Ревень при беременности — всем ли можно и в каких количествах

Рецепты из ревеня для малышей

Овощной суп с ревенем

Продукты: 3 небольших картофелины, 100 г зеленого горошка, корень петрушки, некрупная морковь, 2 вареных яйца.

Приготовление:

• Овощи почистить, морковь нарезать кружочками, картофель — кубиками, корень — на 2–3 части.
• Загрузить все в кастрюлю с 2 л кипящей воды: сначала морковь с петрушкой, затем — горошек и картошку.
• Отдельно подготовить ревень: помыть, почистить, нарезать кубиками, отварить — стебли должны стать мягкими.
• Перетереть через сито вместе с яйцами. Готовую массу выложить в кастрюлю с супом — предварительно убедитесь в том, что овощи уже сварились.
• Проварите в течение 3 минут, подсолите, положите душистый перец и лавровый лист, в конце приправьте зеленью. Подавайте со сметаной.

Яблочно-ревеневый салат

Продукты: 1 яблоко, предпочтительнее кисло-сладкое, 150 г стеблей ревеня, по 25–30 г промытого изюма и грецких орехов (допускается заменить миндальными), 60–65 г натурального йогурта, лимонный сок и соль — по вкусу.

Приготовление:

• Запарить в течение 10 минут изюм, отцедить, просушить, орехи уложить на лист пергамента, сверху — еще один, а затем пару раз пройтись по нему скалкой для теста.
• Удалить жесткие волокна ревеня, нарезать его на среднего размера кубики.
• Яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать соломкой, побрызгать лимонным соком, чтобы они не потемнели.
• Смешать все ингредиенты, залить йогуртом, подсолить.
• Перед подачей украсить зеленью — укропом и петрушкой. Салат подходит для детей от 2 лет.

Яблочно-ревеневый компот

Продукты: 200–300 г ревеня, 1–2 сочных яблока, немного ванили (порошок или половина стручка), тоненькая палочка корицы, сахар — 2–3 стол. ложки, половина лимона.

Приготовление:

• Ревень можно не чистить, тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками — около 2,5–3 см.
• Яблоки избавить от семян, порезать на четвертинки.
• 1,5–2 л воды вскипятить, добавить к ней подготовленные ингредиенты, дождаться, когда компот закипит.
• Состругать с лимона цедру, положить в кастрюлю.
• Завершающий этап — настаивание в течение 6–8 часов.

Ревень — растение обладающее целым рядом полезных и лечебных свойств, используется в народной медицине более четырех тысяч лет подряд.

Ревень относится к многолетним растениям, к семейству гречишных. У него прямые высокие стебли, большие листья, толстый корень, ветвистая корневая система. Внешне ревень очень похож на лопух. В пищу и в качестве лекарства употребляются черешки ревеня. Своими вкусовыми свойствами и качествами ревень схож со щавелем, имеет кисловатый вкус.

Ревень применяется в кулинарии для приготовления салатов, супов, борщей, киселей, компотов, варений.

Корневая система ревеня тоже может быть использована в качестве лекарственного сырья. А вот листья этого растения не используют нигде, поскольку они совершенно не съедобны.

Стебли ревеня разрешают и рекомендуют употреблять во время беременности, поскольку в них содержится огромный целебный потенциал. В его состав входят: витамины В-группы, Е, С, Р, янтарная, яблочная, щавелевая и лимонная органические кислоты, пектины, и еще много полезных веществ, которые необходимы для нормальной работы организма человека, в том числе и в период беременности.

Опасность при грудном вскармливании

Ревень является мощным растением с лекарственными свойствами, однако его употребление может быть опасным при грудном вскармливании. Во время лактации, все, что мать употребляет, может передаваться ребенку через грудное молоко.

Ревень содержит вещества, которые могут вызвать раздражение и аллергические реакции у некоторых людей, включая детей. Поэтому, если вы кормите грудью, рекомендуется избегать употребления ревеня или проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Кроме того, ревень содержит оксалаты, которые могут накапливаться в организме и приводить к образованию камней в почках

Это особенно важно для кормящих матерей, так как они должны быть особенно внимательны к своему здоровью и здоровью своего ребенка

Если вы все же решите употребить ревень во время грудного вскармливания, рекомендуется ограничить его количество и следить за реакцией ребенка. Если у ребенка возникают какие-либо симптомы, такие как раздражение кожи, диарея или колики, необходимо прекратить употребление ревеня и обратиться к врачу.

