Народные рецепты на основе лука и чеснока от простуды и других заболеваний
Лук помогает справиться с кашлем. Он стимулирует работу бронхов и способствует выведению мокроты из легких. Для этого можно есть его сырым и вареным, а для усиления отхаркивающего эффекта нужно пить больше теплой воды или молока. Этот способ подходит для лечения только детей старше 3-х лет.
При вирусных простудных заболеваниях, при отите, ангине, тонзиллите хорошим подспорьем в лечении будет кашица из натертого лука и меда. Обжаренным на сливочном масле луком рекомендуют смазывать миндалины несколько раз в день.
Лук хорошо помогает избавиться от перхоти и улучшить состояние волос и кожи головы. Для этого кашицу из лука можно для большей эффективности смешать с медом и яичным желтком, и делать маски. При появлении на коже реакции на луковый сок процедуру необходимо прервать, а волосы тщательно промыть.
Луковый сок способствует заживлению ранок, для этого необходимо обработать им порез. Если ребенка укусила оса, можно натереть больное место половинкой свежей луковицы – она снимет отек и уменьшит болевые ощущения.
Чеснок также активно применяется в народной медицине. Хорошо помогает этот овощ в борьбе с кишечными паразитами – глистами, поэтому регулярное употребление чеснока в пищу является хорошей профилактикой заражения.
Чеснок необходимо есть в разгар простудных заболеваний – это и мера профилактики, и лечение, если малыш уже заболел. Маленьким деткам, которые ходят в садик и часто заражаются простудой от сверстников, можно сделать оригинальные бусы из чеснока, а чтобы ребенка не засмеяли одногруппники, придумайте для него интересную историю о борьбе с вампирами.
Для детей более старшего возраста приготовьте настойку для повышения иммунитета. Для этого лимон и головку чеснока прокрутите через мясорубку, затем залейте 1 л кипятка и дайте настояться несколько дней. Полученный настой употребляйте всей семьей по 1 ч.л. утром и вечером. Хранить готовое снадобье нужно в холодильнике.
Лук в народной медицине
Это отличное лечебное средство от множества болезней. Им лечат насморк и кашель, вдыхают пары и делают из него маски. Он обладает противовоспалительным действием и укрепляет иммунитет.
Чтобы вылечить кашель, гайморит и отит, а также затрудненное носовое дыхание и обильный насморк, применяют луковый сок. Этот сок:
- убирает отечность носовых проходов;
- снижает слизеобразование;
- уничтожает микробы.
Но я не рекомендую ставить подобные эксперименты на своих детях. У ребенка совсем другая чувствительность слизистых и даже разведенным соком лука вы можете причинить такой вред, что лучше не стоит.
А лучше всего плотно заниматься профилактикой заболеваний, чтобы не нагружать организм ребенка приемом лекарственных средств. Например, начать использовать рекомендации из интернет-курса Здоровый ребенок: практикум для мамы>>>
Если уж очень хочется применить методы народной медицины, то вот этот вариант вполне безопасен:
- Возьмите луковицу, разрежьте на несколько частей и положите в детской комнате;
- При этом, рядом с малышом ее класть нельзя, чтобы не вызвать раздражительность и головную боль;
- Через несколько часов овощ меняют на новый, так как лечебный эффект уходит.
Если вы будете соблюдать все правила введения лука в питание, то сможете разнообразить детское меню и насытите детский организм полезными веществами.
- Таблица прикорма ВОЗ
- Как научить ребенка кушать самостоятельно
- Ребенок плохо ест, что делать?
Когда вводить в прикорм?
Лук — непростой по своему составу продукт. В вареном виде он теряет ряд полезных соединений и калорий. Тем не менее на его переваривание и усвоение организму ребенка приходится тратить много энергии.
Поэтому важно правильно выбрать момент, чтобы дать малышу попробовать лук:
- Не стоит предлагать новый продукт, если у него активно режутся зубки или присутствует повышенная температура.
- При нарушении работы ЖКТ лучше выждать время, пока стул и самочувствие малыша придут в норму.
- Вводить в прикорм лук нужно вместе с хорошо известными, простыми продуктами. Например, с кабачком или капустой.
Когда вводить в рацион грудничку?
Вокруг питания грудничков сегодня кипят жаркие споры. Нет единого мнения о том, сколько нужно кормить грудью, когда давать взрослую пищу и как. Но опытные женщины давно говорят о том, как определить, безопасен ли конкретный продукт для конкретного ребенка.
Итак, если вы:
- Кушали лук во время беременности.
