С какого возраста можно давать кефир ребенку

Возможные проблемы при введении кефира в рацион ребенка

Введение кефира в рацион ребенка может вызвать некоторые возможные проблемы, которые важно учитывать при его выборе и использовании в питании малыша

Переносимость продукта

У каждого ребенка индивидуальная переносимость различных продуктов. Некоторые дети могут испытывать проблемы с перевариванием молочного сахара, лактозы. В таких случаях кефир может вызывать дискомфорт, вздутие живота и другие симптомы диареи или запора. Если у ребенка наблюдаются подобные проблемы, стоит проконсультироваться с врачом и, возможно, выбрать альтернативные продукты, такие как йогурты без лактозы или специальные молочные продукты для детей с непереносимостью лактозы.

Жирность кефира

Выбор жирности кефира для ребенка также важно учитывать, особенно если у него есть проблемы с пищеварением или наблюдается избыточный вес. Обычно, для детей младшего возраста рекомендуется выбирать нежирные или низкожирные варианты кефира, чтобы предоставить необходимые питательные вещества без излишней нагрузки на организм

Однако, в случае детей с ограничениями по весу или нуждающихся в дополнительных калориях, можно рассмотреть варианты с более высокой жирностью.

Качество продукта

Кефир, как и любой другой молочный продукт, должен соответствовать высоким стандартам качества и быть безопасным для употребления

Важно выбирать продукты от надежных производителей, следить за сроками годности и хранить их в соответствии с рекомендациями

При покупке кефира следует обращать внимание на его внешний вид, консистенцию и запах. Если продукт выглядит подозрительно или имеет кислый или противный запах, лучше отказаться от его использования

При введении кефира в рацион ребенка важно учитывать потенциальные проблемы и обращаться к врачу или педиатру, если возникают какие-либо сомнения или неприятные симптомы после употребления продукта

Вред или польза кисломолочного напитка

Рассмотрим несколько полезных свойств напитка :

Его употребление способствует восстановлению микрофлоры кишечника и из него выводятся накопившиеся токсины, что очень положительно влияет на все системы организма.
Кефир помогает организму усваивать кальций, витамин Д и железо. Эти вещества невероятно полезны и даже необходимы для растущего организма ребенка.
Укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма.
Улучшает аппетит.
Содержит полезные аминокислоты и много кальция.
Оказывает благотворное действие на нервную систему крохи. Он способен придавать бодрости, снимать усталость малыша.
Прекрасно зарекомендовал себя при различных отклонениях в развитии, например, анемия или рахит.
Молочная кислота, входящая в состав напитка является антисептиком и благотворно влияет на работу желудочно – кишечного тракта, помогает при различных желудочных инфекциях или расстройствах.
Восстанавливает микрофлору после перенесенных болезней.
Кефир для грудничка – прекрасная возможность восполнить недостаток кальция и других витамин в организме.

Теперь поговорим о негативных моментах:

Наличие казеина – молочного белка никак не влияет на организм взрослого человека, чего нельзя сказать о малышах. В детском организме казеин очень плохо поддается расщеплению и ко всему прочему, проникая через кишечник, он способен вызывать аллергические реакции.
Кислоты, содержащиеся в напитке, могут повлиять на почки и пищеварительную систему, действуя в роли раздражителя.

Вполне очевидно то, что пользы в кефире намного больше, чем вреда. Главное – правильно вводить прикорм и тогда отрицательные свойства, указанные выше, никак себя не проявят.

Как кормить ребенка

Малышам кисломолочный продукт преподносится комнатной температуры. Ложка — лучшее решение вопроса, из чего давать кефир грудничку. В случае с более взрослыми детьми подойдет маленькая чашка.

Существует 2 наиболее рациональных способа преподнесения ребенку кефира:

Смешивая с любым фруктовым пюре в пропорции 1:1.
Как самостоятельное блюдо.

Ни в коем случае нельзя смешивать кефир с любыми соками (особенно фруктовыми), так как кислоты, содержащиеся в соках, сводят всю пользу молочных грибков к нулю, плюс к тому же возможно пищевое отравление в результате неправильного сочетания.

Если ребенок не может употреблять в пищу кефир из-за того, что ему не нравятся запах, вкус либо консистенция, можно в качестве замены попробовать биолакт – он тоже изготавливается из переработанного коровьего молока, однако, достаточно сильно отличается вкусом и запахом.

Какой выбрать

Какой кефир лучше выбрать для первого прикорма и чем при этом руководствоваться? Для начала решим, покупать готовый или делать самим.