В целом, ревень не является рекомендуемым продуктом для кормящих матерей

Важно помнить, что здоровье и безопасность ребенка всегда должны быть на первом месте, поэтому всегда стоит проконсультироваться с врачом перед употреблением ревеня или любых других новых продуктов во время грудного вскармливания

Сытный салат с йогуртом

Оригинальный салат готовится на основе яблока, стеблей ревеня и натурального йогурта. Он получается необыкновенно вкусным. Ревень придает блюду лёгкую кислинку.

Для приготовления салата нужны следующие продукты:

• 1 небольшое яблоко;
• 150 г ревеня;
• 25 г изюма;
• щепотка соли;
• 3 столовые ложки йогурта;
• 25 г орехов;
• 5 мл лимонного сока.

Для приготовления блюда следует приобрести йогурт густой консистенции. В продукте не должно содержаться искусственных наполнителей.

Салат готовится по такой схеме:

1. Надо залить изюм кипящей водой на 4 минуты.
2. После этого необходимо слить воду.
3. Стебли ревеня тщательно промывают, очищают растение от верхних волокон.
4. Затем овощ нарезают аккуратными брусочками. Кусочки ревеня перекладывают в салатник.
5. Надо очистить яблоко от кожуры.
6. Фрукт нарезают мелкими кусочками. Для того чтобы ломтики яблока не потемнели, их надо сбрызнуть заранее приготовленным лимонным соком.
7. В салат добавляют изюм.
8. В блюдо кладут предварительно нарезанные ломтики яблока.
9. Нужно тщательно измельчить грецкие орехи и добавить их в салат.
10. Все ингредиенты перемешивают.
11. Блюдо заправляют йогуртом. В салат добавляют небольшое количество соли. При желании можно насыпать в него немного прованских трав.

Похудение на ревене – 5 килограмм за неделю

Сразу стоит отметить, что разгрузка начинается с очистительных клизм. В состав воды нужно добавить столовую ложку отжима из листьев и корешков. Процедуру повторить дважды в течение дня. Только не пугайтесь, трава начнет процесс очистки и организм избавиться от колоссального количества шлаков и токсинов.

После процедуры примите горизонтальное положение и отдохните в течение 2 часов, и полностью откажитесь от каких-либо физических нагрузок. Ощутили легкость и свободу в ЖКТ, отправляйтесь на кухню и приступайте к готовке полезных блюд для диеты.

Приготовьте яблоки (зеленые), стебельки ревеня, капусту (белокочанную), огурцы, петрушку и кинза. Все овощи в равных пропорциях режем на кубики, зелень мелко рубим, смешиваем и посыпаем 10 граммами орешков. Ставим в холодное место (холодильник) на 30 минут, приправляем маслом оливок (не солим). Кушать нужно столько, сколько нужно для утоления голода. Чувствуете что наелись – убирайте в сторону салат. Следующий прием при ощущении очередного приступа голода.

Рецепт ревеневого Пушкинского супа

Данное блюдо, судя по легенде, очень любил наш великий поэт. Для приготовления супа нам понадобится:

• стакан малины;
• пол литра сока яблок (свежего);
• 2 столовые ложки (сахара),
• 70 грамм черешков ревеня;
• треть стакана сливок;
• сок лимона (половинки);
• бадьян, корца и кориандр.

Сок яблока со специями согреть, затем процедить и вложить остальные компоненты, вскипятить и снять с огня. Измельчить ингредиенты и настаивать, пока не загустеет. Украшаем листьями мяты, свежими плодами малины.

Компот из яблок и ревеня

Приготовить до 300 грамм свежих черенков, очистить от кожуры и порубить кубиками. Помыть и нарезать дольками 2 зеленых сочных яблочка. Также понадобится ваниль, сахар, молотая корица и пол лимона.

Залить 2 литрами воды ревень и яблоки, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить цедру лимона, перед снятием с огня добавить сахар, чуточку ванили и корицы. Настаивать напиток около 5 часов.

Ревень при беременности: можно или нельзя?

Ревень – один из немногих овощей, который используют в приготовлении сладких десертов. У него, подобно сельдерею, съедобный, чаще красного цвета, стебель и совсем несъедобные листья.

Depositphotos.com. rezkrr.

Современная медицина разрешает употреблять стебли ревеня при беременности, поскольку в них заложен большой целебный потенциал. Но кушать листья ревеня категорически запрещено!

Источник витамина K

1 порция ревеня содержит 50,6 мкг витамина K, тогда как беременным женщинам требуется примерно 90 мкг этого витамина каждый день. Он очень важен для здорового сгущения крови и предотвращения кровоизлияния в мозг у эмбриона в процессе рождения.

