хлеб и сухарики
Хлеб и сухарики расширяют вкусовую «палитру», помогут развивать координацию, мелкую моторику и навыки жевания.
Сухарики или сушки нужно выбирать специальные детские, которые учитывают возрастные особенности организма: в них нет добавленного сахара и соли.
Фруктовый сок
Фруктовые соки, как и фруктовые пюре — это не основное блюдо, а дополнение к нему. Фруктовые соки содержат:
- калий – важнейший микроэлемент для работы нервной системы и мышц, поддержания водного баланса в организме;
- вещества с антиоксидантными свойствами.
Но педиатры предупреждают: сок нужно потреблять с осторожностью. В нем нет белка, полезная клетчатка есть только в соках с мякотью, при этом немало сахара
Предлагать сок надо, когда малыш уже подкрепился кашей либо пюре из мяса. Употреблять сок между приемами пищи не рекомендуется.
Важно: если основные блюда уже освоены, можно разнообразить меню их комбинированием. К примеру, сочетать пюре из фруктов с творогом или кашами.
От каких продуктов нужно воздерживаться
Союз педиатров России рекомендует не предлагать малышу до 1 года:
- манную кашу, т.к. в ней много глютена;
- мед, поскольку в нем могут содержаться опасные споры бактерий, с которыми пищеварительная и иммунная система малыша может не справиться, что вызовет острую реакцию;
- твердые продукты круглой формы (конфеты, орехи, виноградинки, горошины) — ребенок может поперхнуться;
- цельное коровье и козье молоко — в нем много белка, который сильно отличается от белка в грудном молоке, это создает нагрузку на организм;
- сахар и соль;
- сладкую газировку. Повышенное содержания сахара в таких напитках заставляет организм вырабатывать больше гормона инсулина, а пузырьки газа способствуют образованию углекислоты, которая плохо действует на стенки органов пищеварения.
Питание с учетом типа вскармливания
Существуют некоторые отличия в том, чем кормить ребенка в 8 месяцев на грудном или искусственном вскармливании. Некоторые нюансы есть и в режиме питания.
Меню при грудном вскармливании
Дети на грудном вскармливании обычно нуждаются в меньших порциях прикорма, чем их сверстники на искусственном кормлении. Это нормально, ведь в течение дня ребенок несколько раз делает перекусы маминым молоком: после приема пищи или, засыпая. Такой процесс естественный и позволяет малышу легче адаптироваться к переменам. Но случаются обстоятельства, когда мама планирует прекратить кормление грудью до годовалого возраста. В таком случае рекомендуется постепенно исключить дневные перекусы и оставить только утреннее и вечернее кормление, которые тоже со временем можно убрать. Для того чтобы отлучение от груди было безболезненным и для малыша, и для матери, нужно сделать этот процесс постепенным, плавным, проявить терпение.
Питание у малыша 8 месяцев – 5-разовое
Очень важно в этом возрасте выработать определенный режим – так удобно маме и полезно для ребенка
Примерный рацион и нормы порций:
- 6-7 часов утра или по требованию – легкий завтрак (кормление грудью);
- 10 часов – завтрак: безмолочная каша (рисовая, гречневая или овсяная) 150 г. с добавлением фруктов или ягод (30 г.), кусочек вареного желтка;
- 14 часов – обед: суп или овощное пюре (180 г.) с мясом или рыбой (10 г.) и фруктово-ягодное пюре (30-40 г.) на десерт;
- 18 часов – ужин: творог (40 г.), сбитый со сметаной или йогуртом (можно добавить банан) и галетное печенье.
- 22 часа – перекус перед сном (грудное молоко).
Совет. Если ребенок отказывается от определенных продуктов, не стоит настаивать и пытаться накормить. Лучше исключить их на некоторое время, потом попробовать снова включить в рацион.
Меню на искусственном вскармливании
Искусственник – ребенок, основное питание которого – молочные смеси. Таким детям сложно получить должные питательные вещества для гармоничного развития. Поэтому им раньше вводят первый прикорм, и меню 8 месячного ребенка на искусственном вскармливании немного шире. Можно вводить разные виды мяса (говядину), рыбу (скумбрия, треска), новые овощи, фрукты. Грудному ребенку хватает маминого молока, искусственнику следует употреблять молочные смеси (добавлять в каши или просто пить).