- Едите этот овощ при кормлении.
- Не страдаете от него изжогой или нарушением пищеварения, то бояться нечего!
Как прикармливать луком детей на смесях?
Если малыш находится на искусственном вскармливании или плохо набирает вес, то его первой пищей, скорее всего, будут каши и мясные продукты. В таком случае лук можно добавить к паштету. Это улучшит его вкусовые качества и позволит ребенку быстрее привыкнуть к своему рациону.
Пестициды и чеснок
В последнее время достаточно сложно найти натуральный чеснок, который имеет свои полезные свойства, а виновниками этого являются пестициды. Отличить испорченный химическими начинками продукт можно и сделать это вовсе не сложно. Химический чеснок является практически невесомым и выглядит очень привлекательно, даже идеально, симметрично и красиво. А самым отличительным фактором химического продукта является полностью вырезанный корень.
Для того, чтобы чеснок не гнил, не чернел и долго сохранял свой прежний вид, его отравляют химическим элементом под названием хлор. Благодаря этому чеснок выглядит безукоризненно, а это помогает продавцу получить больше прибыли за счет большого спроса. Однако такие экземпляры не являются полезными, а наоборот, могут только навредить нашему организму. Также, для того, чтобы удвоить срок годности продукта, его обрабатывают малеиновым гидразитом и консервируют при помощи других химических веществ. Для избавления от бактерий и насекомых, плод обрабатывают при помощи бромистого метила. Также научились предотвращать процесс прорастания чеснока с помощью гамма-излучения.
Почему свиньям нельзя соль — правда или миф
Правильнее сказать, что соль животным можно, только в умеренных количествах. Она наравне с костной мукой, мелом, золой, древесным углем, дерниной является минеральной добавкой. Ее вводят в рацион не более 0,3-0,8% в расчете на 1 кг еды. Зачем нужна соль:
- повышает аппетит, усиливая вкус компонентов;
- улучшает поедаемость корма, что экономически выгодно;
- нормализует обмен веществ, стимулируя стабильные привесы.
Излишнее количество добавки приводит к отравлению. Проще сбалансировать концентрацию, если животным готовят корм «с нуля» или дают комбикорма. В последних уже рассчитан нужный процент; собственноручно приготовленные мешанки просто досолить, исходя из порции.
Пищевое отравление поваренной солью бывает, если в кормушки попадают отходы с человеческого стола. Это нормальная практика в приусадебном хозяйстве, чтобы удешевить производство. Но люди забывают, что их блюда уже посолены, поэтому дополнительно давать вещество не нужно.
Рецепт обогащенной смеси с микроэлементами:
- 10 кг соли;
- 30 г сернокислого марганца;
- 10 г сернокислой меди;
- 7 г сернокислого цинка;
- 3 г хлористого кобальта;
- 0,25 г йодистого калия.
Компоненты перемешать и хранить в темном сухом месте. Также значительная концентрация специи в подсоленной рыбе, которой подкармливают животных. Не стоит давать животным чипсы, сухарики, вяленые морепродукты, колбасы. Готовые корма для КРС противопоказаны для свиней — там избыточное количество хлорида натрия. Взрослым животным дают до 50 г соли в сутки (зависит от дневной порции и веса особи).
Репчатый и зеленый лук и его польза для детей
Обычно, когда говорят о пользе лука, имеют в виду сырой овощ или его зеленую разновидность, но не стоит забывать, что он имеет как полезные, так и вредные свойства. Для начала поговорим о пользе сырого репчатого лука:
- улучшает аппетит, помогает работе желудка и поджелудочной железы;
- содержит богатый набор витаминов (аскорбиновую кислоту, витамины В1, А, Е), а также минералы (кальций, фосфор, медь, натрий, кобальт);
- способствует укреплению стенок сосудов и обладает противораковыми свойствами;
- обладает противовирусным и противогрибковым действием;
- ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина;
- лук с молоком и медом обладает успокаивающим действием и благотворно влияет на работу нервной системы.
Нельзя не упомянуть и минусы этого овоща:
- сырой лук не стоит есть тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ, так как острый луковый сок раздражает слизистую;
- не стоит предлагать его детям, которые еще не научились пережевывать пищу.
Вареный репчатый лук теряет большую часть полезных свойств, а фитонциды, обладающие противомикробным действием, разрушаются полностью, витамины – почти полностью. Однако в употреблении вареного лука есть польза: он улучшает пищеварение и, благодаря клетчатке, помогает работе кишечника. Кроме этого, он снижает уровень сахара в крови и помогает работе сердца благодаря калию в составе.
