Сметана при грудном вскармливании: полезные свойства

Употребление при лактации

Сметана при кормлении грудью в первый месяц лактации должна быть включена в рацион каждой молодой мамы. Однако следует быть осторожными с большими порциями. Введение сметаны в рацион следует начинать с небольшого количества – 1 чайной ложки в день, при этом наблюдая за реакцией ребенка. Если малыш чувствует себя хорошо, через неделю можно увеличить дозировку до 2 чайных ложек в день. Следующее увеличение порции должно быть не ранее, чем через несколько недель. Максимальная допустимая суточная норма употребления натуральной сметаны составляет 120 мл.

Из этого продукта можно приготовить вкусный десерт для кормящей мамы. Витамин B2, содержащийся в натуральной сметане, поможет нормализовать работу нервной системы как у грудничка, так и у женщины после родов.

Для приготовления десерта понадобятся следующие ингредиенты:

пакетик желатина;
по 1 столовой ложке сметаны и молока;
1-2 столовые ложки сахарного песка;
1 столовая ложка творога.

Шаги по приготовлению десерта:

Замочить желатин в молоке и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он разбух.
После этого нагреть желатин на водяной бане, но не доводить до кипения.
Добавить сахар, перемешать и снять с плиты, оставить остывать.
Творог протереть через сито или взбить блендером, затем смешать с молочной смесью и сметаной.
Полученную массу перелить в формочки и охладить до застывания.

Десерт готов.

Польза сметаны при кормлении

Полезные микроэлементы. В составе сметаны содержатся витамины (А, группа В, С), микроэлементы (кальций, магний, калий, цинк) и другие важные питательные вещества. Эти вещества могут помочь укрепить иммунную систему и обеспечить нормальное функционирование организма.

Источник энергии. В сметане содержится большое количество жиров, которые являются хорошим источником энергии

Это особенно важно для кормящих матерей, которым требуется дополнительная энергия для поддержания здоровья и продукции грудного молока

Улучшение пищеварения. Сметана может способствовать улучшению пищеварения благодаря содержанию пробиотиков и молочнокислых бактерий. Они помогают нормализовать работу кишечника и улучшить микрофлору.

Обмен веществ. Содержащиеся в сметане жиры и белки являются важными компонентами для нормального обмена веществ в организме. Они помогают поддерживать оптимальный уровень энергии и улучшают функционирование клеток.

Может улучшить молочный период. Сметана может помочь увеличить количество и качество грудного молока благодаря своему питательному составу. Она может быть особенно полезна при питании новорожденных и малышей, которым требуется больше питательных веществ для нормального развития.

Однако, необходимо помнить о мере в употреблении сметаны при кормлении. Хотя она имеет множество полезных свойств, излишняя потребление может привести к повышенному содержанию жиров и калорий в организме, что может негативно сказаться на здоровье.

Важно проконсультироваться с врачом или диетологом перед внесением сметаны в рацион при кормлении грудью или в период беременности, чтобы установить оптимальное количество и частоту употребления

Меню для кормящей мамы в первый месяц

Первый месяц после рождения ребенка особенно важен для кормящей мамы. В это время она восстанавливается после родов и должна обеспечивать свое тело полезными веществами для производства молока. Правильное питание играет ключевую роль в этом процессе. Вот некоторые рекомендации, которые помогут составить меню для кормящей мамы в первый месяц:

1. Разнообразные фрукты и овощи

Фрукты и овощи — богатый источник витаминов и минералов, которые помогут укрепить иммунную систему и обеспечить организм мамы необходимыми питательными веществами. Употребление свежих фруктов и овощей также поможет поддерживать правильный уровень гидрации.

2. Белковая пища

Кормящей маме необходимо потреблять достаточное количество белка, чтобы поддерживать и восстанавливать мышцы. Хорошими источниками белка являются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые.

3. Полезные жиры

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, орехах и льняном семени, являются важными для здоровья мозга как у мамы, так и у ребенка. Также полезно включать в рацион мамы мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом и арахисовом масле.

4. Клетчатка и растительные волокна

Включение продуктов, богатых клетчаткой и растительными волокнами, таких как зеленые овощи, фрукты, орехи и злаки, поможет бороться с запорами, которые могут возникнуть у кормящей мамы.

