Как готовить гречневую кашу на молоке и воде для ребенка в домашних условиях для первого прикорма

Может полуфабрикат?

Конечно, лучшим решением для прикорма ребенка станет крупа, приготовленная самой мамой. Впрочем, ритм жизни заставляет нас бежать все быстрее, и некоторые родители в целях экономии времен, предпочитают покупать готовые каши. Кроме того, развести такую смесь в необходимом для первого прикорма количестве (буквально пару чайных ложек) проще, чем варить обычную ядрицу и отмерять несколько ложек. Не стоит исключать вероятность того, что блюдо ребенку не понравится. И в случае с покупкой готовой смеси, выкинуть такой продукт будет не жалко, ведь для его приготовления не пришлось проводить несколько часов на кухне.

Разберем, что сегодня предлагает производитель мамам и папам:

1. Быстрорастворимая смесь в коробочке.
2. Консервированный продукт в банке – блюдо, уже готовое к употреблению. Продукт необходимо только разогреть.
3. Новинка рынка — вэллинги.

Остановимся на последнем подробнее. Вэллинг – это традиционное блюдо северных народов, что-то среднее между жидкими кашами и молочными коктейлями. Малыши в восторге от такого блюда, однако вводить в прикорм его можно только с 5 месяцев.

Рецепт вэллинга известен еще со времен скандинавских викингов. Что же это за блюдо? Пьют его из кружки или из бутылочки, если речь идет о грудном ребенке. По вкусу продукт напоминает ванильный коктейль, и благодаря своей жидкой консистенции является прекрасным блюдом для крохи: он поможет постепенно перевести ребенка на взрослый стол и более густые каши.

Вэллинг – промежуточный между смесью и кашей вариант – обогащен железом, йодом, витаминами. И в отличие от обычной густой каши, разведенной водой, не теряет своих полезных свойств, несмотря на консистенцию. В одной порции такого коктейля содержится необходимая суточная норма микроэлементов.

Рассмотрим и готовые каши

Как разводить такую смесь? Обратите внимание на упаковку: производитель указывает необходимое количество готовой каши и воды для приготовления. Главное правило для всех сухих смесей едино: жидкости (воды или грудного молока) должно быть больше, чем каши

Какие же плюсы у блюда из коробки?

1. Готовая греча является безглютеновым продуктом, поэтому подходит для рациона малышей на специальной диете, у которых есть аллергическая реакция на такие крупы, как, например, овсянка.
2. Если у крохи непереносимость лактозы – коровьего белка, содержащегося в молоке, то такая каша прекрасно подойдет для рациона ребенка, ведь она является безмолочной смесью.
3. В составе готового блюда есть необходимый витаминно-минеральный комплекс и бифидобактерии.

Несмотря на то, какой злак вы выберете для начала прикармливания, приготовите блюдо своими руками или приобретете готовую смесь, помните о том, что главное – качественный продукт. Не скупитесь на покупку хорошей ядрицы или адаптированной детской каши, ведь здоровье малыша – в ваших руках.

Если вы собираетесь готовить блюдо для маленького ребенка, то следует особенно тщательно обрабатывать и подготавливать продукты для этого. Все крупы, исключая манную, необходимо перебрать, то есть осмотреть визуально для исключения попадания инородных предметов, а после тщательно промыть несколько раз.

Как только в доме появляется маленький ребенок, необходимо приобрести мерную кружку с делениями для большего удобства в процессе отмеривания круп или жидкостей. Если вашему ребенку еще не исполнился год, то любую цельную крупу нужно будет перемолоть перед приготовлением до мелкого состояния. Лучше всего, использовать для этого кофемолку или блендер (его используют для перетирания уже готовых каш, а после доливают молоко до нужного состояния).

Приготовление

Гречка – это отличный вариант первого прикорма для грудного ребенка благодаря отсутствию в составе глютена и низкой аллергенности продукта. Гречневая крупа отличается высоким уровнем содержания железа, кальция, фосфора, йода и витаминов группы В.

1. В первую очередь нужно подготовить крупу для приготовления. Не стоит брать сильно темную по цвету гречу, для ребенка стоит использовать только высший сорт. Необходимо ее тщательно перебрать и избавить от мусора и инородных предметов. Затем хорошенько промыть и высушить на бумажном полотенце.