Принципиальной разницы в рационе детей на грудном и искусственном вскармливании нет – обычное 5-разовое питание. Единственное – в первое и последнее кормление вместо грудного молока ребенок получает искусственную смесь.
Интересные рецепты приготовления блюд для 8 месячного малыша:
Овощно-мясной суп. В емкость с кипящей водой помещаются картошка и морковь. За несколько минут до готовности добавляется промытый рис. В готовое блюдо можно добавить веточку зелени и капельку растительного масла и проварить еще несколько минут. Полученный суп перетирается через сито до консистенции жидкой сметаны.
Овощной крем-суп
- Творожный десерт. Творог растирается с йогуртом, добавляются любимые ягоды или фрукты, все сбивается блэндером.
- Картофельное пюре с мясом. Картофель варится до полной готовности, добавляется немного сливочного масла, перетирается в пюре (полужидкой консистенции). Отдельно перемалывается мясо, формируются маленькие котлетки и готовятся на пару.
Порции следует делать небольшими и каждый раз свежие. Зная, сколько малыш съедает за один раз и его предпочтения, мама сможет правильно спланировать приготовление блюд.
Правильное и полноценное питание ребенка до года – залог его будущего здоровья и развития
Очень важно придерживаться определенного режима и последовательности ввода новых продуктов в рацион
Особенности питания ребенка в 7 месяцев
У каждого малыша свой индивидуальный «график» введения прикорма, который обязательно нужно обсудить со специалистом. Но чаще к 7 месяцам ребенок успевает «подружиться» с кашами, овощными, мясными и фруктовыми пюре, а также детским печеньем, маслом (сливочным и растительным) и соками. В рацион некоторых малышей уже может входить и детский творог.
Мнение специалиста
Новые вкусы вводятся в меню ребенка в 7 месяцев по согласованию со специалистом — с учетом состояния здоровья, индивидуальной переносимости, а также особенностей развития.
Важна и консистенция еды. В 7 месяцев это, как правило, только гомогенные пюре. К пюреобразной, мелко- и крупноизмельченной пище обычно переходят с 8 месяцев. Такая консистенция помогает постепенно сформировать навыки жевания.
Меню на неделю и рецепты блюд с фото для ребенка в 12 месяцев
Мы предлагает приблизительное меню для годовалого ребенка
Обратите внимание, что детский борщ отличается от наваристого и зажаренного классического борща, и другие блюда также готовятся с расчета, что есть это будет ребенок
Понедельник
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: гречка на воде, морковь отварная, горошек зеленый, чай, хлеб.
- Второй завтрак: пюре из яблока и печенье.
- Обед: суп с фрикадельками, картофельное пюре с котлеткой куриной на пару, салат свекла с яблоком, сок, хлеб.
- Полдник: твороженная запеканка с компотом.
- Ужин: тушеный кабачок с морковью.
Вторник
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: молочное с вермишелью, простокваша.
- Второй завтрак: рыба на пару и кусочек хлеба.
- Обед: уха, каша пшеничная с отварным кусочком мяса, отварное брокколи, компот, сухофрукты.
- Ужин: овощи на пару, компот.
Среда
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: каша рисовая с молоком, чай.
- Второй завтрак: фреш ягодно-фруктовый, гренка.
- Обед: борщ, запеченные овощи, компот, сухарик.
- Полдник: йогурт с фруктами и компот.
- Ужин: твороженная запеканка с травяным чаем.
Четверг
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: пюре с фрикаделькой, отварная тертая свекла и сок из ягод.
- Второй завтрак: твороженная паста с фруктами, гренки.
- Обед: суп с сырными клецками, макароны с тефтелей, чай и печенье.
- Полдник: сырники с изюмом, фреш с ягод.
- Ужин: запеченное яблоко с медом, компот.
Пятница
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: гречневая молочная каша, гренки с чаем.
- Второй завтрак: свежие сезонные овощи в салате, компот.
- Обед: суп с курицей и вермишелью, каша рисовая с отварной рыбкой на пару, тушенный кабачок, сок, хлеб.