5. Умеренное потребление кофеина

Кофеин может присутствовать в грудном молоке и влиять на сон ребенка. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление кофеина в виде кофе, чая, газированных напитков и шоколада.

6. Питьевой режим

Очень важно пить достаточное количество воды. Рекомендуется употреблять не менее 8-10 стаканов чистой воды в течение дня

Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и кормящей маме следует прислушиваться к своему телу и более подробно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы разработать для себя наиболее подходящее меню

В первый месяц после родов

Сметана при грудном вскармливании в первый месяц после родов — неоднозначный продукт. Так как вы пока не знаете особенности реакции вашего малыша на те или иные продукты, то всё стоит есть очень аккуратно и маленькими порциями.

Даже если вы чувствуете себя хорошо, то всё равно на вопрос, можно ли сметану при грудном вскармливании, врачи отвечают, что в первый месяц не стоит рисковать. Лучше всего подождать второй или даже трений месяц после появления ребёнка на свет. Когда будете вводить сметанку в свое меню, то кушайте только с утра по чайной ложечке в суп или разрешённый десерт. Посмотрите, как будет вести себя младенец три дня: не появилось ли сыпи, вздутия или коликов. Если всё хорошо, то смело добавляйте столовую ложку при готовке или в блюдо, но злоупотреблять не нужно.

Сметана и ребенок грудного возраста: что говорят врачи?

Врачи обычно рекомендуют воздерживаться от потребления сметаны до того момента, как ребенок достигнет 1-летнего возраста. Это связано с тем, что жир, содержащийся в сметане, может быть трудным для пищеварения маленького организма и вызвать проблемы с желудком и кишечником.

Некоторым детям может быть сложно переварить лактозу, содержащуюся в сметане. В результате, у ребенка могут появиться колики, запоры или диарея.

Однако, каждый ребенок индивидуален, и некоторым малышам сметана может не навредить. Если вы хотите попробовать включить сметану в свою диету, рекомендуется начать с небольших порций и внимательно следить за реакцией ребенка. Если у младенца не возникают никаких проблем, можно постепенно увеличивать количество сметаны в рационе.

Однако, не рекомендуется употреблять сметану перед кормлением грудью, поскольку она может повлиять на вкус молока матери и вызвать отторжение к груди со стороны ребенка. Лучше есть сметану после кормления или отдельно от него.

Важно помнить, что рекомендации врачей могут отличаться в зависимости от конкретного случая. Если у вас есть сомнения или вопросы, лучше проконсультироваться с педиатром или диетологом, чтобы получить персональные рекомендации по питанию во время грудного вскармливания

Рецепты блюд со свининой для кормящих

Употреблять свинину в копченом и жареном виде кормящей маме не рекомендуется. При грудном вскармливании можно кушать паровые котлеты, запеченную свинину с овощами, овощные супы на говядине, овощное рагу с мясом свинины, тушеное мясо

При варке супа или бульона важно сливать воду после 4-5 минут с начала процесса наливать новую

В качестве маринада и заправки нельзя использовать майонез, острые приправы и различные соусы

С осторожностью можно употреблять соевый соус при грудном вскармливании. Для заправки и маринада используйте сметану, лимон, оливковое и подсолнечное масло. Предлагаем несколько простых рецептов вкусных и полезных блюд со свининой

Предлагаем несколько простых рецептов вкусных и полезных блюд со свининой.

Тушеная печень

Свиная печень – 400 гр;
Репчатый лук – 1 головка;
Чеснок – 1 зубчик;
Сметана – 1 стакан;
Мука – 1 ч. ложка;
Молоко – 100 гр;
Соль, зелень и растительное масло.

Сначала снимите пленку с печени. Для ускорения и упрощения процесса, можно смазать продукт лимонным соком. Тогда пленка снимется легко и быстро. Порежьте печень и залейте молоком, которое смягчит продукт. Через полчаса слейте молоко, а печень отожмите. Затем потушите кусочки с порезанным луком на растительном масле 8-10 минут.

Отдельно взбейте сметану и муку, смесь вылейте в сковороду и тушите печень 20 минут. Посолите, добавьте зелень, можно использовать петрушку или укроп. Потушите еще пять минут и периодически помешивайте. Если печень остается жесткой, а жидкость испарилась, можно иногда подливать воду.