Осторожно, гипертония

Стебли ревеня – настоящее спасение для беременных женщин, страдающих от высокого кровяного давления. Вызванная беременностью гипертония становится очень опасной на уровне пре-эклампсии. Данное заболевание может вызвать серьезный недобор веса у малыша из-за плохого кровоснабжения и задержки питательных веществ, поступающих через плаценту.

В случае пре-эклампсии врач рекомендует беременной женщине снижение потребления соли и отдых. Но употребление в пищу ревеня является куда более действенным, чем эти классические советы.

О пользе ревеня при беременности свидетельствуют исследования китайских ученых, опубликованные в научных СМИ в декабре 1999 года. Оказалось, что ревень, действительно, снижает уровень холестерина и благоприятно влияет на здоровье сосудов.

Кальция много не бывает

Беременным женщинам требуется до 1000 мг кальция каждый день. Этот минерал необходим для формирования сильного костно-мышечного аппарата у зародыша без ущерба для будущей мамы. Поскольку организм беременных нередко страдает от дефицита кальция, что негативно отражается на состоянии костей и зубов.

Употребление ревеня в пищу при беременности поможет получить дополнительный кальций, в котором вы так остро нуждаетесь. В порции (1 чашка ревеня) содержится 348 мг этого минерала. Кроме здоровья костей матери и ребенка, кальций влияет на рост эмбриональных нервов, сердца и мускулов.

Вред

Употребление в пищу листьев ревеня во время беременности, да и в любое другое время, – плохая идея. Листья этой овощной культуры содержат гликозид антрахинон, который отвечает за красный цвет. Они могут вызвать нежелательные кишечные спазмы.

В листьях ревеня много щавелевой кислоты. Она безопасна в небольших количествах, но ее чересчур много в листьях рассматриваемого овоща. Употребление их в пищу  может привести к тяжелому пищевому отравлению, чрезвычайно опасному во время беременности. Основные симптомы отравления: трудности с дыханием, боли в животе, почечные колики, рвота и т. д. Будьте внимательны!

Морковь при беременности.

Ревень – возможный вред

Употребляя в пищу ревень, необходимо прослеживать реакцию своего организма, если у вас повысится температура, данное растение лучше не употреблять. Такой симптом происходит из-за щавелевой кислоты, которая может неблагоприятно повлиять на организм.

Во время беременности ревень нужно употреблять с большой осторожностью, учитывая пользу и возможный вред. При наличии таких заболеваний как:

• сахарный диабет;
• подагра;
• ревматизм;
• перитонит;
• воспаление мочевого пузыря;
• кровотечение в желудочно-кишечном тракте;
• мочекаменная.

Можно ли ревень при беременности употреблять как регулирующее средство для кишечника? Действительно, ревень во время беременности может помочь при запорах (полстакана отвара после еды, или 2 г. перед сном), а также как закрепляющее средство (0,5 г. сухого порошка, запить водой).

А чтобы узнать больше о питании в этот важный период, загляните в книгу

Ревень, или, как его называли раньше, «превосходный желтый корень», родом из Китая. Его питательные и лечебные свойства давно известны человечеству – это самая ранняя сельскохозяйственная культура. В пищу употребляется только стебель растения, корень и листья ядовиты. Но они применяются в народной медицине, а правильно приготовленные бутоны некоторых сортов ревеня считаются деликатесом.

Для женщин

Калькулятор расчета овуляции

Длительность цикла

Длительность менструации

• Менструация
• Овуляция
• Высокая вероятность зачатия

Укажите первый день последней менструации

Овуляция происходит за 14 дней до начала менструального цикла (при 28-дневном цикле – на 14-й день). Отклонение от среднего значения бывает часто, поэтому расчет является приблизительным.

Также вместе с календарным методом можно измерять базальную температуру, исследовать цервикальную слизь, использовать специальные тесты или мини-микроскопы, сдавать анализы на ФСГ, ЛГ, эстрогены и прогестерон.

Однозначно установить день овуляции можно посредством фолликулометрии (УЗИ).