- Полдник: мясное суфле с соком.
- Ужин: отварное брокколи, морковь и цветная капуста с рыбкой на пару.
Суббота
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: молочная каша, сухарики, груша.
- Второй завтрак: запеченное яблоко, пол яйца, сок.
- Обед: суп гречневый, запеченный картофель со сливочным маслом, отварное мясо, салат с капусты, чай.
- Ужин: творог с нежирной сметаной, фруктово-ягодный фреш.
Воскресенье
- Первый прием пищи: молоко.
- Завтрак: отварные овощи, пол яйца, печенье и чай.
- Второй завтрак: запеченная свекла и простокваша.
- Обед: суп картофельный, каша ячневая с рыбной котлетой на пару, пол яйца, брокколи, компот и хлеб.
- Полдник: вермишелевая запеканка и йогурт.
- Ужин: запеченные овощи с компотом из сезонных фруктов.
Ежедневно перед сном рекомендуется кефир, йогурт или простоквашу.
Мясные блюда
Знакомство малыша с мясом начиналось с введения нежирной говядины, индюшиной и куриной грудки, а также крольчатины. Теперь меню ребенка можно расширить за счет введения парной свинины, телятины и субпродуктов:
- говяжьего языка;
- печенки;
- сердца.
Мясо в рационе крохи на грудном вскармливании играет роль пополнения растущего организма ценными белковыми элементами, а также:
- профилактики анемии;
- обеспечения растущих клеток строительным материалом;
- восполнения недостающего веса;
- формирования крепкой иммунной системы.
Как правильно кормить малютку мясом, если у него еще нет зубов?
https://youtube.com/watch?v=ATmxpeb_sJI
Вместо кусочков следует предлагать мясное пюре, тщательно перемолотое блендером. Мясное пюре (паштет) смешивают либо с овощной смесью, либо с картошкой. Паштет можно добавлять в овощные супчики.
Особенности рациона ребенка в 11 месяцев
Ближе к году малыш знаком почти со всеми основными продуктами (кроме тех, для которых очень высок риск аллергии). Он ест каши, супы, овощное, фруктовое, мясное, рыбное пюре, творог, кисломолочные продукты, яичные желтки, детское печеньице, хлеб. Постепенно консистенция продуктов меняется. Ближе к году ребенок уже умеет жевать, и в его тарелке могут быть небольшие мягкие кусочки еды.
Формируя меню для малыша 11 месяцев, нужно соблюдать следующие рекомендации:
- еда может быть отварной, приготовленной на пару или тушеной. Давать жареные продукты пока рано;
- специи, соль, подсластители использовать по-прежнему не стоит. В качестве приправ для супов и вторых блюд можно использовать только укроп, петрушку, фенхель;
- еду не нужно сильно измельчать или пюрировать. Можно размять ее вилкой в тарелке, чтобы малышу было проще справиться, но постепенно он должен учиться сам разжевывать кусочки;
- каждый день в рационе должны быть продукты пяти групп: крупы (каши), овощи, фрукты, кисломолочные продукты, мясо (или рыба, птица);
- лучше давать ребенку те продукты, которые ему нравятся, которые он ест с аппетитом;
- можно продолжать кормить малыша грудью или докармливать смесью (ранним утром и вечером перед сном);
- вся еда для малыша должна быть свежей, приготовленной в тот день, когда он будет ее есть.
В рацион должны входить:
- 200 мл смеси или грудного молока утром и вечером;
- 150-200 г каши (уже можно использовать каши для варки с необычными вкусами);
- 150-200 мл кефира или других кисломолочных продуктов для детского питания;
- 50 г творога (два раза в неделю);
- 60-80 г мяса;
- 40-60 г рыбы (два раза в неделю);
- половина яичного желтка (можно не каждый день);
- 200 г овощного пюре;
- 100 г фруктового пюре;
- до 10-20 г хлеба, сухарей или детского печенья;
- по 5 г растительного, сливочного масла;
- чистая вода.
Общее количество употребляемой в день жидкости (вместе с супами, смесями, соками) рассчитывают по весу ребенка: 50 мл на 1 кг. В жаркую погоду количество питья дополнительно увеличивают на 10-20%.