Приготовленная печень хорошо сочетается с рисом и гречкой, картофельным пюре и отварной картошкой, макаронами.

Свинина с летним соусом

Свиная вырезка – 4 стейка;
Лимон – ½ шт.;
Оливковое масло – 4 ст. ложки;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль, перец и зелень (петрушка и укроп)

Стейки слегка обжарьте в оливковом масле, затем сразу заверните в фольгу, чтобы они остались сочными и мягкими. Для приготовления соуса раздавите чеснок и порежьте зелень. Ингредиенты перемешайте, добавьте оливковое масло и сок половины лимона, посолите и поперчите.

После достаньте стейки из фольги и полейте соусом. Учтите, что это довольно жирное и тяжелое блюдо для пищеварения, поэтому не злоупотребляйте жареными свиными стейками.

Свинина в сливочном соусе

Свиная вырезка – 300 гр;
Сметана – 1 стакан;
Репчатый лук – 1 головка;
Укроп.

Вырезку порежьте на кусочки и залейте водой так, чтобы она покрывала мясо на высоту в два пальца. Тушите полчаса, после чего добавьте сметану и томите под крышкой еще полчаса. За 10 минут до готовности добавьте порезанный лук. Готовое блюдо посолите и посыпьте укропом.

Способы приготовления

Творог со сметаной

Многие женщины любят употреблять творог вместе со сметаной и сахаром. Однако таким способом приготовления увлекаться нельзя, так как сметана – довольно жирный продукт, который может ухудшить пищеварительный процесс у ребенка.

Есть в небольших количествах такую творожную массу разрешается, если использовать нежирную сметану. Также такая пища способствует умственному развитию грудничка. Употреблять такой продукт можно только утром, чтобы уменьшить активность работы печени ребенка. Разрешенный объем употребления сметаны в первый месяц после родов – 1 чайная ложка. А во второй месяц этот объем можно увеличить до 2 ложек.

Творог в форме запеканки

Запеканка очень полезна в период лактации, к тому же она быстро и легко готовится. Лучше всего пользоваться следующим рецептом во время грудного вскармливания.

Ингредиенты:

творог 5-9%;
2 куриных яйца;
3 ст. л. манной крупы;
по желанию можно добавить фрукт, не вызывающий аллергию у ребенка;
немного сахара.

Для приготовления необходимо смешать все ингредиенты и выложить их на форму. Подготовленное блюдо следует на полчаса поместить в духовой шкаф. Перед употреблением кормящим мамам разрешается смазать запеканку ложкой нежирной сметаны.

В первый месяц жизни малыша не стоит есть такое блюдо ежедневно, так как это может привести к появлению у грудничка повышенного газообразования, колик и диареи. Чтобы избежать таких последствий, необходимо постепенно вводить в меню матери запеканку и постоянно наблюдать за самочувствием ребенка. Также следует сделать выбор, что есть маме – творог или запеканку. Употреблять оба блюда одновременно не рекомендуется.

Вареники с творогом

Вареники не принесут никакого вреда ни матери, ни малышу, но во время такого приготовления творог теряет небольшое количество своих полезных свойств. Однако этот процесс иногда является преимуществом, так как творог становится менее аллергенным.

Требуется подготовить тесто, в отдельной емкости смешать творог с одним яйцом и все тщательно перемешать.

Огромным плюсом творога является то, что его можно употреблять кормящим женщинам даже тогда, когда ребенок еще не достиг возраста 1 месяца. Однако не стоит злоупотреблять данным продуктом

В свое меню мама должна вводить творожную пищу с большой осторожностью и постоянно следить за реакцией своего малыша

https://youtube.com/watch?v=RYJQ7NeOTbo

Если у ребенка наблюдается ухудшение пищеварения или общего самочувствия, необходимо отказаться от этого продукта и заменить его иной кисломолочной пищей, чтобы организм ребенка немного привык к ней. В том случае, если самочувствие грудничка не стабилизируется в короткий срок, нужно как можно быстрее обратиться к врачу.

Польза

Главное правило, которое должны помнить женщины чем свежей сметана, тем лучше, в ней должны быть невысокие показатели содержания жира.