1. Losos, Jonathan B.; Raven, Peter H.; Johnson, George B.; Singer, Susan R. Biology. New York: McGraw-Hill. pp. 1207-1209.
2. Campbell N. A., Reece J. B., Urry L. A. e. a. Biology. 9th ed. — Benjamin Cummings, 2011. — p. 1263
3. Ткаченко Б. И., Брин В. Б., Захаров Ю. М., Недоспасов В. О., Пятин В. Ф. Физиология человека. Compendium / Под ред. Б. И. Ткаченко. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. — 496 с.
4. https://ru.wikipedia.org/wiki/Овуляция

Витаминов для женского организма, готовящегося к зачатию и беременности, требуется значительно больше, чем мужскому. Дело в том, что представительницам прекрасного пола нужно не только привести в порядок свой обмен веществ на текущий момент, но и создать определенные запасы полезных веществ на период вынашивания плода.

Фолиевая кислота (витамин В9) поможет избежать развития анемии. Кроме того, фолиевая кислота накапливается в организме и после зачатия выполняет важнейшую роль в закладке нервной трубки плода. При нехватке фолиевой кислоты у ребенка могут развиться грубые пороки головного и спинного мозга, нарушения ЦНС. Некоторые такие аномалии развития несовместимы с жизнью.

Витамин Е необходим для того, чтобы укрепить стенки клеток организма, также вещество оказывает влияние на клеточные процессы, которые начнут протекать сразу после оплодотворения (например, на формирование зародышевых оболочек). Запасы кальция, необходимые для роста и развития костей плода, поможет создать витамин D. Он позволяет усваивать кальций лучше. Дефицит кальция может вызвать у женщины не только ломкость ногтей и хрупкость волос, но и судорожный синдром.

Женщине для успешного зачатия и вынашивания малыша, а также для последующих родов необходим витамин К. Он участвует в синтезе белков, которые важны для гемостаза и участвуют в процессах свертываемости крови. Для улучшения качества яйцеклетки на пользу пойдут витамин А и витамин С. Ретинол улучшает состояние клеточных мембран, а витамин С укрепляет оболочки клеток.

Для здоровья репродуктивной системы и повышения женской фертильности очень важны витамины группы В, особенно В 6 и В 12

Во время беременности важно также следить за тем, чтобы указанных витаминов в рационе было достаточно, ведь они необходимы для улучшения работы нервной системы женщины и плода

Цинк в организме женщины может накапливаться, а потому его стоит принимать заблаговременно. После зачатия достаточное количество этого вещества поможет правильному формированию хориона и плаценты, снизит вероятность развития их пороков. Магний стимулирует рост малыша в материнской утробе, а также предотвратит самопроизвольный выкидыш на раннем сроке.

Такое большое количество необходимых витаминов по отдельности принимать будет затруднительно, лучше выбрать препараты, в которых скомбинированы все необходимые вещества в суточной потребности. Кстати, суточные дозировки для планирующих зачатие должны быть такими:

• фолиевая кислота — 400 мг в сутки;
• витамин Е — 300 МЕ в сутки;
• витамин D – 400 МЕ в день;
• витамин К — 1 мг в сутки;
• витамин А — не более 3000 МЕ в сутки;
• витамин С — 60 мг в сутки.

• «Матерна». В этом комплексе увеличено содержание йода и витаминов группы В. В некоторых ситуациях, особенно при индивидуальном дефиците таких веществ, препарат очень полезен для устранения нехватки, но иногда высокие концентрации В-витаминов могут стать причиной аллергической реакции.
• «Компливит Мама». В составе этого средства содержатся все вещества, необходимые для улучшения репродуктивного здоровья, но содержание витаминов А, Е и D несколько снижено по сравнению с другими комплексами. Если планируется принимать средство осенью и летом, этого будет вполне достаточно, а для зимнего и весеннего приема лучше выбрать другой препарат.
• «Прегнавит». Этот недорогой и популярный препарат, к сожалению, не содержит минералов и йода. Поэтому их придется принимать дополнительно.

Общие сведения

Листья и корни ревеня ядовиты для человека, поэтому в пищу употребляется только стебель.

Он кисловат, но кислота эта имеет нежный характер. Чтобы её оттенить, ревень применяется для приготовления сладких блюд.

Но будущим мамам налегать на десерты не стоит, а блюда с сахарным сиропом и вовсе лучше сделать очень редкими исключениями.

Хотя первое знакомство с ревенем лучше сделать именно сладким: очистите ревень от кожуры, обмакните чуть-чуть в сахарную пудру, и съешьте.

А норвежцы, к примеру, даже не очищают от кожуры, а просто макают сочные стебли в варенье.

Ревень – это не новомодная придумка, а исконно русский продукт. И если раньше его ели, грубо скажем, от бедности, сейчас его все чаще заметишь на столе у состоятельных людей.