Я за то, чтобы мама меньше времени проводила на кухне и больше занималась собой и общением с мужем и детьми

Поэтому приготовление кефира своими руками уж точно дело не первостепенной важности. Но если у вас имеется большое желание делать это самостоятельно, никто не может вам этого запретить

Второй вариант – детская молочная кухня – вымирающее в наше время явление. Но если вам повезло и у вас есть возможность приобретать продукт там, вам можно только позавидовать.

Третий путь – купить в магазине. Как правильно выбрать? Сейчас практически везде имеется в продаже специальный детский кефир различных торговых марок. Если у вас есть финансовая возможность, предпочтительней покупать ребенку именно его ввиду того, что к производству детских продуктов предъявляются более жесткие санитарно-гигиенические и технические требования и обеспечивается более строгий контроль качества.

Если же специальный детский кефир купить нет возможности, приобретайте обычный, обратив внимание на состав, срок годности и условия хранения. В составе настоящего кефира должно присутствовать только молоко и закваска

Как правило, хранится он 5-7 суток в холодильнике. Соответственно, именно в нем он и должен стоять в магазине, а не просто на полке

В составе настоящего кефира должно присутствовать только молоко и закваска. Как правило, хранится он 5-7 суток в холодильнике. Соответственно, именно в нем он и должен стоять в магазине, а не просто на полке.

Жирность продукта не имеет принципиального значения, если у ребенка нет серьёзных проблем с лишним весом и доктор не рекомендовал вам ограничивать калорийность пищи.

Единственное, необходимо учитывать, что деткам до года не рекомендуется употребление кисломолочных продуктов с жирностью выше 6%, но к кефиру это скорей всего не относится, поскольку его максимальная жирность обычно не превышает 3,2%.

Когда можно давать ребенку кефир?

Введение кефира в рацион детей до года должно осуществляться с особой осторожностью и в соответствии с рекомендациями педиатра. Обычно кефир начинают вводить в рацион крохи в возрасте от 8 месяцев, однако это может различаться в зависимости от индивидуальных особенностей развития и питания ребенка.

Если ребенок на грудном вскармливании, то кефир можно ввести в рацион чуть позже, обычно к 8 месяцам. В случае, если ребенок на искусственном вскармливании, кефир можно вводить с 7 месяцев, поскольку пищевые потребности и процесс введения прикорма у таких детей могут отличатся.

Следует помнить, что кефир, как и любой другой новый продукт в рационе ребенка, следует вводить постепенно, начиная с небольших порций, чтобы избежать возможных аллергических реакций и проблем с пищеварением. Важно также учитывать индивидуальные особенности ребенка и проконсультироваться с педиатром перед введением кефира в рацион малыша.

Следует обращать внимание на реакцию организма ребенка на кефир, чтобы вовремя заметить любые негативные проявления и при необходимости скорректировать питание. Это поможет избежать возможных проблем и обеспечит безопасное введение кефира в рацион детей до года.

Введение кефира в рацион детей на ГВ и ИВ

Введение кефира в рацион детей, находящихся на грудном вскармливании (ГВ), и искусственном вскармливании (ИВ) имеет свои особенности. Для детей на грудном вскармливании, введение кефира происходит на один месяц позже, чем для детей на искусственном вскармливании. Обычно это происходит в возрасте 8 месяцев для кормленых грудным молоком и 7 месяцев для искусственно кормленных детей.

При введении кефира в рацион грудничков, мамам следует обратить особое внимание на реакцию ребенка на новый продукт. Педиатры рекомендуют начинать с небольших порций кефира и внимательно следить за состоянием малыша. В случае каких-либо негативных проявлений, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Для детей на искусственном вскармливании, важно постепенно вводить кефир в рацион, начиная с небольших доз, чтобы дать возможность пищеварительной системе ребенка адаптироваться к новому продукту. Педиатры рекомендуют учесть индивидуальные особенности организма малыша и тщательно отслеживать реакцию на кефир. В целом, введение кефира в рацион детей на ГВ и ИВ требует внимательного и постепенного подхода, чтобы обеспечить безопасное и безопасное питание для растущего организма

В целом, введение кефира в рацион детей на ГВ и ИВ требует внимательного и постепенного подхода, чтобы обеспечить безопасное и безопасное питание для растущего организма.

Дозировка и способы введения кефира

При введении кефира в рацион детей до года необходимо придерживаться определенной дозировки. Начинать следует с небольших порций, обычно с чайной ложки в первый день, и постепенно увеличивать объем до 150-200 мл в течение недели. Такой постепенный подход позволяет организму ребенка адаптироваться к новому продукту и избежать возможных неприятных реакций.