2. После этого сухую и чистую крупу нужно перемолоть в кофемолке. Готовый вариант перемолотой каши должен быть похож на что-то среднее между манкой и мукой. Для облегчения задачи можете сразу взять готовую муку из гречневой крупы.

3. Для приготовления порции на один раз по рецепту используйте одну чайную ложку муки или крупы на 100 мл воды, чтобы приготовить 5% гречневую кашу для самого первого прикорма. Если следовать рецепту, то консистенция каши будет жидкая. Как только ребенок привыкнет к такой каше и станет кушать с ложки, то можно увеличить концентрацию до 10% (две чайные ложки перемолотой гречи на 100 мл воды).

Принцип приготовления согласно рецепту прост: крупу заливаем водой и варим на малом огне примерно 15 минут, не забывая помешивать в процессе. Как только каша будет готова, добавьте грудное молоко (или специальное детское). В случае искусственного вскармливания стоит добавить ту молочную смесь, которая привычна для малыша. Ни в коем случае не солите кашу. Гречневая каша для грудничка готова.

4. Для ребенка более старшего возраста (полгода и более), который не склонен к аллергическим реакциям, можно варить гречневую кашу по рецептам с нежирным молоком (только разведите его 1:1) – так нас кормили мамы и бабушки.

Для деток старшего возраста можно использовать в качестве добавок к каше сливки (детские!), немного сахара или фруктозы (при условии отсутствия аллергии на сахар).

Детские каши — подготовка продуктов

Если готовятся блюда для детей, то к обработке и подготовке продуктов следует подходить с особой тщательностью. Вся крупа, кроме манной, перебирается, т.е. осматривается визуально, чтобы исключить попадание посторонних мелких предметов, а затем промывается несколько раз. Если в блюдо входят овощи или фрукты, их необходимо тщательно промыть под водой и очистить. А далее они, согласно рецепту, режутся на кусочки или натираются на терке.

Если в доме есть маленький ребенок, желательно сразу купить мерную кружку с делениями, чтобы было удобно отмерять количество крупы или жидкости. Для детей до года цельные зерна любой крупы необходимо перемалывать до состояния муки, а затем варить кашу. Для этого удобно пользоваться кофемолкой. Если же кофемолки нет, то готовую кашу протирают сквозь сито или перемалывают блендером и разбавляют до нужной консистенции водой или молочными смесями (грудным молоком).

Детские каши — лучшие рецепты

Когда можно класть кашу в ниблер?

Чтобы малыш быстрее приобретал жевательные навыки, разрешается использовать ниблер – специальный аксессуар для приобретения жевательных навыков. Начинать класть в ниблер кашу лучше начинать с 8 месяцев, того периода, когда у ребенка начнут резаться зубки.

Конструкция ниблера очень проста. Внешне он напоминает пустышку, но только вместо соски в нем есть сеточка, сдавливая которую зубками малыш может лакомится уже знакомой кашей. Но хотя ребенок может отведать «лакомство» без помощи взрослых, оставлять его одного с такой «игрушкой» не следует в целях безопасности. Ниблер подойдет для овощных и фруктовых пюре.

Кроме сетчатых ниблеров продаются еще силиконовые, но они не подойдут для кормления. Их больше используют как пустышку.

Общая характеристика гречневой каши для грудничков

Гречка – очень хороший продукт для первого прикорма, так как обладает свойствами необходимыми для грудничков. В ее состав входит множество элементов, которые весьма полезны детям. Иногда эксперты рекомендуют вводить ядрицу в меню ребенка еще до того, как ему исполнится полгода. Особенно, если у него недобор в весе. Так, например, считает Полина Кизино педиатр, а также одна их тренеров онлайн-школы «Smart Mama».

В пользу гречневой каши она выдвигает несколько аргументов:

Гипоаллергенность. При прикорме ядрицей мамочки могут не беспокоится, что их малышей начнется дерматит, или образуются иные аллергические реакции. Дети будут ограждены от неприятных последствий.

Отсутствие глютена. Далеко не все маленькие дети переносят это вещество, поэтому для них надо организовать диетическое питание. При этом гречка – лучший продукт.

Наличие аминокислот, необходимых для человека, в том числе для малышей: фосфор, йод, железо. В состав гречки входят также витамины В, Е, РР нужных для развития маленького организма. Благодаря им укрепляются сосуды, сердце, иммунитет.