А стоило бы, конечно, полюбить ревень всем. На вкус он немного похож на кисло-сладкие зеленые яблоки.

Вариаций блюд из ревеня множество – от салатов до хлеба.

В стеблях растения большое содержание полезных веществ, в том числе:

• витаминов группы В;
• витаминов А, С, РР, Е;
• органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной и т.д.);
• клетчатки;
• пектиновых веществ;
• каротина;
• полифенолов;
• минеральных солей магния, кальция, фосфора, калия.

В этом плане ревень может поконкурировать с капустой, яблоками, и даже опередить их в «витаминной гонке».

Чем полезен для здоровья

Доказано, что употребление в пищу этого продукта положительно влияет на обмен веществ, как и , улучшает аппетит, восстанавливает нормальную работу пищеварительного тракта
. Растение содержит вещества, укрепляющие иммунную систему.

В черешках ревеня есть полезнейшие органические кислоты:
яблочная, лимонная, янтарная и щавелевая. Стебель растения богат витаминами группы В, содержит витамины P, А, C, E и много каротина.

Употреблять ревень в пищу полезно людям, у которых есть проблемы с печенью. Это растение – отличное желчегонное средство из-за присутствия в нем большого количества минеральных солей и кахетинов
(антиоксидантов).

В этом продукте обнаружено значительное количество пектинов (полисахаридов), рутин и масса микроэлементов
, включая , магний (узнайте о ). Недавние исследования выявили также вещество хризаробин, которое помогает бороться с внешними проявлениями псориаза, благотворно влияет на кожу и волосы.

Применение ревеня в пищу оказывает общеукрепляющее действие
. Это хорошее средство для восстановления организма после длительного недостатка витаминов или затяжной болезни. Доказано, что употребление этого продукта может существенно сократить риск возникновения доброкачественных опухолей из-за присутствующих в нем полифенолов.

Биологически активные элементы, содержащиеся в черешках, положительно влияют на работу кровеносной системы, укрепляют сердечную мышцу, понижая вероятность инфаркта. Стебли этой культуры очень полезны детям
, так как высокое содержание витаминов А и С благотворно действует на зрение и опорно-двигательный аппарат.

Хороший диетический продукт, обладает низкой энергетической ценностью – всего 26 ккал на 100 г.
Употреблять овощ предпочтительно в сезон, когда количество содержащихся в нем полезных веществ достигает пика.

Как избежать пищевого отравления и заражения

Пищевое отравление при беременности очень опасно. Фрукты и овощи необходимо мыть, даже если вы лично собрали их в саду, поскольку в почве и фекалиях птиц могут скрываться опасные бактерии. 

Также нужно соблюдать следующие правила:

• Как можно чаще мойте руки, особенно при готовке. 
• Храните продукты в холодильнике или морозильнике, проверьте правильность их температуры: холодильник должен держать холод до 5 ° C, морозильник — около -20 ° C. 
• Не держите скоропортящиеся продукты при комнатной температуре. 
• Тщательно мойте столы и кухонные принадлежности после контакта с сырым мясом, рыбой или яйцами.

Хранение продуктов в холодильнике

Рекомендуется не употреблять или избегать определенных продуктов во время беременности из-за возможных инфекций, таких как листериоз, сальмонеллез, токсоплазмоз. 

• Нельзя есть сырое или недоваренное мясо и рыбу. Не полностью приготовленное или прожаренное мясо может навредить малышу из-за токсоплазмоза. Сырая рыба и мясо опасны листериями и другими бактериями.
• Нужно избегать непастеризованного молока и продуктов из него, включая голубые сыры. 
• Остерегайтесь блюд, в составе которых есть много майонеза, так как он может скрывать признаки несвежести, в этом случае не покупайте смеси и салаты, приготовленные в супермаркетах. 
• При употреблении овощей и яиц, тщательно вымойте их. Промыв яйца хорошо обжарьте. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять продукты, содержащие сырые яйца: домашнее мороженое, майонез, соусы, сливки, другие кондитерские изделия.
• Беременным женщинам не рекомендуется есть паштеты, другие различные мясные продукты, такие как рулеты, а также морепродукты. 
• Стоит отказаться от некоторых видов рыб, накапливающих токсичные вещества (ртуть, свинец), например, от тунца или морского окуня. Высокие концентрации ртути не представляют значительного риска для взрослого организма, но, по мнению немецких исследователей, могут вызывать нарушения развития плода и повреждение мозга.
• Копчености также не приносят никакой пользы — они богаты солью, жиром, различными добавками, которые вредны для беременной женщине. 