Кроме того, важно выбирать правильные способы введения кефира. Многие педиатры рекомендуют добавлять кефир в рацион малыша вечером за час до сна, чтобы дать организму времени на переваривание и извлечение максимальной пользы из этого продукта. Важно также выбирать кефир без добавленного сахара и подсластителей, чтобы избежать возможных рисков аллергических реакций и негативного воздействия на зубы и органы пищеварения.

Обратите внимание, что способы введения кефира могут различаться в зависимости от индивидуальных особенностей ребенка. Перед тем, как ввести кефир в рацион малыша, обязательно проконсультируйтесь с педиатром, чтобы получить рекомендации, соответствующие потребностям и особенностям вашего ребенка.

Доктор Комаровский о том, можно ли ребёнку кефир

Детский врач убеждён, что давать молочный напиток можно. Кефир – замечательный продукт для становления нормального пищеварения в грудном возрасте. Но не нужно сразу с первых дней жизни предлагать чаду кефир. Это достаточно сложный продукт для ребёнка по своему минеральному составу. Поэтому оптимальный возраст введения в рацион – это 8 месяцев. Желательно давать напиток после удачно проведённого дня, на ночь.

На современном рынке множество фирм-изготовителей детского кефира — «Наша Маша», «Тёма», «Агуша». Из всего ассортимента выбирать маме и малышу. Продукты могут немного отличаться вкусом, качественным составом и стоимостью.

Здравствуйте, дорогие мамы и папы! Сегодня мы поговорим о таком кисломолочном продукте, как кефир. Вы узнаете, как правильно вводить этот продукт в рацион питания малыша, какими полезными свойствами он обладает, со скольки можно кефир детям и даже, как его приготовить, не выходя из дома.

Как вводить прикорм по месяцам

Какой кефир можно давать детям?

Не стоит полагать, что любой кисломолочный продукт будет одинаково полезен вашему малышу. При выборе детского кефира приоритетами являются:

адаптированная для детей рецептура,
строгий контроль качества,
безопасность для маленьких гурманов.

Детский кефир производится только из молока и кефирной закваски (то есть при помощи живых грибков, которые обеспечивают натуральное сбраживание). Больше в нем не должно быть ничего: ни консервантов, ни добавок, ни ароматизаторов, ни сахара. Кроме того, обязательное требование к кефиру для малышей — пониженная, не более 100 градусов по шкале Тернера, кислотность, потому что это лучше всего подходит для детской пищеварительной системы (в производстве продуктов для взрослых подобных ограничений нет).

Выбирая кефир, обязательно обратите внимание на минимальный возраст, указанный на упаковке. Это будет гарантией того, что перед вами действительно сертифицированный продукт, подходящий для малышей

Ведь к производству детского кефира предъявляют более жесткие требования. Например, его разрешено изготавливать и выпускать только на отдельных линиях и в закрытом режиме, а стерильности помещений и технологических аппаратов могут позавидовать даже научные лаборатории!

*Перед вводом новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Стоит ли переводить годовалого малыша на общий стол?

Молоко матери — идеальная пища для грудного ребенка. Продолжайте грудное вскармливание как можно дольше, в том числе и после введения прикорма, в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

Первый прикорм ребенка при искусственном вскармливании по месяцам

Материнское молоко — идеальное питание для грудничка, особенно в 1-й год его жизни. Это важный источник питательных веществ и энергии, поэтому ВОЗ рекомендует сохранять кормление грудью как можно дольше, вплоть до двухлетнего возраста.

Прикорм ребенка при грудном вскармливании

Мамино молоко — наилучшая пища для младенца, особенно в первые полгода жизни. Оно остается важным источником энергии и питательных веществ и после 6 месяцев, поэтому ВОЗ рекомендует кормить грудью вплоть до двухлетнего возраста.

8 800 200 74 77

По России бесплатно, каждый день 9 — 21 часов

Пользовательское соглашение
Правила сайта
Обратная связь
Часто задаваемые вопросы
Карта сайта

Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери, продолжайте грудное вскармливание максимально возможное время. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Продолжайте грудное вскармливание как можно дольше после введения прикорма. Для принятия решения о сроках и способе введения прикорма в рацион ребенка необходима консультация специалиста.