Польза сметаны при ГВ:

нормализует работу пищеварительного тракта за счет молочнокислых бактерий;
стимулирует иммунную систему;
помогает сохранить хорошее состояние кожи, волос и ногтей;
помогает сохранить хорошее настроение и избежать стрессов;
стимулирует аппетит;
улучшает состояние сосудов;
повышает уровень гемоглобина.

Максимальная польза будет только от свежей сметаны

Таблица: польза элементов, входящих в состав сметаны

У продукта богатый состав микроэлементов, которые помогают маме и малышу сохранять крепкое здоровье. Молочнокислые бактерии повышают усваиваемость организмом питательных веществ. Кроме витаминов и минералов сметана богата животным белком, жирными и органическими кислотами, которые хорошо усваиваются благодаря молочнокислым бактериям.

В сметане содержатся следующие витамины и минералы:

ретинол (А) — помогает сохранить остроту зрения, улучшает состояние кожи, повышает защитные функции организма;
тиамин(В1) — улучшает когнитивные функции;
рибофлавин (В2) — помогает справится со стрессами, улучшает зрение;
холин (В4) — участвует в обменных процессах;
пантотеновая кислота (В5) — помогает справиться с аллергией;
пиридоксин (В6) — помогает в профилактике инфаркта, улучшает когнитивные способности;
фолиевая кислота (В9) — участник синтеза клеток крови, нормализует обмен веществ;
цианокобаламин (В12) — необходим для нормального деления клеток, увеличивает энергетические запасы, улучшает концентрацию;
токоферол (Е) — нормализует гормональный фон, отвечает за хорошее состояние кожи;
аскорбиновая кислота (С) — повышает иммунитет;
биотин (Н) — способствует росту клеток, производству жирных кислот, облегчает мышечные боли;
ниацин (РР) — понижает плохой холестерин, улучшает циркуляцию крови;
кальций — отвечает за хорошие зубы и кости;
калий — регулирует ритм сердца, улучшает снабжение мозга кислородом, регулирует процент солей в организме;
натрий — поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс;
магний — важен для эффективного функционирования нервов и мышц;
фосфор — помогает укрепить зубы и кости, улучшает когнитивные способности;
хлор — очищает печень от жира, взаимодействует с другими микроэлементами;
сера — имеет противоаллергическое действие, играет важную роль в процессе свертываемости крови и производстве коллагена;
железо — повышает иммунитет, участвует в насыщении тканей кислородом;
цинк — помогает в профилактике ревматизма, участвует в формировании костной ткани, помогает всасываться ретинолу.

Таблица полезных веществ сметаны

Влияние сметаны на лактацию

Сметану относят в высокобелковой и лактогенной пище. При ее употреблении повышается жирность и питательность молока. Если при ГВ включить в меню сметану, улучшится качество молока. Этот кисломолочной продукт помогает маме бороться со стрессами, оставаться здоровой. Кушать ее можно как отдельный продукт или разнообразить блюда при готовке. Поэтому ответ на вопрос многих мам: разрешена ли сметана при ГВ — однозначно да.

Воздействие на малыша

Ребенок с молоком матери получает все необходимые микроэлементы и питательные вещества. Именно поэтому для него лучшее питание — грудное молоко. Кроме пользы малыш через молоко пробует новые продукты, постепенно привыкая к ним. Его система пищеварения развивается, совершенствуется и учится переваривать немолочную пищу. Содержащиеся витамины покрывают потребности растущего организма.

Зная о пользе молочной продукции, мамочкам любопытно: можно ли ее при кормлении новорожденного. Безусловно да, но не ранее 12-15 недели.

Вводить сметану в рацион лучше с 3 месяца

В чем заключается польза продукта

Рассматривая возможность употребления сметаны кормящей маме, нужно проанализировать ее полезные свойства, обусловленные составом, в который входят следующие необходимые для жизнедеятельности витамины:

- А — содействующий поддержанию зрения, усиливающий иммунитет, защищающий от простуды;
- Е — благотворно влияющий на свежесть и молодость кожи;
- В 2 — стимулирующий нервную работоспособность;
- В 4 — нормализующий обменные процессы;
- В 5 , стабилизирующий функционирование сердечно-сосудистой системы;
- В 6 , улучшающий память, сохраняющий в норме уровень глюкозы, предупреждающий инфаркты;
- В 12 , позволяющий сохранять уровень гемоглобина в норме;
- С, значительно укрепляющий иммунитет, положительно влияющий на функционирование эндокринной и нервной системы;
- Е, содействующий нормальному кроветворению, предупреждающий появление тромбов;
- РР, активно участвующий в окислительно-восстановительных процессах.