В 11 месяцев нельзя давать вредные, способные вызвать аллергию продукты, включая:
- острые специи, приправы;
- цитрусовые;
- орехи;
- помидоры, баклажаны, другие пасленовые;
- шоколад;
- экзотические фрукты;
- копченые, соленые, жареные, маринованные продукты;
- жирное мясо или рыбу;
- кисломолочные продукты, не предназначенные для детского питания;
- продукты с высоким содержанием консервантов;
- содержащие много сахара или соли продукты.
Ближе к году малыш уже вполне может справляться с ложкой, и стоит предлагать ему ее как можно чаще. Хорошо, если он будет учиться есть сам. Также под присмотром взрослых малыш может самостоятельно пить из кружки или поильника.
Как понять, что пора вводить прикорм
Основополагающий фактор для определения времени, начала прикорма при грудном вскармливании, – возраст ребенка. Существует целый ряд правил, позволяющих безошибочно вычислить момент, когда грудничку необходим дополнительный прикорм. В числе основных правил следует отметить следующие: • достижение ребенком 4-месячного возраста. В случаях с недоношенными детьми подсчеты следует осуществлять по гестационным срокам; • с момента рождения вес малыша увеличился как минимум вдвое, у рожденных раньше срока прибавка веса должна составлять не менее 2,5 раза; • появление первых зубов у малыша указывает на то, что кроме питания грудным молоком пищеварительная система грудничка готова к введению в рацион дополнительной пищи; • отсутствие у ребенка выталкивающего рефлекса языка, что особенно проявляется в первые месяцы после рождения. Этот рефлекс защищает кроху от случайного проглатывания небольших предметов; • если ребенок не наедается полностью и просит добавки; • малыш может уверенно находиться в положении полусидя, сжимать руками предметы, осознанно отклоняет голову, отказываясь от приема пищи, или же стремится засунуть в рот все, что попадет в руки; • можно вводить первый прикорм, когда ребенок научился выпячивать нижнюю губу и при поднесении ложки с едой с готовностью открывает рот. Такие навыки существенно облегчают процесс дополнительного кормления ложкой; • появление жевательного рефлекса, при котором ребенок способен вглубь ротовой полости продвигать языком пищу; • проявление повышенного интереса к пище на тарелке взрослых, при этом малыш стремится попробовать на вкус содержимое. Чтобы не спровоцировать проблемы с пищеварением, не стоит давать малышу не соответствующие возрасту продукты и опережать сроки введения прикорма. Поэтому каждой матери рекомендовано изучить основные правила и принципы введения прикорма при грудном вскармливании, соблюдать их и следить за развитием малыша. Некоторые врачи советуют только после появления первых зубов вводить первый прикорм, другие говорят, что уже после 3–4 месяцев нужно добавлять в рацион грудничка овощные пюре или каши.
Основные принципы питания в 8 месяцев
Счастливы те мамы, которым удается обеспечивать 8-месячного малыша грудным молоком. Даже если кроха уже кушает многие продукты, не лишайте его самого ценного питания. Он с удовольствием будет сосать грудь по утрам и вечерам. Если ребенок еще пьет материнское молоко, количество кормлений в день – 5 раз, «искусственники» – 4 раза.
Рыбу рекомендуется давать 2–3 раза в неделю. Каждый день малышу можно предлагать мясо и каши (чередуя их так, чтобы они не повторялись на протяжении нескольких дней), овощные пюре, кондитерскую продукцию (сухое печенье и хлеб). К привычным супам и кашам можно добавить пудинги и суфле. Детки отлично кушают блюда с добавлением фруктов или овощей, например, рис с тыквой, пшеничную кашу с черникой или иными наполнителями.
В течение дня есть три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин. После дневного сна предложите малышу перекус – полдник. Чаще всего это легкая закуска, например, фруктовое пюре, йогурт с печеньем или творожок. Примерное расписание:
- 07:30 – завтрак, любая из каш (гречневая, пшеничная, кукурузная, овсяная или рисовая, иногда – манная), 1–2 кусочка печенья, компот или сок;
- 12:00 – обед, суп, небольшой кусочек хлеба, перетертое мясо с гарниром (преимущественно овощное пюре), яичный желток (1/4);
- 16:00 – полдник;
- 19:00 – ужин, можно предложить пюре из картошки с добавлением капусты или иного овоща.