В составе ядрицы есть также сложные углеводы, способствующие физической активности и росту младенца. Благодаря им ребенок чувствует себя сытым очень долгое время, так как углеводы довольно медленно расщепляются.

Клетчатка, содержащаяся в каше, способствует хорошей работе кишечника.  Благодаря ей все полезные вещества организм станет хорошо усваивать и перерабатывать.

Ядрица также богата протеином – растительным белком, который имеет огромное значение для формирования и укрепления мышц и костей.

Читайте еще: Манная каша для грудничка: вспоминать ли советское детство

Можно ли гречку давать ребенку до года

Детские питательные смеси и каши на основе гречки считаются полезными для здоровья малыша. Однако, как и любой другой продукт, гречка может вызывать аллергическую реакцию

Поэтому вводить кашу следует осторожно и постепенно, начиная с малых порций и наблюдая за состоянием малыша

Вывод: гречневая каша — полезный и полноценный продукт для грудничков и малышей до года. Ее можно готовить на воде или на молоке, и добавлять к различным пюре и блюдам. Однако перед введением прикорма следует проконсультироваться с педиатром и придерживаться правильной дозировки, чтобы избежать возможных аллергических реакций.

Можно ли есть рис детям

Рис является полезным продуктом для детей. Он не содержит глютена, что делает его идеальным для детей с непереносимостью к этому компоненту. Поэтому, педиатры рекомендуют вводить рис в рацион малышей в качестве первого прикорма. Это гипоаллергенный продукт, способствующий нормализации работы почек и кишечника у детей. Рис отличается от других зерновых культур своей низкой аллергенной активностью, а также содержанием аминокислот, необходимых для здоровья растущего организма. Кроме того, рис может быть использован в качестве основы для приготовления различных пищевых блюд. Он может быть добавлен в овощные, мясные, рыбные или фруктовые супы или каши. Весьма полезный и вкусный продукт для детского питания.

Как рассчитать яйца

Рассчитать размеры яиц можно, определив колебания их поперечного и продольного диаметров. В среднем, поперечный диаметр колеблется на 12-14%, а продольный на 13-16%. Чтобы определить объем яйца, можно использовать формулу V = 0,913×М или более точную V = 0,526×АВ, где М — масса яйца в граммах, А — большой диаметр яйца в сантиметрах, а В — малый диаметр в сантиметрах. В результате вычислений можно получить необходимый объем воды и определить размер яйца. Эти формулы пригодятся тем, кто занимается птицеводством, производством яиц или же просто хочет уточнить, какой размер имеют яйца в холодильнике. Но не забывайте, что на размер яиц могут влиять многие факторы, поэтому формулы дают только приблизительные значения.

Сколько переваривается смузи из фруктов

Смузи производятся из фруктов, овощей и трав, содержащих клетчатку. Этот напиток дает много энергии и легко переваривается организмом посредством ферментов. Обычно, для переваривания смузи употребляется около 20-30 минут.

Клетчатка содержится в растительных продуктах и помогает смягчить порядок их переваривания. Ее наличие делает смузи более перевариваемыми в желудочно-кишечном тракте. Смузи является отличным источником микроэлементов и витаминов, которые помогают улучшить общее состояние организма.

Употребление смузи помогает организму обрести больше энергии, что особенно важно для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом. Следует отметить, что для получения наибольшей пользы от смузи необходимо употреблять его в сочетании с правильным питанием и режимом дня, а также соблюдать умеренность в употреблении

Как давать овощное пюре и смесь

Когда ребенку начинают давать овощное пюре, нужно следить за его реакцией на новый продукт. Вначале дают 1 чайную ложку перед кормлением грудью или смесью

На следующий день важно обратить внимание на состояние кожи и стул ребенка и не давать никакого прикорма, только грудное молоко или смесь. Если все прошло хорошо, через день можно дать уже 2 чайные ложки прикорма. Не стоит сразу давать большое количество, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением

Также важно выбирать только свежие овощи и готовить их правильно. Пюре должно быть гладким и без комков. Смесь из овощей готовится аналогично, однако перед дачей ее нужно разбавить теплой водой до консистенции, которую будет легко проглатывать ребенок

Не стоит сразу давать большое количество, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением

Также важно выбирать только свежие овощи и готовить их правильно. Пюре должно быть гладким и без комков

Смесь из овощей готовится аналогично, однако перед дачей ее нужно разбавить теплой водой до консистенции, которую будет легко проглатывать ребенок.