Относится сметана к перечню полезных продуктов, которые можно включать в меню женщинам, кормящим ребенка, потому что в ее структурной формуле содержатся и другие важные микроэлементы:

- фосфор, кальций, необходимый для укрепления костной системы, зубов;
- магний, обеспечивающий нужную жизнедеятельность всего организма, но в основном влияющий благотворно на сердце, укрепляющий иммунитет, стабилизирующий давление, регулирующий уровень глюкозы.

Употребляемый часто вместе со сметаной творог можно также назвать кладезем полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют кормящей маме. Приносит пользу этот вкусный продукт при туберкулезе, а также людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, почками. Облегчает состояние больным, страдающим от экземы.

Становится понятно, что сметана, правильно употребляемая кормящей женщиной, вскармливающей ребенка, позволит ему нормально расти и развиваться. Одновременно происходит более быстрое восстановление мамы, благодаря получаемой энергии. Не нужно забывать, что сметана и творог являются превосходными косметическими средствами, используемыми для освежающих и питательных масок.

Сливки, сметана, масло

Полезные свойства

Сметана при лактации станет хорошим отдельным блюдом и вкусной заправкой для блюд. Она прекрасно заменит майонез и другие соусы, которые противопоказаны при грудном вскармливании. При этом она выполняет ряд важнейших функций в организме:

Укрепляет иммунитет;
Снимает нервные нагрузки и переутомление, помогает при стрессе;
Восстанавливает организм;
Улучшает пищеварение и налаживает работу кишечника;
Предотвращает ожирение;
Нормализует работу сердца и сосудов;
Предотвращает ломкость костей;
Улучшает состояние кожи, волос и ногтей

В состав продукта входит большое число элементов, которые способствуют нормальному росту и развитию грудного малыша. Кроме того, сметана благотворно влияет на организм женщины и помогает быстрее восстановиться после родов. Она заряжает бодростью и энергией, придает сил и помогает справиться с усталость. Кстати, сметану используют не только как продукт питания, но и как косметическое средство в качестве масок для лица и волос.

Правила введения продукта в рацион и противопоказания к его употреблению

Противопоказаний как таковых к введению сметаны в рацион при грудном вскармливании, не существует. Единственное, не стоит торопиться с повышением доз продукта, даже если кажется, что ребенок реагирует на него хорошо. Сначала стоит продержаться минимум неделю на чайной ложке компонента в день. После этого допускается увеличение суточной дозы в два раза. Следующая прибавка будет не ранее, чем через пару недель, но составит сразу пару столовых ложек. В конечном итоге суточная норма продукта будет приближаться к 100-150 мл.

Чтобы не просто поесть сметаны для здоровья, а еще и получить от этого несказанное удовольствие, при грудном вскармливании можно порадовать себя сметанным десертом. Готовится он следующим образом:

Пакетик пищевого желатина замачиваем в стакане молока, продукт должен хорошо набухнуть. Можно оставить его в холодильнике на час или даже два.
Заготовку подогреваем на водяной бане, но не доводим до кипения, добавляем сахар (кому-то достаточно столовой ложки, кто-то любит послаще и добавляет половину стакана). Еще немного держим на огне снимаем и остужаем.
Отдельно перетираем через сито или взбиваем блендером стакан домашнего творога.
Смешиваем стакан сметаны, взбитый творог и охлажденное молоко с желатином и сахаром. Массу разливаем по формочкам и выставляем в холодильник до загустения.

Сметана – не только вкусный, но и очень полезный продукт, который в небольших дозах способен обеспечить почти терапевтический эффект.

Можно ли есть её при ГВ?

Ответ на вопрос о том, можно ли есть сметану при ГВ, однозначен: можно. Другое дело, что нужно разобраться подробнее с тем, какую сметану стоит употреблять, в каких количествах и когда. Этому и посвящен материал.