Завершит день порция грудного молока или кефира – перед самым сном.
Питание ребенка — какие новые продукты следует вводить в рацион
Каши. Это блюдо должно обязательно присутствовать в меню семимесячного малыша, но крупы нужно выбирать без глютена (гречка, рис и кукуруза). Кроме того, у этих каш есть существенные преимущества. Гречневая крупа богата железом и прекрасно усваивается организмом. Рисовая крупа питательна и полезна при жидком стуле. Кукурузная крупа стабилизирует работу кишечника и незаменима для карапузов, склонных к аллергическим реакциям. Также уже можно давать малышам овсяную кашу.
Мясо. В возрасте семи месяцев нужно начинать вводить в рацион малыша мясо, которое богато белком, витамином B, фосфором, калием и магнием. Особенно этот продукт полезен для детей с анемией и для тех, кто плохо набирает вес. Но для начала рекомендуется давать только диетические сорта мяса: индейку, курятину и крольчатину. Лучше всего эти блюда готовить в виде пюре или суфле, разбавляя грудным (не коровьим!) молоком или водой. Бульон после варки мяса добавлять нежелательно.
Желток
Ввиду того, что яичный желток может вызвать аллергическую реакцию, вводить его в рацион малыша следует крайне осторожно, начиная с маленького кусочка. Разбавлять этот продукт нужно грудным молоком или смесью, постепенно доводя его количество до половинки желтка. В нем много необходимых организму жиров, витаминов, железа и фосфора
Необязательно давать ребенку вареный желток в чистом виде, можно добавлять в мясные и овощные пюре, но не каждый день, а два-три раза в неделю
В нем много необходимых организму жиров, витаминов, железа и фосфора. Необязательно давать ребенку вареный желток в чистом виде, можно добавлять в мясные и овощные пюре, но не каждый день, а два-три раза в неделю.
Овощи. Протертые в пюре овощи – незаменимое блюдо для ребятишек возраста семи месяцев. Оно полезно для желудка и работе кишечника, поскольку богато клетчаткой и минеральными веществами. Начинать следует с кабачков и капусты (любой), после чего постепенно вводить в рацион крохи тыкву, морковь и картофель. Также можно обогатить овощное пюре фасолью или зеленым горошком. Но только немного добавить, в качестве самостоятельного блюда эти продукты семимесячному карапузу давать еще рано.
Фрукты. Пюре из фруктов любят абсолютно все дети, особенно если это бананы и яблоки. Также многие ребятишки любят грушевое и абрикосовое пюре. Такое блюдо в качестве прикорма должно присутствовать обязательно, ведь во фруктах много витаминов. Тем более, что требуется только размять банан вилкой, а яблоко потереть на терке – и вкусное лакомство готово.
Напитки. Кроме кипяченой воды, которую ребенку обязательно нужно давать каждый день, можно также варить компот и делать свежевыжатый сок. Сначала из яблок, а позже добавлять груши, сливы, абрикосы. Зимой сухофрукты могут заменить свежие плоды. Сахара лучше не добавлять, если только совсем немного, когда компот действительно требуется подсластить. Еще напитки можно делать из некоторых овощей, например – из моркови. Получается очень вкусный и полезный сок, который дети с удовольствием пьют.
Кефир, творог. Для полноценного питания педиатры рекомендуют добавлять в рацион семимесячных детей кисломолочные продукты (творог и кефир), без которых обходиться уже нежелательно. Они содержат белки, фосфор, калий и кальций, кроме того – полезны для пищеварения. Творожок лучше давать домашний – его дети едят с большей охотой. Кефир “для взрослых” нужно оставлять для себя, а ребятишкам предлагать специальный детский. Причем, первая порция не должна превышать двадцати грамм, иначе создастся нагрузка на желудок. Количество творога и кефира следует увеличивать постепенно.