Основные преимущества продукта

Гречу полезно есть как детям, так и взрослым. Травянистое растение не относится к злаковым, поэтому в составе гарантированно не будет глютена. Именно поэтому рецепт гречневой каши для грудничка полностью безопасен, ведь не может вызвать аллергию или другие нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Глютен плохо переваривается, поэтому продукты с ним не допускается использовать в качестве первого прикорма.

С гречневой кашей в организм поступает достаточное количество витаминов и минералов.

Она обладает следующими положительными свойствами:

• Обеспечивает организм всеми необходимыми компонентами для правильного роста и развития.
• Приводит в норму обменные процессы.
• Положительно действует на работу сердца и сосудов.
• Делает мышцы крохи крепкими и устойчивыми.
• Каша молочная с черносливом надолго избавляет от чувства голода и не приводит к набору избыточного веса.
• Улучшает работу эндокринной системы.
• Вносит в кровеносную систему все необходимые компоненты, которые используются для стабилизации артериального давления.
• Снижает содержание глюкозы в крови.
• Помогает ослабленному организму справиться с анемией и сердечной недостаточностью.
• Помогает иммунитету бороться с простудными заболеваниями.
• Улучшает состояние волос и ногтей.
• Положительно действует на настроение.
• Способствует правильному росту зубов и ногтей.

Из гречневой муки готовят продукты, которые быстро перевариваются и не приводят к расстройству желудка. Если приготовить состав на молоке, то повышается риск вздутия живота и нарушения стула

Для организма новорожденного важно соблюдать основные норму приготовления. Ситуация может усугубиться в случае нарушения норм хранения и непромывания зерен

Любое блюдо из гречки можно сделать не только вкусным, но и полезным

Детские каши — общие принципы и способы приготовления

Детские каши в качестве прикорма вводят в рацион ребенка с 7-10 месяцев. Ведь малышу пора получать более полноценное и сбалансированное питание. Можно купить специальные растворимые детские кашки, но нельзя давать «быстрые» каши, типа мюсли, с различными наполнителями. Они не адаптированы для желудка маленького ребенка, содержат красители, усилители вкуса и прочие пищевые заменители. Что может вызвать у малыша аллергию или расстройство желудка. Лучше всего готовить каши самостоятельно из натуральной крупы. И начать можно с рисовой. Эта крупа не содержит глютена, полностью гипоаллергенна, абсолютно не раздражает кишечник. А затем постепенно в меню можно ввести каши из других круп. Детям до года варят каши жидкой консистенции.

Гречка: плюсы и минусы

Ядрица – это крупа №1 не только для малыша, но и его родителей. Она богата самыми полезными микроэлементами. Рассмотрим положительные стороны гречихи.

Однако, ядрица может привести и к негативным реакциям организма. Так, если рецепт каши содержит дополнительные ингредиенты, не подходящие по возрасту малышу, ЖКТ ребенка может «взбунтоваться». Кроме того, от переизбыточного употребления гречки у крохи может появиться вздутие живота, колики, возникнуть запор или, наоборот, жидкий стул. Поэтому необходимо соблюдать меру.

Особого внимания требуют детки с неврологическими проблемами. От блюд из гречки может повыситься тонус организма. Кроме того, в стуле может появиться слизь.

Впрочем, для введения в прикорм ядрицы следует придерживаться правил:

1. Для первой каши выбирайте только цельнозерновую крупу либо готовую смесь проверенной фирмы.
2. Рецепт не должен содержать коровье или козье молоко, сливочное масло, соль или сахар. Естественно, сухофрукты и прочие добавки малышу до достижения 6 — месячного возраста, противопоказаны.
3. Готовить гречку следует непосредственно перед кормлением. Крупу, сваренную накануне, малышу предлагать крайне нежелательно.
4. Первая порция каши не должна превышать чайной ложки. Во второй день крохе предлагают уже около 20 грамм каши. В течение двух недель количество продукта в рационе младенца доводят до 150 грамм.
5. Угощать ребенка новым блюдом нужно только в утренние часы, чтобы избежать негативных реакций организма во время ночного сна.
6. Сначала – прикорм, после – докорм грудью или бутылочка со смесью.
7. Хорошо поможет маме в деле прикорма пищевой дневник. Отслеживайте, не возникло ли у ребенка запора, вздутия живота, усиленного газообразования на тот или иной продукт.