Зеленый лук в сыром виде почти также полезен, как его репчатый брат, но больше подходит детям для еды. Витаминов и минералов в нем больше, а вот фитонцидов меньше.
Когда вводить в рацион
Чесночные дольки впервые вводятся в рацион крох к году. Некоторые родители вводят этот овощ в детское меню несколько раньше – к 9 месяцу после рождения. Однако педиатры советуют не торопиться. Чеснок не является важным овощем, в котором нуждается детский организм. Питание годовалого малыша должно быть сбалансированным. Овощи в детское меню обязательно включаются, но выбираются лишь те, что легко усваиваются и не могут навредить детскому организму. Чеснок является лишь дополнением к диете.
«Знакомить» детский организм с новым овощем следует осторожно. Ребенок в возрасте 1–1,5 лет должен употреблять чеснок, который прошел термическую обработку
Количество овоща в суточном рационе должно быть небольшим
Так, для одного дня вполне достаточно половинки зубчика чеснока. Добавлять этот овощ лучше в горячие блюда. Так, небольшое количество чеснока можно добавить в мясные тефтели, фрикадельки или овощное пюре, при этом следует обязательно следить за самочувствием малыша. Так, если на фоне употребления блюд, содержащих чеснок, малыш стал жаловаться на боль в животе, то от чеснока следует на время отказаться, и показать кроху педиатру.
Постепенность – это важное правило при добавлении новых овощей в рацион малышей самого раннего возраста. Так, первоначально достаточно всего 1/8–1/10 зубчика чеснока
При добавлении в блюда ароматный овощ необходимо измельчить, а затем уже добавить
Очень важно, чтобы чеснок хорошо разваривался в процессе приготовления. Свежие чесночные дольки вводятся в рацион малышей только после трех лет
Предлагать крохе сразу целый зубчик чеснока не стоит, лучше натереть небольшой кусочек хлеба чесноком и дать малышу. Такой хлеб лучше употреблять с супом или каким-то горячим блюдом. Самостоятельно его есть не следует, чтобы снизить риск появления возможных неблагоприятных симптомов.
Полезны для организма не только чесночные дольки, но и зелень чеснока. В зеленом чесноке содержится целый комплекс различных компонентов, обладающих антибактериальным и иммуномодулирующим действием. Однако торопиться с добавлением в рацион крохи ароматной зелени не стоит. Добавить небольшое количество зеленого чеснока лучше после того, как малышу исполнится 3 года. Если родители хотят добавить ароматную чесночную зелень в питание их малыша раньше, то им следует согласовать это с педиатром.
Не все малыши любят чеснок. Вкусовые пристрастия ребенка нужно обязательно учитывать. Если кроха наотрез отказывается есть чеснок, то его родителям не стоит его к этому принуждать. Лучше попробовать добавить чесночную мякоть при приготовлении каких-то блюд. Если и в этом случае кроха отказывается, то вполне вероятно, что еще не пришло время для того, чтобы вводить чеснок в его рацион.
Вкусовые пристрастия у малышей меняются. Если введение чесночных долек в рацион трехлетнего крохи не увенчалось успехом, то попытку можно повторить через год или немного позже. Чесночные дольки можно использовать не только для приготовления вкусных и ароматных блюд. Они также широко используются в народной медицине для приготовления природных натуральных лекарств. Так, на основе молока и чеснока можно приготовить действенное средство для лечения гельминтоза. Помогают ароматные чесночные дольки и для профилактики простуды. Этот овощ можно использовать также для приготовления отваров, которые используются для ингаляций.
О том, можно ли детям чеснок при простуде, смотрите в следующем видео.
Некоторые родители торопятся вводить в рацион малыша чеснок, пытаясь обмануть кроху, пряча овощ в приготовленные блюда.
Следует помнить, что данный полезный продукт может нанести вред развивающемуся организму, поэтому, нельзя давать чеснок ребенку в слишком раннем возрасте.
Знакомимся с репчатым луком: возрастные ограничения и рекомендации
Введение:
Лук репчатый – это одно из самых популярных овощей, которые используются в приготовлении множества блюд по всему миру. Своим уникальным ароматом и вкусом, этот овощ придает загадочность многим супам, соусам и гарнирам.
Однако, вопрос о том, когда можно давать детям репчатый лук, остается актуальным. Ведь внесение нового продукта в рацион малыша требует ответственного подхода и внимательного анализа. Рассмотрим некоторые возрастные ограничения и рекомендации по введению лука в рацион детей.