Мы расширяем нашу партнерскую программу. По вопросам сотрудничества обращаться через форму обратной связи

С информацией ознакомлен(а)

Продолжая пользоваться этим сайтом, не изменив настройки своего браузера, вы соглашаетесь с тем, что мы можем использовать файлы cookie

Избегаем ошибок

Какое масло выбрать в прикорм?

Наиболее распространенными видами растительных масел для детского питания являются оливковое и подсолнечное. Именно их первыми рекомендуют включать в рацион малышей до года.

Оба продукта представлены рафинированным и нерафинированным вариантами. Первый из них более очищен, но реже провоцирует аллергию, поэтому в прикорм сначала вводят именно его. К тому же нерафинированное масло обладает выраженным запахом и привкусом, поэтому может не понравиться карапузу.

Оливковое масло получается из плодов оливы и обладает массой положительных свойств. Оно полезно для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, пищеварения и зрения.
Подсолнечное масло извлекается из семян подсолнечника и практически не уступает по пользе оливковому, так как содержит много витаминов, благотворно влияет на кожу и кишечник.

Менее распространены, но могут включаться в рацион детей и такие масла:

кукурузное – питательный источник витамина Е и линолевой кислоты, полезный для клеток кожи и иммунной системы;
кокосовое – содержит насыщенные жирные кислоты, в том числе лауриновую, у которой отмечают противомикробное и противовирусное действие, а также среднецепочечные триглицериды;
рапсовое – богато мононенасыщенными жирами, фосфором, витамином Е и жирными кислотами омега, положительно влияет на кровеносную и пищеварительную систему;
льняное – ценный источник ненасыщенных кислот, способствует нормализации обмена веществ, хорошему пищеварению и иммунитету, однако имеет специфический вкус;
кунжутное – приятное на вкус, содержит много кальция, фосфора и жирных кислот, поэтому помогает укрепить зубы и костную систему;
арахисовое – источник омега-6 и омега-9 жиров, разных витаминов и минеральных веществ, нравится многим детям своим оригинальным вкусом, полезно для сердечно-сосудистой системы;
соевое – богато токотриенолами и токоферолами, лецитином, витамином С, разными минералами, нейтрализует токсины, улучшает обменные процессы и снижает уровень холестерина;
облепиховое – содержит каротиноиды, витамин С, токоферол, витамин К и прочие вещества, помогает укреплять иммунитет, положительно сказывается на состоянии печени, способствует заживлению ран при внешнем применении.

Такие виды масел рекомендуют добавлять в меню детей с 1 года, а при склонности к аллергии – еще позже. Особенного внимания требуют ореховые масла, ведь они нередко имеют побочные эффекты. В отзывах об их применении у малышей часто встречаются жалобы на аллергию.

После введения в детский рацион разных видов масел их следует чередовать в питании, чтобы малыши получали максимум полезных веществ из разных продуктов.

Рецепты с кефиром для детей

Кефирная Панна Котта

Кефир – 500 мл;
Какао – 1 чайн. ложка;
Желатин – 50 грамм;
Сахар классический – 50 грамм;
Сахар – ванильный – 1⁄2 чайн. ложки.

Желатин заливаем горячей кипяченой воды и оставляем до полного растворения и набухания. Взбить кефир с ванильным и обычным сахаром. В полученную массу тонкой струйкой вливаем подготовленный желатин. Берем треть кефирной смеси и смешиваем с какао.

В порционную посуду выливаем слой 2⁄3 белого кефира и убираем в холодильник. Когда он начнет застывать, заливаем коричневый слой с какао. Снова ждем, когда он слегка застынет, и заливаем оставшийся белый кефир. Убираем в холодильник для застывания и украшаем кусочками фруктов.

Курица с картошкой, запеченная в кефире

Картофель – 5 шт.;
Филе куриное – 400 гр;
Кефир – 2 стакана;
Томаты – 2 шт.;
Соль, перец и сушеные травы по вкусу.

Курица в маринаде из кефира получается более сочной и нежной. Для приготовления маринада в напиток добавляем соль, перец и сушеные травы, для деток старше трех лет можно положить измельченный чеснок. Филе куриное промыть и порезать, замариновать в кефирной смеси на полчаса.

Картошку почистить и порезать на дольки, выкладываем в емкость для запекания, солим и перчим по вкусу. Томаты порезать и выложить на картофель. Сверху выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекать сорок минут при температуре двести градусов. Вместо курицы можно взять индейку либо кролика.

Сырные лепешки

Кефир – 1 стак.;
Мука пшеничная – 2 стак.;
Твердый сыр – 200 грамм;
Соль, сода и сахар – по 0,5 чайн. ложки.