Итак, как приготовить гречневую кашу для первого прикорма грудничку? Разберем популярные рецепты ниже.

Особенности введения продукта в рацион

Приготовить гречневую кашу для грудничка допускается не раньше, чем ему исполнится семь месяцев. Впервые разрешается дать не более половины чайной ложки продукта. В течение следующих 48 часов следует внимательно наблюдать за реакцией организма крохи.

Каждый день можно увеличивать дозу в два раза до тех пор, пока порция не достигнет 150 граммов. Блюда из гречки допускается есть не чаще четырех раз в неделю. Для ребенка в год суточная норма не должна превышать двухсот граммов.

В первое время следует давать крохе только безмолочную кашу. Молочный вариант допускается использовать только в том случае, если ребенку уже исполнилось десять месяцев

Однако при этом важно быть предельно внимательным к состоянию крохи. Молоко нагружает желудок и кишечник

Некоторые малыши могут его переваривать только с двух лет.

Грудничкам в блюда нельзя класть соль и перец. Допускается использовать только небольшое количество сливочного масла. В готовое блюдо можно добавить грудное молоко или смесь, которыми питается кроха. В блюдо дополнительно могут быть добавлены фрукты и овощи. Если ребенок стал старше, то допускается добавлять еще и мясо. Предварительно каждый из ингредиентов должен быть введен в рацион самостоятельно.

Запор может вызвать гречка, которая в течение долгого времени хранилась в одном отсеке с бытовой химией. Такая крупа накапливает в своей структуре яды и может привести к серьезному пищевому отравлению.

Перед началом процесса варки крупа должна быть тщательно промытой под проточной водой. Само блюдо можно давать крохе только в том случае, если оно имеет комнатную температуру. Блюдо допускается хранить в холодильнике не более 24 часов. Лучше всего каждый раз малышу предлагать свежий состав.

На сегодняшний день есть широкий ассортимент прикормов, которые продаются в уже готовом виде. Перед их использованием следует проверить сроки годности и состав

Ребенку нельзя давать кашу, целостность упаковки которой была нарушена. В готовых вариантах блюда могут содержаться пребиотики, витамины и минералы. Остановить свой выбор следует на той торговой марке, которая имеет достаточное количество положительных отзывов. Не допускается давать крохе блюда, содержащие глютен. Родителям рекомендуется покупать крупу без примеси сои и кокосового масла.

Рецепты для грудничка

Как сварить кашу для младенца? Важно придерживаться некоторых правил, а именно: выбирать ядрицу от проверенного производителя и перебирать крупу перед приготовлением. Готовьте блюдо для ребенка только на плите

Не допускается использование микроволновой печи, так как излучение от СВЧ негативно влияет на продукты. Разберем самый популярный рецепт.

1. Проверьте крупу на наличие некачественных зерен.
2. Ядрицу необходимо промыть под проточной водой несколько раз, а после – высушить в духовке при низкой температуре.
3. Для того чтобы перемолоть крупу, используйте кофемолку (только не забудьте ее хорошо очистить перед использованием) или кухонный комбайн либо блендер. Измельчите ядрицу.
4. Для приготовления возьмите одну чайную ложку гречихи и залейте ее 100 мл очищенной воды. Лучше всего использовать для этих целей бутилированную воду или пропущенную через фильтр.
5. Для приготовления необходимо использовать кастрюлю с толстыми стенками: доведите кашу до кипения и варите на медленном огне еще четверть часа.
6. После – остудите до комфортной температуры и разведите блюдо грудным молоком или смесью.