Возрастные ограничения:
Согласно рекомендациям, введение репчатого лука в рацион ребенка должно происходить после достижения им определенного возраста и определенных физиологических этапов развития.
Детям до года введение лука не рекомендуется. В этом возрасте пищеварительная система младенцев еще не полностью сформирована, а острые овощи могут привести к нарушениям пищеварения и дискомфорту.
После года детям можно начать давать лук, но с осторожностью. Сначала лук рекомендуется давать в малых количествах, чтобы организм ребенка мог на него адекватно отреагировать
Рекомендуется начинать с мягкого варианта – зеленого лука
Затем, постепенно можно вводить репчатый лук в пищу, но следует обращать внимание на реакцию ребенка и возможные аллергические реакции
Рекомендации:
Введение репчатого лука в рацион ребенка требует некоторых рекомендаций и правил:
1. При введении лука в рацион малыша начинайте с небольшого количества – не больше одной чайной ложки в течение первого раза.
2. Наблюдайте за реакцией ребенка на продукт. Если у него появляется покраснение кожи, диарея, колики или другие признаки аллергии, немедленно прекратите давать лук и обратитесь к врачу.
3. Постепенно увеличивайте количество лука в рационе ребенка, наблюдая за его состоянием каждый раз. Следите за возможными изменениями в пищеварительной системе и общем самочувствии.
4. Репчатый лук лучше варить или тушить, чтобы смягчить его остроту перед подачей детям. Используйте его с умеренностью, чтобы не вызвать нежелательных реакций.
Внедрение репчатого лука в рацион детей требует особого внимания и осторожности. Учитывайте определенные возрастные ограничения и следуйте рекомендациям специалистов
Подходящее введение лука в рацион ребенка поможет ему получить необходимые питательные вещества и разнообразить его пищу.
Лечебные средства с чесноком
Мы рассмотрели, как и когда можно давать детям чеснок в пищу. Продукт также часто применяют для приготовления народных лечебных средств. При бронхите, простуде и сильном кашле может помочь отвар с чесночным соком и лекарственными травами. Поможет средство с ромашкой и мятой. Оно полезно для иммунитета и ускоряет выздоровление, если кроха уже заболел.
Для приготовления блюд и лечебных средств используйте только плотные и чистые чесночные головки без пятен и черных точек, с неповрежденной сухой шелухой. Храните продукт в стерильной банке, корзинке, сетке или контейнере с вентиляционными отверстиями. Хранить чеснок лучше в темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении с температурой 4-10 градусов выше нуля.
Защитить себя от гриппа и простуды с помощью известных народных лекарей — лука и чеснока — стараются многие взрослые. А вот годится ли такая профилактика в детском возрасте?
Вряд ли кому-то придет в голову накормить остреньким грудничка, однако к 9 месяцам, когда ребенок активно начинает интересоваться «взрослой» пищей, многие мамы решаются на эксперимент. Пользу жгучей парочки сложно переоценить, однако стоит помнить, что эти продукты способны вызвать раздражение слизистой желудка и аллергическую реакцию, поэтому детям до года лук и чеснок дают в отварном виде в составе овощных пюре и, естественно, в небольших количествах. После термической обработки эти продукты теряют большую часть полезных свойств, зато становятся безвредны для органов ЖКТ.
Карапузам старше года можно добавлять сырой чеснок (начинать с четвертинки зубчика) и репчатый лук (тоже совсем немного) в салаты, овощные или мясные блюда. Если малыш не в восторге от такого блюда, натрите чесноком корочку хлеба — получится аппетитно и совсем не остро.
С достижением трехлетнего возраста предлагать малышу лук и чеснок не только можно, но и нужно. Ползубчика чеснока, перышко зеленого лука или пара граммов репчатого усилят аппетит и помогут дать отпор сезонным вирусам. Детям школьного возраста не возбраняется съедать по 1 зубчику чеснока 3 раза в день, разумеется, если нет проблем с пищеварительной системой.
Защитное ожерелье
Если употреблять чеснок по каким-то причинам ребенку нельзя, используйте летучие свойства фитонцидов. Для этого сделайте противовирусный кулон — просто проткните очищенный зубчик чеснока иголкой и проденьте нить. Из нескольких зубчиков получится ожерелье, которое можно повесить на спинку детской кроватки. Также можно измельчить лук и чеснок, поместить в небольшое блюдце или пластиковую крышку от банки, залить небольшим количеством воды и поставить в комнату, где находится малыш.