Сколько продуктов прикорма должен съедать ребенок – таблица прикорма
Главной пищей грудного ребенка в этом возрасте по-прежнему является молоко (материнское или адаптированная смесь). Но даже при полноценном грудном вскармливании малыш должен кушать дополнительные продукты, чтобы его организм получал необходимые и важные для здоровья витамины и минеральные вещества. Специалисты в области педиатрии разработали таблицу прикорма, в которой подробно расписано чем кормить ребенка в этом возрасте.
Рацион ребенка в возрасте 8 месяцев
В рацион детей на девятом месяце можно начать вводить рыбу. Наряду с мясом животных, рыба является источником полноценного белка с хорошо сбалансированным составом аминокислот, жира, витаминов В2, В12 и минеральных веществ. По сравнению с мясом, рыба содержит в 5 раз меньше соединительной ткани, благодаря чему она быстро разваривается, имеет нежную консистенцию после тепловой обработки и легче усваивается. Жир рыбы отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса ω-3. Эти вещества необходимы ребенку для созревания мозга, сетчатки глаза, укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем. Морская рыба содержит такие важные для организма ребенка микроэлементы, как йод и фтор. Ребенку следует давать 1-2 раза в неделю вместо мяса, обязательно следя за тем, как ребенок переносит рыбу вообще и ее отдельные сорта. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе, лучше белой (треска, хек, минтай), из красной можно порекомендовать лосося, из речной – судака, карпа. Самостоятельно приготовленную рыбу дают ребенку с овощами в отварном и протертом виде
Также можно предложить малышу рыбно-растительные консервы, однако они содержат всего 10 – 20% рыбы. В этом возрасте, когда уже введены все основные группы продуктов, особое внимание следует уделить разнообразию состава блюд. Вводятся новые, возможно комбинированные продукты, например, не только пюре из различных фруктов и ягод, но и их сочетания с творогом, сливками, крупами и т.д. С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него кисломолочные продукты (детские кефир, биокефир, бифидокефир, йогурт, биойогурт, биолакт). Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме
Кисломолочные продукты улучшают состав микрофлоры кишечника ребенка, богаты витаминами группы В и кальцием. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день
Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме. Кисломолочные продукты улучшают состав микрофлоры кишечника ребенка, богаты витаминами группы В и кальцием. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день.
Примерное меню здорового ребенка 8 месяцев
| I кормление 6 часов | Грудное молоко или детская молочная смесь | 200 мл |
| II кормление 10 часов | Безмолочная* или молочная каша Сливочное масло Желток вареного куриного яйца Фруктовое пюре Фруктовый сок | 180 г ½ ч.л. 1/2 шт. 20 г 30 мл |
| III кормление 14 часов | Овощное пюре Растительное масло Мясное пюре Фруктовый сок | 170 г 1/2 ч.л. 50 г 50 мл |
| IV кормление 18 часов | Творог Детское печенье Фруктовое пюре Грудное молоко (ДМС ) или детский кефир (йогурт) | 40 г 1 – 2 шт. 40 г 100 мл |
| V кормление 22 часа | Грудное молоко или детская молочная смесь | 200 мл |
* – разводится грудным молоком, детской молочной смесью или водой
Примерный суточный рацион для ребенка 8 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока
| I кормление 6 часов | Грудное молоко или лечебная смесь для детей с аллергией к белкам коровьего молока | 200 мл |
| II кормление 10 часов | Безмолочная* каша Растительное масло Фруктовое пюре (яблоко, груша) | 120 г 1 ч.л. 80 г |
| III кормление 14 часов | Овощное пюре Растительное масло Мясное пюре | 170 г 1 ч.л. 40 г |
| IV кормление 18 часов | Овощное пюре или каша Растительное масло Мясное пюре | 170 г 1 ч.л. 30 г |
| V кормление 22 часа | Грудное молоко или лечебная смесь для детей с аллергией к белкам коровьего молока | 200 мл |
* – разводится грудным молоком или лечебной смесью для детей с аллергией к белкам коровьего молока
Питание детей в 8 месяцев – меню и режим кормлений
Когда моему ребенку исполнилось 8 месяцев, мне начали советовать сделать основой его рациона взрослую пищу и сократить количество кормлений. Но я решила изучить вопрос и поделиться с вами. Давайте выясним, как меняется пищевое поведение 8-ми месячного малыша.