В кефир высыпаем соду, сахар и соль, перемешиваем. Сыр трем на терке и вместе с мукой добавляем в полученную массу. Вымешиваем тесто и разделяем на шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку и обжариваем с каждой стороны до готовности. При желании внутрь можно положить начинку, например, мелко порезанную колбасу. Тогда выкладываем начинку на лепешку и соединяем края, слегка раскатываем и жарим на сковороде под крышкой.

Кефирная окрошка

Кефир – 1 л;
Картофель – 2 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Редис – 6 шт.;
Огурцы свежие – 2 шт.;
Колбаса вареная – 0,4 кг;
Петрушка и укроп по вкусу.

Такой рецепт подходит для деток старше трех лет. Картошку варим отдельно в мундире, чистим и режем на кубики. Также отдельно варим яйца вкрутую, чистим и режем. Огурцы и редис желательно тоже почистить от шкурки, порезать полукружочками. Колбасу режем соломкой. Соединяем компоненты, солим по вкусу и перемешиваем. Заливаем кефиром и снова перемешиваем. Сверху посыпаем блюдо порубленной свежей зеленью.

Яблочные оладьи

Обезжиренный кефир – 0,5 л;
Мука – 2 стак.;
Яйца – 2 шт.;
Яблоко – 1 крупный плод;
Сахар – 100 гр;
Сода – 0,5 чайн. л;
Соль – 1 щепотка.

Яйца взбиваем с сахаром, заливаем кефир и слегка солим, перемешиваем. Добавляем в полученную смесь соду и муку, замешиваем тесто. Оно получается пышным, легким и наполовину густым. Яблоки чистим и режем на мелкие ломтики. Тесто раскладываем на горячей сковороде с разогретым растительным маслом. Сразу же выкладываем на заготовки яблочные кусочки и прижимаем ложкой. И только нижняя часть оладий зарумянится, переворачиваем и жарим до готовности.

Манник на кефире

Манка – 1 стакан;
Кефир – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Яйца – 3 шт.;
Сода – 1⁄2 чайн. ложки.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Закваска Наринэ

В аптеке вы можете приобрести специальный порошок с бактериями, из которого также можно приготовить кефир для грудничка, — закваску Наринэ. Состав этого средства позволяет делать кисломолочный напиток, с помощью которого эффективно стабилизируется состав микрофлоры кишечника. бактерии в порошке подобраны таким образом, чтобы снизить аллергенность получаемого продукта. Если организм вашего ребенка не воспринял покупные и иные домашние кефиры, домашний напиток на основе закваски Наринэ станет для вас настоящим спасением.

Сделать кефир детям до года на основе такой закваски довольно легко, но времязатратно.

Пол литра молока следует прокипятить 10 минут, а затем остудить до 35-40 градусов. Жидкость должна быть не слишком горячей, иначе бактерии погибнут, но и не слишком холодной. Чем теплей будет молоко, тем быстрей будет готовиться закваска.
Простерилизуйте емкость для закваски, остудите и в нее влейте теплое молоко. Аккуратно всыпьте в жидкость порошок с бактериями, немного размешайте. Емкость с будущей закваской следует плотно закупорить, укутать в одеяло и убрать в место потемней и потеплей. В таких условиях кисломолочные бактерии лучше действуют.
Спустя 10-14 часов заготовка для полезного и вкусного напитка будет готова. Определить, готова ли закваска, можно по ее консистенции и цвету: как правило, размножившиеся бактерии придают молоку нежно-кремовый оттенок и вязкую сметанную консистенцию.
Приготовленную закваску следует хранить в холодильнике с той же емкости, в которой она готовилась. Расход концентрированной «заготовки» не очень большой, поэтому полу-литра полуфабриката вам хватит надолго.
Прокипятите литр молока, остудите и перелейте его в стерильную емкость. В жидкость добавьте 1-2 столовых ложки подготовленной закваски и аккуратно перемешайте.
Закрытую емкость следует укутать и убрать в тепло на 9-10 часов, а когда это время истечет — поместить в холод на пару часов, чтобы напиток «дошел».
Литр полезного кисломолочного продукта для грудничка и взрослых готов. Несмотря на то, что напиток из закваски Наринэ не имеет ограничений возраста потребителя, все же следует давать его ребенку не ранее 7 месяцев.

Со скольки месяцев можно давать ребенку кефир

Возможные проблемы при введении кефира в рацион ребенка

Вред или польза кисломолочного напитка

Как кормить ребенка

Какой выбрать

Когда можно давать ребенку кефир?