Чесночное молоко от кашля
В стакан молока добавить 3 зубчика измельченного чеснока, варить на медленном огне 3-5 минут, затем процедить. Малышам старше 1 года принимать по 1 ч. л. перед едой 1 раз в день, детям старше 3 лет — 3-4 раза в день.
Как вариант
Конечно, любителей лука и чеснока среди детей совсем немного, если ребенок категорически отказывается от народной профилактики, используйте альтернативу — корень имбиря. По своим свойствам он не уступает чесноку. Являясь мощным иммуностимулятором, имбирь помогает бороться с вирусными заболеваниями, но при этом имеет очень приятный цитрусовый аромат. Если вокруг все чихают и кашляют, не перенять эстафету поможет имбирный чай. Просто отрежьте тонкий пластик корня, залейте кипятком, а когда напиток немного остынет, добавьте мед и лимон. Правда, не следует употреблять имбирь на ночь: он бодрит и тонизирует и может помешать засыпанию. Детям имбирь можно с 2-летнего возраста.
Добавлять в рацион крохи новые продукты следует очень осторожно. Эта статья поможет разобраться в том, с какого возраста можно давать ребенку чеснок, почему существуют ограничения по его употреблению
Вред и противопоказания
Несмотря на огромную пользу зеленого лука, для продукта существуют ограничения и противопоказания.
Не рекомендуется давать зеленый лук детям с заболеваниями органов пищеварения в стадии обострения, а в период ремиссии следует сократить его употребление. Это связано с возможным раздражающим действием эфирных масел на слизистую пищеварительного тракта.
Не рекомендуется вводить овощ в меню детей с хроническим гиперацидным гастритом, так как зеленый лук способствует повышению кислотности желудочного содержимого.
Нельзя злоупотреблять этим овощем, так как большое количество растительной клетчатки лука может спровоцировать расстройство пищеварения.
Негативным последствием употребления зеленого лука может быть развитие аллергической реакции
Поэтому в рацион детей, склонных к аллергии, вводить зеленый лук следует с осторожностью
Летучие эфирные масла могут спровоцировать приступ бронхиальной астмы. При чрезмерном употреблении лука может появляться отрыжка, дискомфорт в желудке, выраженный запах из ротовой полости.
Рецепты
Рецептов приготовления лука с сахаром немало, поэтому каждый может выбрать именно тот, который оптимально подойдёт ему по вкусу. При выборе стоит сразу учитывать, есть ли нужные ингредиенты в доме.
Классический
Одну небольшую луковицу очищают от шелухи и промывают водой. Затем корнеплод натирают на тёрке или измельчают блендером до состояния кашицы. Перекладывают полученную массу в стеклянную баночку и добавляют столовую ложку с горкой сахара. Всё тщательно перемешивают и оставляют для настаивания приблизительно на 4 часа.
Если луковый сироп от кашля приготовить с вечера, то принимать его можно с самого утра. Принимают сироп по столовой ложке до 5 раз в сутки. В классическом рецепте от кашля с сахаром и луком можно делать небольшие изменения. Для лечения маленьких детей в эту массу допускается добавлять немного натёртого яблока и мёда. Чтобы заглушить резкий луковый запах, можно добавить немного порошка корицы.
Дозировка для лечения детей может составлять от чайной до десертной ложки. Принимать лекарственное средство стоит спустя полчаса после трапезы. Продолжительность такого лечения должна быть не меньше 3 дней, но больше недели принимать такое снадобье не рекомендуется.
Лук и корицу в луковый состав можно добавлять только в том случае, если нет аллергии на эти продукты.
Луковый отвар
Вылечить даже сильный кашель можно с помощью сладкого лукового отвара. Для приготовления этого лекарственного средства нужно приготовить 0,5 кг мелко нарезанного лука, литр воды и два стакана сахара. Все компоненты загружают в эмалированную кастрюльку и уваривают на слабом огне около 3 часов.
Готовый варёный лук отцеживают через несколько слоёв марли и добавляют в него пару столовых ложек мёда. Принимать такое снадобье нужно по столовой ложке до пяти раз в сутки. Продолжительность лечения не больше 5 дней.
Луковый отвар нужно готовить на сутки. Хранят его в холодильнике, перед применением нужную дозу немного подогревают.
С мёдом
Избавиться от интенсивного кашля поможет и лук с мёдом. Для этого одну луковицу трут на мелкой тёрке. Добавляют в пюре стакан сахара и столько же кипятка. Ставят ёмкость на слабый огонь и варят на протяжении часа. После этого процеживают отвар через ситечко и добавляют в него пару столовых ложек мёда.