Как варить гречневую кашу для введения в прикорм с ложки? Для этого рецепта маме придется чуть больше времени провести на кухне, но и пользы от такого блюда больше. Гречиха сохранит практически все полезные свойства:

1. Переберите крупу (2 столовые ложки в сухом виде) и промойте зерна проточной водой.
2. Включите духовой шкаф и просушите в нем чистую ядрицу.
3. Пока гречиха остывает, включите плиту и доведите литр воды до кипения.
4. Засыпьте зерна в воду и снова доведите все до кипения.
5. После следует убавить огонь на минимум и варить кашу около часа, прикрыв кастрюлю крышкой.
6. Если крупа хорошенько разварилась, откиньте ее на сито и с помощью толкушки для приготовления пюре протрите получившееся блюдо дважды.
7. Добавьте пару ложек кипяченой воды в кашу до получения однородной консистенции.

Если малышу исполнилось уже полгода, то в его рацион можно вводить фрукты, например, банан и сухофрукты (предварительно разваренные) – курагу и чернослив. Эти ингредиенты можно добавлять в кашу крохе. Как варить гречку для каши с топингом? Выберите любой из понравившихся рецептов, но перед тем как подавать блюдо на стол, добавьте в него протертый фрукт или сухофрукт.

Рецепт 1: Рисовая каша с яблоком для детей

Такую кашу можно начинать вводить в рацион малыша с полугода. Да и дети более старшего возраста будут ее с удовольствием есть. Рисовую кашу можно варить как с яблоком, так и без. Детям с года можно варить рис на молоке и добавить с тарелку немного сахара, фруктозы или варенья. Зерна риса предварительно нужно измельчить в кофемолке или блендере. Ингредиенты: 3 ст.ложки риса, 250 мл воды, сливочное масло, небольшое яблоко.  Способ приготовления

Измельченный рис залить водой, добавить яблоко (предварительно его нужно почистить и порезать на кусочки). Варить кашу 15 минут, затем взбить в блендере до состояния пюре, положить масло. Если каша варится для малышей до года, можно добавить молочную смесь или грудное молоко.

Рецепты гречневой каши для грудничка

Каша из гречневой муки

Подготовленную крупу подсушивают в духовке, затем измельчают в кофемолке или в мясорубке. Следует полностью исключить контакт гречки с остатками кофе, мяса и других продуктов.

Полученную гречневую муку заливают водой комнатной температуры и варят, помешивая, на медленном огне до готовности – 25-35 минут. Кашу охлаждают до 37 ⁰С и дают ребенку из ложечки или через соску с крупными отверстиями.

Если малыш будет пробовать гречневую кашу впервые, нужно сделать ее ненасыщенной: для приготовления берут 1 чайную ложку молотой гречки и 100 мл воды.

Протертая гречневая каша

2 столовые ложки подготовленной крупы кладут в 300-400 мл холодной воды, доводят до кипения, воду сливают. Затем гречку заливают 400 мл свежей воды, горячей или кипящей, варят, помешивая, до готовности – 40-50 мин.

Сваренную ядрицу протирают через сито или измельчают в блендере. Если каша получается слишком густой, можно добавить воду, в которой гречка варилась.
Оптимальная температура готовой каши – 37 ⁰С.

Гречневая каша на молоке

Можно использовать коровье или козье молоко.

Нельзя варить кашу на молочных смесях, не стоит добавлять их и в готовое блюдо для грудничка.

Для приготовления каши ядрицу или сделанную из нее гречневую муку кладут в теплое молоко и варят, помешивая, на медленном огне до готовности.

На 1 часть ядрицы нужно взять 4 части молока, на 1 часть молотой гречки – 5 частей молока. Крупу варят 40-50 минут, гречневую муку – 25-35.

Кашу необходимо охладить до 37–39 ⁰С. Молочную кашу обычно начинают давать ребенку в 7.5-8.5 месяцев, постепенно заменяя ею безмолочную.

лучший прикорм

Гречневая каша для грудничка – отличный вариант прикорма. В ней содержится большое количество полезных для организма компонентов. Среди дополнительных преимуществ блюда следует отметить быстрое переваривание. Младенцам каша полезна, ведь в ней нет глютена. Витамины, минералы и микроэлементы способствуют правильному формированию иммунной системы. Некоторые педиатры советуют начинать прикорм именно с гречки. Мамочка должна знать, как готовить ее правильно, ведь только в таком случае удастся сохранить все полезные свойства продукта.

Рецепт 6: Пшенная каша с тыквой для детей

В свежем виде тыква сохраняется до самой весны, не теряя своих полезных свойств. Поэтому в зимние месяцы она поможет ребенку получить необходимые витамины. Из нее готовят запеканки, оладьи, варят каши. Они получаются сочными и вкусными и нравятся очень многим детям.