Беременной женщине важно не увлекаться кофе — заявлено, что безопасное количество — две-три чашки кофе в день. Будьте осторожны с травяными чаями, такими как тимьян, листья малины, шалфей и многими другими — они не рекомендуются, так как могут вызвать выкидыш, влиять на состояние женщины или плода. 

В любом случае, что касается чаев и питания во время беременности, обязательно стоит проконсультироваться с гинекологом, чтобы сделать вашу беременность максимально гладкой

В любом случае, что касается чаев и питания во время беременности, обязательно стоит проконсультироваться с гинекологом, чтобы сделать вашу беременность максимально гладкой.

ЗАПИСЬ НА ПРИЕМ

Клиника абортов и контрацепции в Санкт-Петербурге — отделение медицинского гинекологического объединения «Диана»

Запишитесь на прием, анализы или УЗИ через контактную форму или по т. +8 (812) 62-962-77. Мы работаем без выходных с 09:00 до 21:00.

Мы находимся в Красногвардейском районе, рядом со станциями метро «Новочеркасская», «Площадь Александра Невского» и «Ладожская».

Стоимость медикаментозного аборта в нашей клинике 3300 руб. В стоимость входят все таблетки, осмотр гинеколога и УЗИ для определения сроков беременности.

Способы употребления

Самый полезный способ употребления ревеня – в свежем виде. Сочные стебельки, нарезанные кусочками, будут хорошим перекусом между основными приемами пищи.

Очень полезным, по-настоящему целебным блюдом считается компот из ревеня. Он хорошо утоляет жажду, повышает аппетит и улучшает пищеварительные процессы. А, главное, сварить его совсем не сложно.

Компот

Для компота подойдут свежие, молодые стебельки. Если они красные — самый оптимальный вариант.

Нарезать кусочками в 3 см, замочить на 12 часов в холодной воде. При этом три раза поменять жидкость за весь период замачивания.

Потом эти кусочки полминутки нужно пробланшировать в кипятке. После этого ревень поместить в холодную воду, остудить.

Остуженный ревень плотно разложить по стерилизованным баночкам. Залить сахарным сиропом.

Баночки помещаются в кастрюлю с теплой водой, закрываются крышками и стерилизуются.

Финал стандартный: герметично банки закрыть, вниз крышечками перевернуть, укутать в тепло, охладить.

А можно сделать и лимонад из ревеня, который порадует теплым летним вечером.

Лимонад

Понадобятся: 100 г ревеня, 50 г сахара и 2-3 лимонных дольки. Стебельки ревеня нужно нарезать, добавить лимон и сахар, залить 120 мл воды.

Поставить смесь на огонь и варить до мягкости, обычно не более 5 минут. Будущий лимонад накрывается крышкой и оставляется на ночь.

Утром все перелить в баночку и поставить в холодильник. Это концентрат, поэтому перед применением лимонад нужно разбавить холодной водой. Можно добавить и лед, только не увлекаться.

Очень вкусны и полезны легкие салаты с ревенем.

Десертный салат

130-150 стебелей ревеня + 2 ст. ложки взбитых сливок + 1-2ложки орехов + столовая ложка меда + кислый ягодный сок для заправки.

Мелко нарезать ревень, добавить остальные ингредиенты и наслаждаться вкусным и полезным рецептом.

А ещё ничто так не вкусно в летний зной, как холодный суп с ревенем.

Суп

Размельчите пачку творога, в него добавьте мелко порезанный укроп, свежий огурчик и непосредственно ревень. Заправить эту массу нужно жирным кефиром. Посолить.

Получается вкусный холодный суп, полезный и аппетитный. Подавать с простым черным хлебом.

Популярный и вкусный холодный суп с ревенем, щавелем и вареным яйцом, заправленный сметаной, для многих блюдо из постоянного меню. В летний зной – лучший суп.

В качестве лекарственного средства ревень употребляется в виде настоя и отвара.

Но во время беременности лучше не экспериментировать с лекарствами любого толка, а если вам настоятельно советуют какой-то целебный рецепт именно с ревенем, нужно взять «добро» на его употребление у своего врача.

Ревень — программа «Жить здорово!»

https://youtube.com/watch?v=4b7mNB4UJYc

Ревень польза и вред при беременности

Ревень – вновь появившийся в нашем меню продукт, когда-то незаслуженно отвергнутый.