Принимают такой лекарственный состав по 1 столовой ложке 6 раз в день. Детям дозировку снижают до одной десертной ложки. Предварительно медовый сироп подогревают до жидкого состояния.
Такое лук с сахаром и мёдом от кашля рекомендуется для детей. После уваривания с сахаром специфического запаха и привкуса лука практически не остаётся.
Для улучшения вкуса и запаха в состав можно добавить немного сока и цедры лимона.
Отвар из яблок, лука и картофеля
Для лечения изнуряющего кашля разной этиологии может быть рекомендован целебный состав из яблока, лука и картофеля. Берут ингредиенты приблизительно одинакового размера, картофель и лук очищают, а яблоко просто моют. Кладут всё в кастрюльку и заливают литром воды. Уваривают на медленном огне до тех пор, пока не останется примерно половина жидкости.
После готовности отвар процеживают через отрез марли и принимают по столовой ложке несколько раз в сутки. Продолжительность такого лечения не должна превышать неделю.
В отвар можно добавить пару ложек жжёного сахара. Это улучшит вкус и усилит эффект.
Отвар из луковой шелухи
Если диагностирован бронхит, а пить лекарства совсем не хочется, то можно приготовиться отвар из луковой шелухи и сахара. Для усиления эффекта в такой отвар можно добавить и натёртый на тёрке лук.
Рецепт, как варить лука с сахаром, выглядит так:
- Берут шелуху со средней луковицы, промывают и загружают в кастрюльку.
- Луковицу тоже трут на тёрке и добавляют туда же.
- Засыпают два стакана сахара.
- Добавляют 0,5 литра воды и уваривают состав на протяжении часа.
Принимать такое лекарственное средство нужно по 0,5 стакана 3 раза в день. Продолжительность лечения составляет 3-4 дня, но обычно через трое суток кашель бесследно исчезает.
Можно сделать луковую настойку из одной измельчённой луковицы, пол-литра горячей воды и двух столовых ложек мёда. Такое средство принимают по 2 столовые ложки 4 раза в день.
Лук с сахаром или мёдом – это безопасное и в то же время очень эффективное средство от кашля разной этиологии. Такое лекарство можно принимать маленьким леткам и беременным женщинам. Противопоказаний у такого метода лечения очень мало.
До скольки детям нельзя грибы
До возраста 3 лет детям нельзя грибы, выращенные в дикой природе. Искусственные можно пробовать, например, шампиньоны или вешенки, но с соблюдением ряда условий:
- в минимальных количествах;
- внимательно наблюдая за реакцией организма;
- лучший способ приготовления — отварной — в составе супов, соусов, круп.
Также детям нельзя пробовать определенные грибы до 7 лет: маслята, рыжики, лисички, белый гриб, опята, сыроежки. В них минимальное количество полезных веществ, поэтому соотношение риска и пользы не оправдано. Категорически запрещено пробовать малышам маринованный и засоленный продукт, в сочетании с солью и уксусом такое блюда станет сильным ударом для молодого ЖКТ.
Слушая беспечных родственников старшего поколения, некоторые родители задумываются — а можно ли ребенку в год грибы из проверенных источников? Не стоит поддаваться на “позитивный” посторонний опыт, годовалому ребенку такой тяжелый продукт не пойдет на пользу. В большинстве случаев давать детям грибы до года крайне опасно, поэтому следите за меню дома и в гостях. Если очень хочется поэкспериментировать с новым блюдом от 1 года жизни, посетите педиатра, — он расскажет, почему детям нельзя грибы до 7 лет.
Грибы детям с какого возраста
Если вас интересует, какие грибы с какого возраста можно давать детям, обратите внимание на табличку
| Когда | Какие виды можно кушать |
| 2 года | небольшой кусочек шампиньона в составе детского овощного супа, продукт не может быть самостоятельным блюдом |
| 3 – 5 лет | маленьким детям разрешается кушать искусственные вешенки и шампиньоны; грибы детям после трех лет должны быть предварительно замоченные в воде от 5 до 12 часов, хорошо очищенные или бланшированные (или отварные) |
| 6 – 7 лет | можно начинать кормить некоторыми лесными грибочками – белыми, подосиновиками, подберезовиками; они ни в коем случае не должны быть перезрелыми и червивыми; предполагается, что вы идеально умеете отличать съедобные от несъедобных; грибы хороши с овощным пюре на гарнир |
| после семи | уже можно давать ребенку в виде начинки для пирожков, блинов и пиццы |
С возраста 14 лет давать детям грибы — самый оптимальный вариант при наличии хронических проблем со здоровьем. И то аккуратно, после одобрения данного решения педиатром, гастроэнтерологом или диетологом.