Ингредиенты: ½ стакана пшенной крупы, стакан молока, 2 небольшие дольки тыквы ( около стакана, если порезать на кусочки), сахар и соль, масло сливочное.

Способ приготовления:

Залить пшено водой, чтобы она покрывала зерно примерно на 2 сантиметра. Варить 15 минут, огонь выключить, кашу оставить на плите. В это время можно заняться тыквой.

Порезать тыкву небольшими кусочками, залить молоком и поставить вариться. Как только она сварится и станет мягкой, ее необходимо потолочь и добавить к пшенной каше. Посолить, подсластить, если каша получится густоватой, добавить горячего молока и проварить 3 минуты. Добавить масло и можно подавать.

Гречка и ее место в прикорме

При покупке каши нужно учитывать, то она должна обязательно быть однокомпонентной и безмолочной.

Для первого прикорма крупу рекомендуется помелить до состояния муки и затем уже варить из нее кашку. Иногда советуют сначала сварить крупу, а потом измельчить с помощью блендера, но все же лучше ее измельчать перед варкой. Из муки каша для прикорма будет лучше и в нее не смогут попасть крупные частички, хотя в случае с блендером такая вероятность не исключена.

Давать ядрицу можно начинать после овощей, молочнокислых продуктов. Со временем, когда ребенок уже станет привыкать к новому продукту, хорошо добавлять в кашу немного ягод, или покупать продукт уже с необходимыми добавками – ягодами, фруктами. Но это гораздо позже, после того, как малыш уже освоится с новым продуктом

Доктор Комаровский рекомендует для первых прикормов давать гречневую кашу с добавлением молока или смеси. Лучше всего подойдет смесь, предназначенной для детей от 6 месяцев. Кашу вводят в прикорм после молочнокислых продуктов. В случае, если у малыша есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, прикорм надо начинать с творога и кефира. Можно вводить в рацион овощные пюре. Если в пищеварение все нормально, для начала прикорма подойдут каши, и в первую очередь гречневая.

Как давать овощное пюре и смесь

Когда ребенку начинают давать овощное пюре, нужно следить за его реакцией на новый продукт. Вначале дают 1 чайную ложку перед кормлением грудью или смесью

На следующий день важно обратить внимание на состояние кожи и стул ребенка и не давать никакого прикорма, только грудное молоко или смесь. Если все прошло хорошо, через день можно дать уже 2 чайные ложки прикорма. Не стоит сразу давать большое количество, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением

Также важно выбирать только свежие овощи и готовить их правильно. Пюре должно быть гладким и без комков. Смесь из овощей готовится аналогично, однако перед дачей ее нужно разбавить теплой водой до консистенции, которую будет легко проглатывать ребенок

Не стоит сразу давать большое количество, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением

Также важно выбирать только свежие овощи и готовить их правильно. Пюре должно быть гладким и без комков

Смесь из овощей готовится аналогично, однако перед дачей ее нужно разбавить теплой водой до консистенции, которую будет легко проглатывать ребенок.

Рецепт 5: Гречневая каша с молоком для детей

Для детских каш лучше покупать не обжаренную гречневую крупу (светлого желто-зеленого цвета) – в ней содержится больше полезных веществ. Но подойдет и обычная гречка.

Ингредиенты: крупа гречневая – ½ стакана, воды – 1,5 стакана, ½ стакана молока, 10 г сливочного масла, по вкусу сахар и соль.

Способ приготовления

Залить водой гречку, довести до кипения. Огонь убавить и варить, закрыв крышкой, пока вода не выкипит, минут 15. Снять с огня, укутать в полотенце на 10 минут, чтобы гречка разопрела. В кашу добавить молоко, посолить, подсластить и довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло. Подавать кашу теплой.

Как рассчитать яйца

Рассчитать размеры яиц можно, определив колебания их поперечного и продольного диаметров. В среднем, поперечный диаметр колеблется на 12-14%, а продольный на 13-16%. Чтобы определить объем яйца, можно использовать формулу V = 0,913×М или более точную V = 0,526×АВ, где М — масса яйца в граммах, А — большой диаметр яйца в сантиметрах, а В — малый диаметр в сантиметрах. В результате вычислений можно получить необходимый объем воды и определить размер яйца. Эти формулы пригодятся тем, кто занимается птицеводством, производством яиц или же просто хочет уточнить, какой размер имеют яйца в холодильнике. Но не забывайте, что на размер яиц могут влиять многие факторы, поэтому формулы дают только приблизительные значения.