Важные продукты в рационе восьмимесячного ребенка
В этом возрасте основной едой ребенка еще остается грудное молоко или смесь. Их объем будет доходить до 700-900 миллилитров в день. А вот взрослая еда еще стоит на втором месте, хотя состав прикорма уже расширяется. Ребенок все больше знакомится с новыми вкусами, у него развивается пищевой интерес.
Давайте посмотрим, что можно добавлять в рацион:
Крупы:
Кроме гречневой, рисовой и кукурузной круп добавляют овсянку. Также уже ребенок может попробовать макаронные изделия и вермишель для супов. Но хлеб лучше вводить не раньше года.
Фрукты
Ребенок может уже попробовать бананы, чернослив, сливу, персики, нектарины и абрикосы.
Добавляйте в меню мясо индейки, кролика, курицы и телятину. Но от супов на мясном бульоне пока стоит воздержаться.
Так как яйца бывают причиной аллергии, сперва дают попробовать сваренный вкрутую желток. Целое яйцо можно давать после года.
Это новый продукт питания. Для знакомства с рыбой восьмимесячному ребенку подойдет треска.
Напитки
Кроме грудного молока или смеси предлагайте ребенку и другие жидкости: воду, сок или компот.
Как готовить и предлагать еду
Ребенку можно давать термически обработанные овощи и фрукты. Готовим пищу в основном еще в мягком и пюреобразном виде. Кашу лучше делать разваренную для питания малыша.
В этом возрасте ребенок начинает сам захватывать еду и уже лучше умеет жевать. Для тренировки этих навыков предлагайте еду в виде кусочков, чтобы он мог их сам брать рукой. Например, бананы, макароны, мясо и овощи. Никогда не оставляйте кроху без присмотра во время кормления. Не давайте виноград, сырую морковь, изюм, так как ими легко поперхнуться.
Предлагайте новую еду в первой половине дня. А вечером можно привычные ребенку блюда.
Грудное молоко или детская молочная смесь
Желток вареного яйца (куриный или перепелиный)
В качестве питья – вода/компот/сок
Овощное пюре с добавлением растительного масла или сливочного масла
Куриное пюре/пюре индейки
Или суп на овощном бульоне
Грудное молоко или детская молочная смесь
Помним, что это лишь один из примеров питания в этом возрасте.
Часто мамы пытаются ввести прикорм пораньше, думая, что их ребенок просыпается ночью от голода. Они надеются, что, если давать твердую пищу перед сном, это решит проблему. Но на самом деле, это не еда, а умение засыпать самостоятельно поможет ребенку не просыпаться по ночам и правильно сформированный режим для этого возраста.
Примерное меню
Меню ребенка 8 месяцев при грудном вскармливании следует уделять немало внимания
Важно чтобы все компоненты приготовленных блюд были свежими, хорошо промытыми, очищенными и перебранными, чтобы в питание малыша не попало никаких вредных бактерий. Пищеварительная система малыша на восьмом месяце развития еще достаточно слаба, и не в силах переваривать тяжелую пищу, поэтому все блюда должны быть однородной массы, легкими к перевариванию
В рацион 8 месячного ребенка при грудном вскармливании уже можно добавлять сухарик, или специальное детское печенье, но следует исключить другие мучные продукты.
Примерное меню для малыша в данном возрасте состоит следующим образом:
- первый завтрак полностью состоит из грудного молока;
- второй завтрак включает в себя молочную кашу, можно комбинированную из разных круп, масла, яичного желтка, фруктового пюре;
- третий прием пищи должен состоять из овощного пюре, мясного бульона и сока. Можно дать малышу кусочек хлеба;
- следующим приемом пищи являются творог, фруктовое пюре, детское печенье, а запить все это можно кефиром или грудным молоком;
- перед сном рекомендуется кормить кроху грудным молоком.
Прикорм 8 месячного ребенка при грудном вскармливании уже практически полностью переходит в основное кормление, а мамино молочко в основном дается перед сном.