Какие грибы можно детям
На вопрос, какие грибы можно давать детям, есть прямой ответ — лучше выращенные искусственным путем, приобретенные в хорошем супермаркете. Кстати, обязательной сертификации на территории РФ вешенки и шампиньоны не подлежат, однако производители получают лабораторное заключение с протоколом испытания продукции. Грибы лисички ребенку дошкольного возраста крайне нежелательны, так же как и белые грибы, рыжики, опенок. Все лесные грибы несут в себе риск отравления, какими бы специалистами по “тихой охоте” вы себя не считали, рисковать здоровьем малыша не имеете права.
Первый раз попробовать качественные белые грибы ребенку дают с возраста от семи до четырнадцати лет. Качественные — значит свежие, собранные своими руками в чистом лесу, но не вблизи железных и автомобильных дорог. Никогда не покупайте грибную продукцию на стихийном рынке. Не готовьте в один прием смесь из разных сортов.
Грибы в рационе ребенка
Диетологи и гастроэнтерологи сходятся во мнении, что детям по возрастным нормам:
1) суп с грибами — можно, суп из сушеных грибов — нет;
2) дать маринованные грибы — один из худших вариантов, большое количество соли и уксуса вместе с тяжелым для переваривания продуктом нанесут вред ЖКТ;
3) вареники с картошкой и грибами — это очень вкусно, однако ферментативная система дошкольников еще не готова нормально переваривать мучное с грибной начинкой.
Самая критическая ситуация произойдет, если ребенок поел ядовитых грибов. Никакая обработка не способна удалить опасные для здоровья и жизни вещества: ни замачивание, ни термическая обработка, ни мариновка, ни сушеные грибы. Самая опасная — бледная поганка со смертельно-ядовитым белком фаллоидином, она вызывает летальный исход при попадании в желудок маленького кусочка — примерно с четверть шляпки. Если через 7 — 40 часов после употребления грибов у ребенка проявляются беспокойство, головокружение, боль в животе, судороги, понос, холодный пот — немедленно вызывайте скорую или везите жертву отравления в больницу. Может потребоваться реанимация.
С какого возраста можно давать детям чеснок
Следующие советы касаются безопасной «дозы» для детей.8-11 месячному крохе достаточно половинки средней дольки овоща. Её в отварном виде растирают в кашицу и добавляют в суп или пюре не более двух раз в неделю.Годовалый малыш может съесть целую дольку в таком же виде.Мы уже отмечали, что оптимальный возраст для начала употребления свежего чеснока – 3-4 года.
Зубчик корнеплода можно добавить в салат или к мясу, приготовить закуску из яйца или сыра с добавлением чеснока. Каждый день давать ребёнку чеснок не нужно, достаточно 2-3 раз в неделю.Детям старше 10 лет разрешается употреблять до 4 долек чеснока в день.Нельзя давать ребёнку сырой чеснок отдельно от другой пищи, а также утром и натощак. Это может привести к самым неприятным последствиям: ожогу слизистых, гастриту и, образованию язв.
Чеснок нельзя давать маленьким детям, среди которых новорожденные. Если малыш здоров, не имеет проблем с лишним весом и пищеварением, не страдает аллергией, можно дать попробовать данный продукт в 9-10 месяцев. Чеснок дают только после термической обработки, в сочетании с другой пищей и в количестве не более одного зубчика за раз!
Свежий чеснок можно употреблять детям только с трех-четырех лет в количестве одного зубчика в день. К десяти годам норму постепенно увеличивают до трех-четырех долек в день. При этом верхняя планка составляет пять-шесть долек. Но и в этом количестве уже могут проявиться изжога и расстройства пищевраения.
Несмотря на то, что данный овощ является крайне полезным, не стоит вводить его в питание малыша бездумно. Специалисты отмечают, что есть очень серьезные возрастные ограничения. Например, педиатры настоятельно рекомендует не производить никаких экспериментов с чесноком, пока малышу не исполнится 1 год. Это объясняется тем, что в первый год жизни пищеварительная система ребенка только развивается. Она еще слишком ослаблена.
Рассматривая, с какого возраста можно давать детям чеснок, нужно понимать, что этот овощ может оказаться для организма маленького крохи слишком серьезным испытанием. Пищеварительная система может и вовсе не переварить его.