Сегодня, когда экопродукты стали модой, и много зелени и овощей в холодильнике – настоящий тренд, на ревень снова обратили внимание. Особенно стали интересоваться таким кулинарным объектом, как ревень, будущие мамы. Особенно стали интересоваться таким кулинарным объектом, как ревень, будущие мамы

Особенно стали интересоваться таким кулинарным объектом, как ревень, будущие мамы.

Неслучайно беременным рекомендуют обязательно пристраститься к ревеню: этот овощ считается богатейшим витаминным источником.

В пищу употребляется только стебель, а вот вариантов приготовления блюд из этого стебля величайшее множество.

Общие сведения

Листья и корни ревеня ядовиты для человека, поэтому в пищу употребляется только стебель.

Он кисловат, но кислота эта имеет нежный характер. Чтобы её оттенить, ревень применяется для приготовления сладких блюд.

Но будущим мамам налегать на десерты не стоит, а блюда с сахарным сиропом и вовсе лучше сделать очень редкими исключениями.

Хотя первое знакомство с ревенем лучше сделать именно сладким: очистите ревень от кожуры, обмакните чуть-чуть в сахарную пудру, и съешьте.

А норвежцы, к примеру, даже не очищают от кожуры, а просто макают сочные стебли в варенье.

Ревень – это не новомодная придумка, а исконно русский продукт. И если раньше его ели, грубо скажем, от бедности, сейчас его все чаще заметишь на столе у состоятельных людей.

А стоило бы, конечно, полюбить ревень всем. На вкус он немного похож на кисло-сладкие зеленые яблоки.

Вариаций блюд из ревеня множество – от салатов до хлеба.

В стеблях растения большое содержание полезных веществ, в том числе:

• витаминов группы В;
• витаминов А, С, РР, Е;
• органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной и т.д.);
• клетчатки;
• пектиновых веществ;
• каротина;
• полифенолов;
• минеральных солей магния, кальция, фосфора, калия.

В этом плане ревень может поконкурировать с капустой, яблоками, и даже опередить их в «витаминной гонке».

Ревень во время беременности

Сезонные овощи – самые полезные для организма. И если беременность совпала с летним сезоном, не сделать ревень частым гостем в своем меню будет неправильным.

Польза

Гинекологи в первую очередь рекомендуют ремень, как продукт, благотворно влияющий на сгущение крови.

А это уже снижает риск кровотечения в родах, не такой уж и редкой родовой патологии.

Кроме того, ревень полезен следующим:

• снижает артериальное давление;
• улучшает состояние сосудов;
• снижает уровень холестерина;
• возобновляет баланс кальция в организме;
• укрепляет иммунитет;
• благотворно сказывается на состоянии кожи;
• стабилизирует уровень гемоглобина;
• благоприятен для нервной системы;
• улучшает качество сна;
• нормализует обмен веществ.

Это только самые главные полезные качества ревеня, но все они достаточно хорошо выражены.

Витаминный ревень — программа «Доброе утро»

Вред

В больших количествах ревень запрещен всем беременным: переедание может спровоцировать тонус матки. А это уже чревато выкидышем.

Ядовитыми листья и корни ревеня считаются из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая в больших количествах опасна для почек.

Женщины в положении должны часто есть ревень, но по чуть-чуть. В противном случае, могут возникнуть запоры и диареи. Кормящим мамам от ревеня лучше отказаться.

Показания

Есть категории беременных, которым стоит обратить особое внимание на этот овощ. Ревень показан будущим мамам:

с незначительными нарушениями зрения;

с незначительными нарушениями зрения;

с проблемами на коже – высыпаниями, раздражением и т.д.;

с проблемой ломкости ногтей, крошения зубов, выпадения волос;

с усиленным аппетитом: благодаря высокому содержанию клетчатки, после блюда с ревенем наступает быстрое насыщение;

придерживающимся диеты – этот продукт имеет очень низкую калорийность (всего 20 ккал /100 г);

имеющим проблемы с печенью (ревень считается хорошим желчегонным средством);

в возрасте – в составе ревеня есть элементы, замедляющие процессы старения.

Другие преимущества ревеня

Щавелевая кислота в больших количествах может быть опасной для человека, но в некоторых случаях именно благодаря этому веществу ревень становится особенно полезным. Например, когда необходимо избавиться от тли. Этот вредитель известен многим садоводам. К тому же избавиться от него не так легко. Но есть отличное средство против нежеланных гостей – отвар из листьев ревеня. На 3-5 листков берут литр воды и все вместе варят около 30 минут. Затем в процеженную жидкость добавляют немного хозяйственного мыла. Охлажденным средством опрыскивают листья с тлей. Но этой смесью нельзя опрыскивать листовые овощи, например капусту, так как на листьях остается яд из ревеня.