Поскольку в первые недели после рождения желудочно-кишечный тракт младенца крайне уязвим, меню молодой мамы ограничено лишь самыми простыми и безвредными блюдами.

Сметана появляется на столе кормящей женщины после того, как ребёнку исполнился 1 месяц, в первый месяц ГВ этот продукт нужно исключить из рациона. Иногда рекомендуют подождать до 3 месячного возраста.

Польза для женщины

Как и любое кисломолочное изделие, сметана богата полезными питательными веществами:

Натуральный продукт восстанавливает женский организм после родов, придаёт сил и бодрости, которые так нужны молодой маме.
Благодаря содержанию ретинола (витамина А), сметана поддерживает здоровье глаз, кожи и волос.
Витамин В1 (тиамин) укрепляет иммунитет, придаёт сил, стимулирует метаболизм и умственную деятельность. Также тиамин делает сметану незаменимой при стрессе, которому подвержены женщины после родов.
Рибофлавин (витамин В2) улучшает зрение (особенно в темноте), действует на нервную систему успокаивающе, снимает напряжение.
Холин (витамин В4) помогает печени восстановиться и очиститься от токсинов, накопленных организмом во время беременности, регулирует липидный обмен.
Пантотеновая кислота (витамин В5) нужна для здоровья сердца и сосудов. Помогает молодым мамочкам быстрее прийти в форму после родов. Облегчает состояние при артрите и колите. Имеет антигистаминное действие (помогает при аллергии).
Витамин В6 стимулирует работу головного мозга, что делает пиридоксин главным помощником рассеянных и забывчивых мам. Также регулирует уровень сахара в крови и бережёт сердце от инфаркта. Повышает работоспособность.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – главный щит от простуд, друг здорового иммунитета.
Токоферол (витамин Е) – «витамин красоты», поможет вернуть коже и волосам цветущий вид, восстановит гормональный фон и защитит сосуды от тромбов.
Биотин (витамин Н) отвечает за углеводный обмен и регулирует уровень сахара в крови. Наличие этого компонента в сметане помогает мамам меньше нервничать и оставаться красивыми, поскольку биотин насыщает клетки кислородом и улучшает состояние локонов и ногтей.
Кальций – основа основ при лактации. Убережёт от разрушения ногти, зубы и кости.
Калий снабдит мозг кислородом и активизирует умственные процессы, поможет при повышенном давлении.
Магний укрепляет хрупкий послеродовой иммунитет, снимает отёчность и воспаления. Необходим для нормальной работы кишечника и желчного пузыря. Участвует в свёртывании крови.
Фосфор работает в связке с кальцием над крепостью и устойчивостью костной ткани организма, укрепляет зубную эмаль.
Цинк улучшит настроение уставшей мамочки, стабилизирует гормональный фон и придаст сил.
Медь нужна для здоровья кровеносной системы и насыщения крови кислородом. Укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.

Конечно же, такие ценные свойства нужны организму кормящей женщины. А вот можно ли предложить сметанку малышу?

Полезные свойства

Сметана остается одним из самых популярных и востребованных кисломолочных продуктов уже на протяжении нескольких веков. В ней содержится масса витаминов. В состав входят такие необходимые для кормящей мамы компоненты как: магний, цинк, калий, кальций. Эти микроэлементы отвечают за здоровье волос и зубов, предотвращают ломкость костей (то, что нужно при беременности в период лактации).

Употребление сметаны с медом отлично восстанавливает силы, придает бодрость, излечивает от стресса и апатии.

Многим кормящим мамам после родов становится знакомой проблема с пищеварительным трактом. Сметана облает обволакивающим действием и способна восстанавливать функции кишечника, способствует лучшему усвоению даже самой тяжелой пищи.

Сметана считается одним из самых диетических продуктов, она допускается даже в рационе людей с язвой желудка в стадии обострения. Организм человека с легкостью переваривает этот кисломолочный продукт.

Людям с больным сердцем, которые постоянно следят за уровнем холестерина в крови, не стоит бояться есть сметану. Научно доказано, что холестерина в ней гораздо меньше, чем в том же сливочном масле.