Если речь идет о перемолотом мясе (котлеты, тефтели и т. д.), то просто достаточно добавить небольшое количество тертого чеснока в фарш. Также с использованием этого овоща готовятся различные соусы. Он может добавляться в бульоны к супам. Особенно хорошо с ним сочетаются борщи и фасолевый суп.
Кроме этого, можно включить чеснок не только в стандартное меню, но и готовить на его основе лекарственные препараты народной медицины.
Лечение ротавирусной инфекции
В большинстве случаев организм как взрослых, так и детей самостоятельно справляется с ротавирусом, и в течение недели происходит выздоровление.
Однако повышение температуры, появление повторной рвоты, поноса и боли в животе всегда является уважительным поводом для вызова врача на дом, особенно если речь идет о заболевании ребенка. Это связано с тем, что похожие симптомы характерны не только для ротавирусного гастроэнтерита, но и для более серьезных кишечных инфекций, а также хирургических заболеваний, например, аппендицита
Поэтому важно, чтобы врач осмотрел больного и исключил опасные для жизни и здоровья состояния
Легкие формы ротавирусной инфекции лечатся дома. Врач может назначить ряд лекарственных средств, которые помогут быстрее справиться с симптомами кишечного гриппа, облегчить состояние и, главное, избежать осложнений и перехода болезни в тяжелую форму. В тяжелых случаях рекомендуется госпитализация в инфекционную больницу.
Диета при ротавирусной инфекции
В первый день болезни, при частой рвоте и отсутствии аппетита от еды можно воздержаться. Однако, как только самочувствие начинает улучшаться, нужно постепенно вернуться к полноценному питанию, чтобы ускорить выздоровление
На протяжении всей болезни важно пить как можно больше жидкости
При развитии инфекции у детей грудного возраста их продолжают кормить, как и прежде: грудным молоком или специальными смесями. Рекомендуется лишь увеличить частоту кормления. В некоторых случаях врач может посоветовать использование пищевых добавок или лекарств, содержащих лактазу. Это фермент, расщепляющий молоко и помогающий его усвоению, что особенно актуально для грудничков. Известно, что при ротавирусной инфекции активность собственной лактазы в организме снижается, что приводит к плохому усвоению молочных продуктов, усилению поноса и вздутию живота.
Старшим детям и взрослым желательно увеличить кратность приема пищи, сократив размер порции. Из диеты исключают молочные продукты, снеки, полуфабрикаты, ограничивают употребление соков, сырых фруктов и овощей, бобовых и другой пищи, богатой углеводами.
Наиболее предпочтительными являются каши, жидкие супы, отварные суфле, паровые котлеты, вчерашний хлеб. Нельзя употреблять жареные, острые, маринованные и копченые продукты. Такую диету нужно соблюдать до полного выздоровления и в течение 2-3 дней после.
Лекарственное лечение ротавирусной инфекции
Чтобы помочь организму быстрее справиться с вирусом можно использовать противовирусные препараты, например: Арбидол, Виферон и другие. Особенность такого лечения заключается в необходимости начать прием лекарства с первыми симптомами кишечного гриппа. Иначе эффективность противовирусных средств снижается. Также противовирусную защиту усиливают средства, стимулирующие иммунитет: Циклоферон, Антиротавирусный иммуноглобулин, Комплексный иммуноглобулиновый препарат (КИП) и другие. Перед применением желательно проконсультироваться с врачом.
Антибиотики при ротавирусной инфекции не показаны. В редких случаях их может назначить врач при высоком риске бактериальных осложнений или смешанных инфекциях (когда помимо ротавируса обнаруживается заражение бактериями).
Для борьбы с интоксикацией и поносом назначаются сорбенты. Это лекарственные средства, которые способны всасывать своей поверхностью токсины и газы из желудочно-кишечного тракта. Многие из них обладают закрепляющим действием, то есть нормализуют стул. В аптеке без рецепта можно купить такие сорбенты, как: Смекта, Полисорб, уголь активированный, Фильтрум-СТИ и др. Сорбенты нужно принимать отдельно от других лекарств, с интервалом не менее 30 минут.
Чтобы разгрузить желудочно-кишечный тракт и ускорить восстановление его полноценной работы назначаются ферментные препараты, которые принимают во время еды. Это Креон, Панкреатин, Мезим, Лактаза и др. Кроме того, в лечении ротавирусного гастроэнтерита широко используются препараты про- и пребиотиков: Энтерол, Бактисуптил, Бифиформ, Линекс, Ацилакт и др.