Можно ли есть рис детям

Рис является полезным продуктом для детей. Он не содержит глютена, что делает его идеальным для детей с непереносимостью к этому компоненту. Поэтому, педиатры рекомендуют вводить рис в рацион малышей в качестве первого прикорма. Это гипоаллергенный продукт, способствующий нормализации работы почек и кишечника у детей. Рис отличается от других зерновых культур своей низкой аллергенной активностью, а также содержанием аминокислот, необходимых для здоровья растущего организма. Кроме того, рис может быть использован в качестве основы для приготовления различных пищевых блюд. Он может быть добавлен в овощные, мясные, рыбные или фруктовые супы или каши. Весьма полезный и вкусный продукт для детского питания.

С какими продуктами можно смешивать гречневую кашу?

Гречка хороша тем, что она прекрасно сочетается со многими другими продуктами. В нее можно добавлять фрукты и овощи, мясо и рыбу. Кашу едят также с йогуртом и кефиром. Несколько интересных рецептов помогут разнообразить меню вашего малыша, которому уже исполнился год.

Гречневый плов

Для приготовления блюда вам потребуется:

• гречка – 1 стакан;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• яблоки  – 1 штука;
• изюм – ½ стакана;
• измельченная петрушка (свежая) – 2 ст. ложки.

Сливочное с масло растопить в сковороде. Яблоко очистить, измельчить кубиками и обжарить с изюмом. Сварить кашу как указано на упаковке, смешать с яблоками и изюмом, тушить 5-10 минут, добавив немного воды.

Каша гречневая с бананом

• гречневая мука – 50 г.;
• вода – 500 г.;
• банан – 30 г.;
• яблоко  – 1/2 часть.

Муку высыпать в кипящую воду и, постоянно помешивая, варить так 10 минут. Добавить молочную смесь. Яблоко почистить и порезать кубиками, банан – кружочками. Смешать с кашей и измельчить блендером. Яблоки и банан можно заменить фруктовыми пюре.

Читайте еще: Первый тропический прикорм: знакомим грудничка с бананом

Рецепт 2: Манная каша для детей

Манную кашу рекомендуется давать детям с одного года. Молоко разводят пополам с водой. С трех лет можно варить кашу на одном молоке. Принято считать, что манка варится 10-15 минут. За это время она успевает хорошо развариться, но и теряет определенное количество белка и полезных веществ. Поэтому технологию варки лучше изменить: кашу прокипятить две-три минуты, затем снять с плиты и замотать в полотенце на 10-15 минут. За это время каша разбухнет и дойдет до готовности.

Ингредиенты: крупа манная – 4 ч.ложки, 250 мл жидкости (125 мл молока + 125 мл воды), сахар (фруктоза), сливочное масло – 5г.

Способ приготовления

Довести до кипения жидкость и засыпать манку. Делать это удобно через сито. Во-первых, крупа просеивается тонкими струйками и не образуются комочки, а во-вторых, если в крупе попадется какой-либо мусор, он останется в сите.

Дать каше прокипеть около двух минут, снять с огня и замотать в полотенце или одеяло на 10 минут. В тарелку с кашей добавить масло, сахар или варенье и хорошенько перемешать.

Рецепт 4: Кукурузная каша с молоком для детей

Каша для детей старше года. Если вы будете ее варить для грудничков, крупу предварительно следует до состояния муки перемолоть в кофемолке или уже готовую кашу взбить в блендере. Если каша готовится для детей старше года, добавьте в тарелку сливочное масло и подсластите вареньем, сахаром или медом.

Ингредиенты: 3 ст. ложки крупы, 250 мл воды, 100 мл молока.

Способ приготовления

В воде размешать 3 ст. ложки крупы, вскипятить. Сделать маленький огонь и варить 20 минут. Кашу взбить в блендере (при необходимости).

Далее в массу влить молоко, довести до кипения и при слабом огне варить 5-10 минут. В конце добавить кусочек масла, можно положить перетертый банан.