Пожалуй, нет людей, которые бы не знали, что такое ревень. Эти кисло-сладкие стебли – любимое лакомство многих детей и взрослых. И надо сказать – очень полезное лакомство. Так что не пропустите сезон ревеня, чтобы пополнить в организме запасы полезных веществ.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Полезные свойства

Ревень является одним из старейших лечебных растений, используемых в китайской медицине. В Китае и Корее экстракт ревеня традиционно применяют для профилактики и лечения многих недугов, в том числе язвы, рака, лихорадки, головной и зубной боли, а также некоторых болезней печени. В европейской традиции ревень пользуется славой лекарства от запоров, диареи, метеоризма. А в последние годы это растение стало объектом научных исследований, результаты которых открыли многие преимущества овоща.

Защищает от рака

Впервые о том, что ревень обладает противораковыми свойствами, заговорили британские ученые в 2012 году. Стебли, окрашенные в розовый цвет, обладают антиоксидантными свойствами. А все благодаря содержанию в них флавоноидов, которые помогают защитить клетки и ДНК от вредного воздействия свободных радикалов и мутации. Кроме того, овощ содержит небольшое количество другого мощного антиоксиданта – марганца.

Помимо этого, исследователи нашли в растении органические соединения антрахиноны, которые также обладают противораковыми способностями. В частности предварительные исследования указывают, что эти вещества вызывают самоуничтожение раковых клеток в печени. А ученые из Сингапура считают сок ревеня полезным при раке желудка, особенно после операции. Но все же ученые не спешат делать окончательные выводы, так как планируют продолжить исследования в этом направлении.

Улучшает здоровье сердца и сосудов

Ревень не содержит холестерина и кофеина, что делает его безопасным для сердца и сосудов. Кроме того, в 100 г овоща есть почти 2 г клетчатки, а она также является полезной для сердечно-сосудистой системы, хотя бы тем, что способствует очищению организма от излишков холестерина. Американские исследователи провели опыт: в течение 4 недель испытуемые получали по 27 г клетчатки из ревеня. В результате уровень плохого холестерина у них снизился на 8%. И уже через месяц после удаления ревеня из рациона, уровень холестерина вернулся к исходным показателям.

Укрепляет иммунитет

Порция ревеня – это почти 13% от суточной нормы витамина С – мощного антиоксиданта, противовоспалительного и противомикробного средства. Наличие достаточного количества витамина С в организме – залог хорошего иммунитета, красивой кожи, крепких сосудов и способности противостоять воспалениям.

Натуральное слабительное

Корни и черешки ревеня содержат уникальные вещества, которые обладают слабительным эффектом. Благодаря этому овощ считается полезным в лечении запоров. Не стоит забывать, что клетчатка, содержащаяся в ревене, также полезна для улучшения моторики кишечника.

Снижает сахар в крови

Многие исследования указывают на то, что ревень помогает снизить сахар в крови. Кроме того, растение само по себе содержит низкую концентрацию глюкозы, что предотвращает повышение сахара в кровотоке.

Другие преимущества ревеня:

• полезен для детоксикации организма;
• укрепляет кровеносные сосуды;
• способствует похудению;
• улучшает работу мозга;
• облегчает симптомы менопаузы;
• стабилизирует свертываемость крови;
• снижает кровяное давление;
• источник полезных веществ для беременных и кормящих матерей;
• укрепляет кости и зубы;
• улучшает циркуляцию крови.

Почему именно овощи

Овощи – важный элемент ежедневного меню при беременности. Это натуральные продукты, нужные для поддержания здоровья, которое подвергается непростым испытаниям.

Специалисты рекомендуют в течение дня съедать пять порций овощей. Одной порцией может считаться, например, тарелка супа или салата

Важно, чтобы эта категория продуктов присутствовала во всех приемах пищи

Овощи являются замечательными «поставщиками» клетчатки и пектина. Эти вещества помогают работе кишечника, устраняют столь частый у будущих мам запор и удаляют токсичные продукты метаболизма.

Овощи способны противостоять закислению организма и изжоге. В них есть калий – элемент, который помогает выводить избыток воды, снимает отеки. Помимо прочего, они поставляют легкоусвояемые углеводы и растительный белок.

Эти дары природы лучше всего есть сырыми, а нуждающиеся в термообработке правильнее готовить на пару.